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Día (Inter) Nacional del Café
¿Alguna vez bebió su taza de café de la mañana y, entre los sorbos de energía, pensó en quién descubrió esta bebida mágica? El Día Internacional del Café se celebra solo por esta deliciosa bebida. Vamos a sumergirnos en cómo se descubrió el café.
Publicado Enero 31, 2023
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Chandra Melo
Expertos en café@The Coffee Lab
¿Cómo nació el café?
Los orígenes del café se pierden en el tiempo. Todo lo que queda son débiles susurros e historias. La historia comienza con un joven pastor de cabras llamado Khaldi. Supuestamente fue la primera persona que descubrió los efectos energéticos de la cafeína. En lo alto de las montañas de Etiopía, notó que sus cabras se comportaban de forma un poco extraña. Eran inusualmente activos y enérgicos. ¡Estaban tan activos que estuvieron despiertos toda la noche y también mantuvieron despierto al pobre Khaldi toda la noche! Ansioso por descubrir el motivo de esta noche en vela, Khaldi comenzó sus investigaciones, que lo llevaron a la planta que sus cabras habían estado comiendo. ¡Después de probar algunas bayas por sí mismo, Khaldi experimentó una oleada de energía y no podía dejar de bailar y saltar por todos lados!
La charla sobre las bayas y sus propiedades místicas se extendió como un reguero de pólvora, y pronto la historia de Khaldi y sus bayas rojas llegó a un monasterio. Allí residía un monje, que estaba harto de quedarse dormido a través de sus oraciones y decidió probar las bayas mágicas de Khaldi. Cuando vio sus efectos, creó una mezcla de las bayas y creó la bebida que conocemos como café.
Todo sobre el Día Internacional del Café
El Día Internacional del Café es un día para celebrar a Khaldi y su hermoso descubrimiento. Si bien los días de café no oficiales se pueden rastrear y datar de la década de 1980, cuando la Asociación de Café de Japón promovió un evento relacionado con el café, realmente no se mantuvo. Ha habido intentos de revivir el Día Internacional del Café varias veces desde entonces, principalmente a finales de los noventa. Por ejemplo, en 2009, el Museo de Alimentos y Bebidas del Sur mencionó en público el término 'Día Internacional del Café' para celebrar el día y anunciar el primer Festival del Café de Nueva Orleans.
La Organización Internacional del Café se creó en 1963 en Londres , con el apoyo de las Naciones Unidas, debido a la importancia económica del café. Desarrolló el Acuerdo Internacional del Café, un tratado esencial para desarrollar la cooperación entre exportadores y consumidores de café. El Consejo Internacional del Café es la máxima autoridad de la organización y está integrado por representantes de cada gobierno miembro. Se reúne dos veces al año en marzo y septiembre para discutir asuntos cafeteros y considerar las recomendaciones de los órganos y comités asesores.
Oficialmente, la organización internacional del café designó por primera vez el 1 de octubre de 2015 como el Día Internacional del Café, y se lanzó por primera vez en Milán como parte de la exposición mundial. Es un día para celebrar y promover el café y los productos del café.
Día Internacional del Café y prácticas de comercio justo
El café ha pasado de ser una extraña bebida exótica de una tierra lejana a una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Aunque el café se descubrió hace mucho tiempo, su popularidad se ha disparado en los últimos quinientos años. Debido al descubrimiento del nuevo mundo, la creciente popularidad y el proceso de pensamiento de la época, el auge del café fue impulsado por la explotación de la población nativa y el medio ambiente nativo. Para garantizar que el medio ambiente y los agricultores no sufran más daños, deben recibir un trato justo y equitativo y, por lo tanto, se están haciendo esfuerzos para cultivar café de manera sostenible y pagar a los productores y tostadores de manera justa por sus esfuerzos.
Varios condados que celebran el día del café
Por cierto, muchos días nacionales del café también caen muy cerca de la misma fecha. La mayoría de los días nacionales del café son en o cerca de septiembre, incluidos algunos grandes productores de café como Perú, que celebra su Día Nacional del Café el 22 de agosto, y Costa Rica, que tiene su Día Nacional del Café el segundo viernes de septiembre.
Sin embargo, la mayoría de los días nacionales del café tienen lugar dos días antes del día internacional del café, el 29 de septiembre. Los países locos por el café como Austria, Bélgica, Canadá, Etiopía, Islandia, Indonesia, Suecia y Noruega y algunos contendientes poco probables en Hungría, India, Filipinas, Rumania, Sudáfrica, Taiwán, Estados Unidos, Pakistán y Polonia caerían en ese categoría.
temas y eventos
La Organización Internacional del Café tiene diferentes temas cada año, donde celebra la industria del café, los tostadores, los agricultores y las asociaciones en sus países miembros. En 2021, la OIC realizó presentaciones y talleres que describieron las condiciones y limitaciones que enfrenta la industria del café en Indonesia, Laos y Brasil, entre otros talleres y seminarios.
