Artículos populares
Discusiones más recientes en el foro
La mejor máquina de café con leche
Si quiere hacer café con leche en casa, aquí hay una guía para usar una máquina de café espresso para hacer café con leche.
Publicado Enero 26, 2023
Seleccionar idioma
Chandra Melo
Expertos en café@The Coffee Lab
Si te encanta el sabor cremoso y la textura suave y espumosa de la leche al vapor en tu café de la mañana, entonces ciertamente no estás solo, ya que el café con leche es la bebida de café más popular en Estados Unidos. La buena noticia es que si su gusto por un café con leche le está haciendo retroceder demasiado para ir a su cafetería local a comprar uno todos los días, es más fácil de preparar en casa de lo que piensa cuando invierte en una máquina de café con leche.
Ya sea que desee una manera rápida y fácil de preparar su café con leche por la mañana simplemente presionando un botón o desee poner a prueba sus habilidades de barista haciendo espuma de leche para agregarla a su espresso usted mismo, hoy en día hay más opciones disponibles que nunca. cuando se trata de encontrar la máquina de café con leche perfecta para su hogar. Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre el uso de una máquina de espresso como la mejor máquina de café con leche.
Cómo usar una máquina de espresso
Para hacer un café con leche en casa, necesitará una máquina de café expreso, ya que un trago de café expreso constituye la base de esta bebida de café con leche. Una máquina de espresso es una máquina de café que hace café con leche. Si nunca antes ha hecho un espresso, encontrar la dosis perfecta puede parecer más complicado de lo que realmente es, pero la buena noticia es que preparar un espresso rico y suave para su café con leche en casa es mucho más simple de lo que cree. Para la mayoría de las máquinas de espresso, todo lo que necesita hacer es llenar el depósito de agua hasta la línea de llenado y encender la máquina para precalentarla. Luego, tome el portafiltro y agregue la cantidad requerida de café espresso molido fino a la canasta de chupitos. Apriételo con un tamper; este es un pequeño dispositivo que se usa para empujar los posos de café hacia abajo para que se empaquen en la canasta de chupitos de manera uniforme.
Utiliza el tamper para juntar los posos de café, lo que da como resultado un trago de espresso que se extrae perfectamente y está bien equilibrado. Una vez que haya hecho esto, vuelva a colocar el portafiltro con los posos de café apisonados bloqueándolo en el cabezal del grupo de la máquina. Por lo general, deberá girarlo o girarlo ligeramente para bloquearlo. Luego, coloque la taza debajo del pico y presione el botón. Si está utilizando una máquina semiautomática, deberá cronometrar la dosis de agua para hacerlo bien, mientras que una máquina completamente automática lo hará por usted.
Los principales beneficios de obtener una máquina de espresso para hacer café con leche
Si le encantan los cafés con leche, entonces hay muchas razones excelentes para considerar invertir en la mejor máquina de café con leche para su hogar. Algunos de estos incluyen:
Mejores cafés con leche: si bien puede hacer tragos similares a los de un espresso usando diferentes métodos de cafetera como la Moka Pot, estos simplemente no son tan auténticos en comparación con los tragos que tomará con una máquina de espresso real. Cuando tenga una máquina de espresso, esto le permitirá preparar bebidas con leche que saben mejor, ya que el espresso será exacto.
Ahorre tiempo y disfrute de más comodidad: a diferencia de otros métodos populares de preparación de café en el hogar, como el café por goteo, usar la mejor máquina de café con leche es mucho más rápido y conveniente. Puede tener su taza de café lista en segundos por la mañana y servir una taza de café a sus invitados mucho más rápido.
Ahorre dinero: si bien una máquina de café espresso puede ser una inversión costosa cuando la compra por primera vez, si piensa en todos los lattes que no comprará en su cafetería costosa favorita cuando puede hacer el suyo en casa, queda claro que esta puede ser una excelente manera de ahorrar bastante dinero con el tiempo.
Más variedad : en comparación con otros métodos populares para hacer café en el hogar, como el café por goteo, una máquina de espresso ofrece mucha más variedad. A diferencia del café de goteo, que no ofrece muchas cosas diferentes que puede hacer con él además de agregar leche o crema, el espresso es la base de muchas bebidas de café populares diferentes, incluidos americanos, capuchinos, macchiatos, mochas y más, lo que le brinda la oportunidad de practique fácilmente cómo hacer una gran cantidad de bebidas diferentes desde la comodidad de su hogar.
Obtener la leche correcta al hacer un café con leche
Si un café con leche es su opción favorita de bebida de café, entonces probablemente sabrá por qué es tan importante obtener la espuma de leche perfecta al preparar esta bebida. Pero si bien puede parecer algo para lo que debe ser un barista experto, preparar leche con calidad de café con leche en realidad no es tan difícil como parece. Para conseguir la mejor leche para tu café con leche, vas a necesitar:
El tipo de leche correcto: use leche fresca, fría y entera para obtener la espuma más rica y cremosa para obtener el mejor café con leche. Si bien puedes usar leche descremada si lo prefieres, ten en cuenta que esto tendrá un resultado más ligero que no tendrá el mismo tipo de espesor que otras leches.
