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La mejor tetera de cuello de cisne para estufa
Consejos para comprar teteras con cuello de cisne y algunas de las mejores opciones del mercado.
Publicado Enero 16, 2023
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Chandra Melo
Expertos en café@The Coffee Lab
La tetera de cuello de cisne es sin duda uno de los equipos para hacer café que se ve único. Tal vez pienses que se ven un poco raros, sin embargo, su estilo tiene un atractivo fascinante. Las teteras de cuello de cisne son más que solo estéticas: su diseño es principalmente funcional, con el objetivo de ayudarlo a preparar un mejor café. El uso de una tetera de cuello de cisne puede marcar una gran diferencia en su preparación. Le permiten controlar cuánta agua agregar, cuándo agregarla y dónde agregarla, dándole a su café todos esos pequeños toques que se suman para llevarlo al siguiente nivel. Un hervidor de agua para estufa puede ser la opción ideal si desea algo más portátil que pueda usar en casa o cuando viaja. Pero este kit para hacer café puede ser bastante específico, y con tantas opciones para elegir, saber por dónde empezar no siempre es fácil.
Guía del comprador de hervidores de cuello de cisne
La mayoría de las veces, se usa una tetera de cuello de cisne para servir café. Sin embargo, también pueden suponer una gran mejora con respecto a otros métodos de elaboración de cerveza como AeroPress y French Press. El punto principal de una tetera de cuello de cisne es que le dará mucho más control sobre cómo vierte el agua caliente en el gotero de café, lo que resulta en que sea más fácil preparar un café que sepa mejor. Algunas de las características principales de la tetera de cuello de cisne a considerar antes de comprar incluyen:
Canalón
Como sugiere el nombre, el pico es la característica principal de la tetera de cuello de cisne. El objetivo de este dispositivo es permitirle verter el agua sobre su café de una manera más precisa. El pico es curvo, largo y angosto, lo que le brinda más control sobre el vertido. Si bien puede usar un hervidor normal, es posible que haya notado que el pico más corto y más ancho simplemente no es lo suficientemente preciso.
Termómetro
Junto con el diseño de la boquilla que le permite obtener un mayor control sobre su vertido, también desea asegurarse de que su agua tenga la temperatura de preparación perfecta para el café, lo cual no siempre es fácil de adivinar. Puede obtener varias teteras de cuello de cisne para estufa que tienen un termómetro incorporado, lo que le facilita ver cuándo el agua está a la temperatura perfecta.
Consejos para verter mejor el café con una tetera de cuello de cisne
Si está considerando obtener una tetera de cuello de cisne para hacer café, entonces hay varias otras variables en las que debe concentrarse para hacer un mejor café con la mejor tetera de cuello de cisne para estufa. Además de usar la estufa de la tetera de cuello de cisne para obtener un vertido más preciso, considere las siguientes variables:
Molienda
Moler granos enteros frescos para su café siempre le dará una taza mejor y más fresca en comparación con el uso de granos premolidos. Si está invirtiendo en un molinillo para servir café, siempre debe obtener un molinillo de rebabas en lugar de un molinillo de cuchillas. Esto se debe a que un molinillo de rebabas le brinda más control sobre el tamaño de la molienda, ya que los granos se trituran entre las rebabas, lo que crea una molienda más consistente. Por otro lado, un molinillo de cuchillas simplemente cortará los granos al azar, lo que no le dará control sobre el tamaño de la molienda y dará como resultado una molienda más inconsistente. Un molido medio es el tamaño ideal para verter sobre el café.
La temperatura
Si su tetera eléctrica de cuello de cisne de cobre es una tetera de vertido con termómetro, entonces no debería tener problemas para averiguar cuándo tiene la temperatura perfecta del agua para su café. Pero, ¿a qué temperatura debe estar el agua? Para obtener los mejores resultados, su agua debe calentarse entre 195 y 205 grados F. Más alto que esto, y extraerá sabores amargos y ásperos del café. Por otro lado, el agua más fría dará como resultado un café delgado y de sabor plano.
Relación
Cuando se trata de la proporción de café y agua, la proporción perfecta para usar es la Proporción Dorada. Sin embargo, la cantidad de café y agua que usa cuando está preparando con una tetera de pico largo como la tetera de cuello de cisne depende completamente de usted y sus preferencias. A algunas personas les gusta el café muy fuerte, por lo que, naturalmente, agregará más café. Algunas personas dicen que la proporción áurea del café es un gramo de café por un gramo de agua, mientras que otros prefieren una proporción de 1:15 o 1:18. Lo mejor que puede hacer es experimentar haciendo café en su tetera de cuello de cisne de acero inoxidable para ver qué funciona mejor para usted.
Olla cuello de cisne Kalita cobre 600
Esta tetera de cuello de cisne de cobre se ve increíble y tiene un volumen de veintiuna onzas o 600 ml. La forma de la olla es única y está hecha de acero inoxidable duradero con un exterior de cobre. Tiene el tamaño ideal para una sola porción y es pequeño y portátil, lo que lo convierte en una excelente opción para viajar. Tiene una forma bastante similar a la de una cafetera clásica y no tiene piezas de plástico, por lo que no hay riesgo de que se derrita en la estufa. La olla es en realidad más pequeña de lo que parece, con solo 600 ml, que es aproximadamente la mitad del volumen de las teteras de cuello de cisne estándar. Esto puede hacer que sea complicado calentar el agua en una estufa grande, sin embargo, tiene el tamaño perfecto para preparar una taza de café y puede ser una excelente tetera para viajar si no quiere perderse la oportunidad de verter el café. El camino.
Hervidor de cuello de cisne para estufa Hario Buono
Con un volumen de 40 oz, esta clásica tetera de cuello de cisne negra tiene un mango muy cómodo y ofrece una experiencia de vertido súper suave. Inmediatamente notará una gran diferencia al verter con este hervidor en comparación con el café de vertido con un hervidor normal. Hay algunas versiones diferentes disponibles, incluidos tamaños más pequeños, versiones eléctricas y la opción de obtener el acabado en plata clásica o negro mate. La tapa es segura, a diferencia de otras teteras, aunque no hay un clip para mantenerla en su lugar, ya que depende de la profundidad de la tapa. Hay orificios en la tapa que son lo suficientemente grandes como para permitir que escape el vapor cuando está hirviendo agua; sin embargo, lamentablemente no son lo suficientemente grandes como para colocar una sonda para medir la temperatura.
Coffee Gator True Brew Hervidor de cuello de cisne
Con un volumen de 54 oz y muchas características que incluyen una cubierta de silicona aislante y protectora, un termómetro de doble clavija y una base de tres capas que facilita su uso en cualquier tipo de estufa, esta tetera de cuello de ganso de acero inoxidable duradero tiene una funcionalidad excelente. Este diseño único fue realizado por Coffee Gator después de estudiar las mejores teteras de cuello de cisne del mercado actual e incluir todos los mejores aspectos de diseño, además de realizar mejoras en algunos diseños también. Esta tetera de cuello de cisne es tan única e innovadora que la compañía ha patentado el diseño. Tiene una boquilla de cuello de ganso elegante y afilada que le brinda el flujo de agua perfecto y se vierte sobre su café molido. También viene con un termómetro fácil de usar que es rápido y simple, ya sea que prefiera leer la temperatura en F o C. La cubierta de silicona aísla su café mientras actúa como protección para sus manos cuando lo prepara. Y la mejor parte es que, a diferencia de muchas otras teteras de cuello de cisne, puede usar esta fácilmente en estufas eléctricas, de gas y de inducción gracias a la base de triple capa.
Hervidor de acero inoxidable Barista Warrior
Con un volumen de 40 oz, un termómetro incorporado y un mango ergonómico, esta tetera liviana viene en cobre o plata. Tiene un diseño clásico que se ha reforzado con algunos añadidos modernos. El pico proporciona un control increíble sobre el flujo de agua y no gotea. Gracias al mango ergonómico, la tetera es fácil de sostener y se siente natural en la mano. El termómetro incorporado garantiza que pueda obtener la temperatura de preparación correcta, con el rango de 195-205 F resaltado para que sea más fácil ver cuándo el agua está lista. El hervidor está hecho de acero inoxidable de grado quirúrgico muy duradero.
Hervidor de café con cuello de cisne Souldhand
Una capacidad de 40 oz, una forma de pico única, un mango ergonómico y un termómetro incorporado son algunas de las características principales de esta gran tetera de cuello de cisne. Puede usarlo en cualquier estufa, y está claro que Soulhand realmente ha pensado en los detalles más finos al hacer este hervidor de cuello de cisne único. El pico tiene un diseño único que produce un flujo laminar muy suave para un mejor vertido sobre la tetera de café, mientras que el mango ergonómico mantiene su mano alejada de la tetera caliente y le permite obtener un agarre realmente cómodo. El termómetro incorporado tiene marcada la temperatura perfecta del agua para que sea fácil ver cuándo el agua está lista. Está hecho de acero inoxidable duradero con un elegante acabado en negro mate. Gracias a su base de triple capa, está lista para usar en cualquier estufa, ya sea de inducción, eléctrica, de gas o incluso sobre un fuego abierto.
Si te encanta el café de vertido y quieres hacer un mejor café de vertido en casa, una tetera de cuello de cisne es una inversión que vale la pena.
Acerca del autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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