Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Vilken typ av kaffe använder McDonalds?
Med McDonalds nybryggda kaffes överraskande popularitet vill många veta varför det är så gott. Här tar vi en titt på precis vad McDonalds nybryggda och specialkaffe handlar om.
Publicerad Januari 27, 2022
Jennie Backteman
Kaffeexperter@The Coffee Lab
När du tänker på McDonald's, vad är den första tanken som du tänker på? Konstigt nog är det inte alltid de drive thru fönstren eller de krispigaste pommesen i stan! Det beror förmodligen på vilken tid på dygnet det är, och om du är utanför dörren och på väg till jobbet, kommer du förmodligen att tänka på den där läckra, nybryggda koppen kaffe eller latte du kan ta för att göra din morgonpendling mycket mer njutbart.
Du är faktiskt inte ensam! Insåg du att McDonald's säljer mer än 500 miljoner koppar av sitt fantastiska McCafé-kaffe varje dag bara i USA? Lägg till det faktum att McDonald's finns i mer än 100 länder runt om i världen, så kommer du att förstå hur populärt McDonald's-kaffe är. Men varför är det så? Det är nästan säkert på grund av vilken typ av kaffe de använder, så låt oss ta en titt på det.
Det är allt i bönorna
Varje riktigt bra kopp kaffe börjar med typen och rostningen av kaffebönor som används för att brygga den koppen. Om du vill veta varför McDonalds kaffe är så populärt som det är och varför det tilltalar majoriteten av befolkningen, börja med bönorna. McDonalds kaffe är bryggt av 100% arabica, medelrostade bönor. McDonalds kaffekvalitet är så hög som den är på grund av det enda faktumet.
Arabica-kaffe är den populäraste kaffetypen eftersom det är så mycket mildare än Robusta-kaffe, och saknar den där sura eftersmaken du hittar med Robusta-bönor. Därmed inte sagt att McDonald's inte använder Robusta-kaffe i vissa av sina specialkaffedrycker, så vi ska titta på det lite också.
Vilket kaffe använder McDonald's?
Om du undrar vilket kaffe McDonald's använder i sitt bryggkaffe, kan du säga att det är deras privata märke. Vid det här laget har du förmodligen märkt att McCafé-kaffe säljs i livsmedelsbutiker och online varje gång du handlar. McDonald's äger dock inte kaffeplantage så de måste få sitt kaffe någonstans. Enligt pressmeddelanden och information på deras hemsida och som svävar runt på webben, importeras majoriteten av Arabicabönor som de använder i sin grillning med privata märken av Gaviña. Men de använder Green Mountain, Newman's Own och Seattle's Best också i några av deras blandningar.
Märkligt nog, på grund av detta, kan McDonald's-kaffe också räknas till några av de mest populära gourmetkafferna. Gaviña ligger i Vernon, Kalifornien och de importerar inte bara kaffebönor, utan de rostar och paketerar även gourmetkaffe med eget märke som McDonald's egna märke McCafé. Om du letar efter kaffe som liknar McDonald's, kanske du vill prova ett märke som Don Francisco eller La Llave om de kan hittas i din region. Med det sagt kan det inte vara säkert att något av dessa märken är malda med samma arabicabönor som McDonald's använder i deras privata märke, mediumrostat kaffe.
Använder McDonald's endast färdigmalet kaffe?
För att besvara detta krävs en kort djupdykning i McDonalds historia. Företaget grundades av bröderna McDonald i San Bernadino, Kalifornien 1940, och växte snabbt som "snabbmatsrestaurangernas fader". Det var helt enkelt bröderna McDonalds innovativa sätt att snabbt producera nylagad mat så att de kunde betjäna betydligt större mängder kunder dagligen.
Med detta i åtanke, låt oss ta ett steg tillbaka till nutiden där McDonald's serverar mer än 500 miljoner koppar kaffe varje dag. Det skulle vara en nästan omöjlig uppgift för deras kedja att servera så många koppar nymalet kaffe i sina bryggda kaffedrycker. Så svaret på frågan skulle vara ett kvalificerat ja. McDonald's använder bara färdigmalet kaffe till sina nybryggda koppar kaffe. Deras andra kaffedrycker är en helt annan historia.
McDonalds specialkaffe
Låt oss nu gå ner till grunderna för vad dessa mycket populära specialkaffedrycker handlar om. Är de gjorda på malet arabicakaffe eller är de nymalda på beställning? Faktiskt, tro det eller ej, McDonald's maler nymalda kaffebönor för några av deras specialdrycker.
Det finns faktiskt en speciell malningsmaskin vid området där deras specialdrycker blandas och så espresson som går till latte och mocka är nymald. Det finns dock andra specialkaffedrycker som frappes som kan vara lite av en besvikelse för den sanna kaffefantasten eftersom de använder en shot kaffesmak istället för nymalet eller bryggt kaffe.