Muchas cadenas de café también comparten cupones y ofertas especiales con clientes leales y el público. Entonces, la próxima vez que mire el calendario, y es casi el 1 de octubre, recuerde salir y obtener su dosis gratis de la bondad de la cafeína.
Cómo las marcas de café celebran el Día Nacional del Café
Esto es lo que ofrecen diferentes marcas en el Día Nacional del Café . ¡Asegúrese de visitarlos para conocer estas ofertas y descuentos en el día del café!
- Caribou Coffee , una cafetería premium que lanzó su negocio de café por suscripción en 2021, donde ofrece a sus suscriptores café tostado artesanal, molido según las especificaciones exactas de los clientes, estaba ofreciendo a los primeros 100 suscriptores en su plataforma una bolsa de café gratis para el día internacional del café. 2021.
- Biggby Coffee , una cafetería relativamente pequeña con alrededor de 250 ubicaciones en el estado de Michigan, estaba ofreciendo a los clientes un café caliente o helado gratis de 20 oz con cualquier compra durante todo el día en el día internacional del café.
- El café a prueba de balas , que inició la tendencia de los cafés cremosos con mantequilla que lo mantienen lleno durante todo el día, celebró la festividad ofreciendo un 30 por ciento de descuento en toda su línea de productos antes del día nacional del café. También les dio a sus compradores la oportunidad de aprovechar el envío gratuito en cualquier pedido superior a 35 USD.
- Chameleon Organic Coffee también se unió a la diversión al regalar paquetes de premios de café y productos relacionados con el café a través de sus propios sorteos.
- Dunkin ofreció a sus clientes leales la oportunidad de canjear un café semicaliente o helado gratis con cualquier compra en el Día Nacional del Café.
- Krispy Kreme subió un nivel en 2021 y obsequió a sus clientes vacunados con un montón de obsequios, además de darles a sus clientes un café y una dona gratis durante el día nacional del café. Todo lo que tenían que hacer era descargar la aplicación antes de realizar una compra.
- MAPCO hizo todo lo posible para ayudar a sus clientes a "tomarse un café expreso" con un café de 16 onzas de cortesía para todos los invitados. Sin necesidad de mostrar cupones o descargar una aplicación. Sin embargo, los usuarios que descargaron la aplicación recibieron recompensas adicionales durante el fin de semana en el sureste de EE. UU.
- ¡ Tim Horton's dio un paso más allá y celebró un mes nacional del café! Desde el 28 de septiembre hasta el 26 de octubre, los invitados podían comprar cualquier tamaño de café caliente o helado por solo un dólar a través de la aplicación o el sitio web de Tim Horton.
- Super Coffee ofreció a sus clientes un 20 % de descuento en sus paquetes variados durante una semana, que iban desde bebidas de café enlatadas prefabricadas hasta posos de café en bolsas y súper cápsulas para Keurig. El descuento se aplicó automáticamente a través de todos sus canales de distribución, ya sea que los productos se compraron en línea a través de Amazon o en la tienda en Target, Whole Foods, Walmart, Kroger o CVS.
- Circle K ofreció un café caliente o helado gratis de cualquier tamaño a los clientes en las ubicaciones participantes. Todo lo que los clientes tenían que hacer para obtener su café gratis era enviar un mensaje de texto con la palabra "GRATIS" a un número y presentar el cupón al momento de pagar.
- Defy , la marca negra propiedad de una mujer veterana, que combina cafeína y su mezcla patentada de electrolitos que estimulan la inmunidad hecha de saúco y remolacha, entregó un cupón con un 25% de descuento en todo el pedido al comprar a través de su sitio web.
En conclusión
¡Todo esto fue el año pasado! Como puede ver, a pesar de que el Día Nacional e Internacional del Café es muy joven, las cadenas de café nuevas y establecidas de todo el mundo lo están adoptando con gran entusiasmo. Los descuentos, obsequios y merchandising proporcionados son asombrosos, y todo lo que necesita para acceder a estas increíbles golosinas es simplemente amor por el café y estar en el lugar correcto en el momento correcto.
Este año, ven a celebrar con Era of We, ya que empleamos prácticas de comercio justo y satisfacemos tus antojos de café con café sostenible y de origen ético.
Acerca del autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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