La temperatura adecuada: Obtener una textura cremosa es el objetivo principal al espumar la leche para un café con leche, lo que requiere aumentar la dulzura de la leche. La leche será más dulce cuando se calienta entre 135 y 150 grados Fahrenheit, así que mantén esta temperatura y evita subir más, ya que corres el riesgo de quemar la leche.
Posición de la varita: Descubrir cómo usar una varita de vapor para obtener la leche adecuada para su café con leche puede ser complicado al principio, pero puede hacerlo bien más rápido cuando sabe dónde y cómo debe colocarse la varita. Para la mayoría de las máquinas de café y vaporizadores de leche, debe colocar la punta de la varilla de vapor en la superficie de la leche, justo debajo. Si baja más, la leche no obtendrá suficiente aire para obtener la textura cremosa y espumosa que necesita. Más arriba, habrá demasiado aire y la leche se derramará por todas partes.
Cómo hacer un café con leche en casa
Un café con leche es una bebida de café que se prepara con 1/3 de espresso y 2/3 de leche al vapor, con una espuma suave y aterciopelada en la parte superior. Llenar un tercio de tu taza con café espresso es el primer paso para hacer el latte perfecto. Luego, ten tu leche al vapor lista para verter sobre el café. Para hacer esto, llene una jarra de leche con un poco más de leche de la que necesita para verter sobre el café y coloque la varilla de vapor justo debajo de la superficie. Puede usar un termómetro para ayudarlo a determinar cuándo la leche ha alcanzado la temperatura ideal, aunque algunas máquinas de espresso completamente automáticas se apagarán automáticamente cuando se alcance. Debe asegurarse de eliminar todas las burbujas de aire para obtener la textura perfecta para su café con leche. Puedes hacer esto usando movimientos rápidos y circulares para hacer girar la espuma de leche antes de golpear la jarra suave pero firmemente un par de veces sobre una superficie plana.
¿Se puede hacer un café con leche sin una máquina de espresso?
Si bien siempre es mejor usar una de las mejores máquinas de café con leche para hacer la base de tu café con leche si quieres una bebida rica y cremosa, es posible hacer un café con leche en casa sin una máquina de café espresso. Todo lo que necesitas es un microondas, un tarro de albañil y un poco de café preparado. Llene un tercio de su tarro de albañil con leche y séllelo herméticamente, antes de agitarlo hacia arriba y hacia abajo para espumar la leche hasta que haya duplicado su tamaño. Luego, quita la tapa y coloca el tarro de cristal en el microondas para calentarlo durante unos 35-40 segundos. La espuma debe subir hasta casi la parte superior, pero no permitas que burbujee. Luego, vierta su café preparado en un tercio de su taza y vierta su leche tibia y espumosa sobre la parte superior.
Mantenimiento y limpieza de su máquina Latte Espresso
Si decide invertir en una máquina de espresso que es la mejor máquina de latte macchiato para preparar bebidas latte en casa, entonces es importante mantenerse al día con la limpieza y el mantenimiento para asegurarse de que no solo su máquina de espresso permanezca en excelentes condiciones, sino que cada El café que haces con él es de buena calidad. Incluso cuando usa granos de la mejor calidad, la suciedad de una máquina de espresso sucia puede afectar seriamente el sabor de su café. La ruta de extracción del café debe estar perfectamente limpia para lograr un sabor rico y sabroso para su espresso, lo que generalmente significa una limpieza diaria. Para mantenerse al día con el mantenimiento de la máquina de espresso, haga lo siguiente después de usar su máquina todos los días:
- Retire el portafiltro y la canasta de la máquina y frótelos con un cepillo de nailon para eliminar cualquier resto de café. Enjuague las piezas con agua caliente y séquelas.
- Usando su cepillo de nailon, limpie la junta. Enjuague los restos de café molido haciendo correr agua a través de la máquina. Use una toalla seca para secar.
- Compruebe la parte inferior del cabezal del grupo y retire la pantalla si es posible. Lávelo a fondo y limpie el interior.
- Cubra la varilla de vapor con una toalla húmeda y enciéndala con cuidado durante unos segundos para desinfectarla.
Si te gusta preparar café con leche en casa, hay toneladas de opciones disponibles cuando se trata de máquinas que lo harán. Su mejor opción es una máquina de espresso con una varilla de vapor para hacer la leche perfecta.
Acerca del autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
Add comment
Más sobre el laboratorio del café
Regístrese y contribuya ahora