En närmare titt på McDonald's Specialty Coffee Drinks
När du vill veta mer om McDonalds kaffedrycker är det viktigaste att förstå att det finns två huvudkategorier. Dessa är uppdelade i espressodrycker och bryggda kaffedrycker. Låt oss börja med bryggkaffe. Dessa kan serveras som:
- Premium originalbryggt kaffe
- Iskaffe
- Iced Caramel Coffee
- Iced franskt vaniljkaffe
Som nämnts är dessa gjorda med förmalet McCafé-kaffe på grund av den stora mängden koppar som serveras dagligen.
Nu till espressodrinkarna. Här kommer du att notera att "espresso" saknas i listan. Även om du kan be om en vanlig espresso, är det verkligen inte på menyn; men de kommer att servera det på begäran. Specialdryckerna för espresso inkluderar:
- Americano
- Latte
- Caramel Latte
- Fransk Vanilj Latte
- Mocka
- Cappuccino
- Fransk Vanilj Cappuccino
- Karamell Cappuccino
- Karamell Macchiato
Det här är de espressodrycker som nämns ovan som är gjorda av nymalda hela espressobönor. Till skillnad från kaffe som görs i en stor kaffemaskin, mals, bryggs och blandas var och en av dessa specialkaffe efter beställning.
Det är kanske också viktigt att nämna att McDonalds espresso också är en arabicaböna. Det är allt i steken som gör det till espresso och några av deras espresso sägs vara en blandning av arabica och Robusta bönor. Espressodryckerna är i alla fall bryggda av nymalda hela bönor.
Tänk på att, som nämnts ovan, frapporna inte är gjorda av bryggkaffe utan en shot kaffearom. Detta kan göra McDonalds kaffefrappes lite av en besvikelse för dem som kan se skillnaden mellan den äkta varan och smaksättning.
McDonald's och Keurig Partnership
Faktum är att McDonald's kaffekvalitet är så exceptionell att de uppmärksammades av den världsberömda kaffemaskinstillverkaren Keurig. Beläget i Burlington, Massachusetts, är Keurig mest känd för sina kaffebryggare som använder det enkla K-koppssystemet. I samarbete med Keurig kan du nu hitta K-pods för enkoppsbryggsystem i ett sortiment av McCafé K-cup pods.
För vanliga, smaklösa kaffe K-cup pods, kan du hitta McCafé Breakfast Blend, Columbian Roast, French Roast och naturligtvis den ursprungliga Premium (medium) Roast. Då och då hittar du ett urval av andra stekar också.
Med McDonald's espressodryckers popularitet har Keurig samarbetat med snabbmatskedjan för att erbjuda en mängd av deras mest populära specialiteter av espressokaffe. Även om den sanna kaffefantasten nöjer sig med inget mindre än nybryggd espresso, kommer även de att ta del av McCafés espressokapslar när de är på flykt.
Några av de mest populära K-cup specialitet espressokapslar kommer i Pumpkin Spice, Chocolate Mocha och Cinnamon Mocha. Vissa konsumenter har dock sagt att de är mer benägna att hitta Pumpkin Spice K-cup baljor på hösten och under helgerna när detta är säsongens traditionella smak.
Var kan man köpa McDonald's Coffee
De flesta stora livsmedelsbutiker och stormarknader har Premium McCafé på sina hyllor, men att hitta K-cup-kapslarna kan vara lite svårare i dina lokala butiker. Medan Keurig-märket K-cup pods är ganska populära, finns det bara så mycket utrymme på butikshyllorna för att bära ett så brett utbud av kafferostar och smaker.
Du kanske har den bästa turen med att hitta McCafé-rost eller specialkaffe K-cup pods online på några av de stora e-handelsmarknaderna som Amazon. Även här säljs inte alla produkter av Amazon utan kan helt enkelt listas av handlare med ett Amazon-skyltfönster. Vissa av produkterna på Amazon skickas av Amazon och andra kommer direkt från handlaren. Om du letar efter Amazon Primes gratis fraktfunktion är detta en viktig detalj att leta efter. Ibland kan frakten vara högre än priset på produkten!
Sammantaget serverar inte McDonald's det bästa kaffet på marknaden idag, men för en prisvärd produkt som erbjuder en smidig, mindre syrlig kopp kaffe kan du inte slå McCafé. Oavsett om du behöver den där morgonstöten på pendlingen till jobbet eller vill ha en god latte efter den där Big Mac på middagen, kommer du inte att bli besviken på kvaliteten på McDonald's-kaffe. Detta i sig är en överraskande sak att säga om en snabbmatskedja, men det är en av de saker som har gjort Golden Arches så populär och upptagen som den är.
Om författaren
Jennie Backteman
I´m a ultramarathon runner, landscape designer and a coffee lover.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu