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grains de café
Les grains de café de spécialité et standard peuvent être triés à l'aide de l'imagerie multispectrale et de l'IA
Publié Septembre 1, 2022
Harshil Chothani
Consommateur de café
Le processus de sélection des grains de café de spécialité implique trois types d'inspection. Deux sont physiques et impliquent des échantillons de café brut et torréfié. Le troisième est sensoriel et consiste à goûter la boisson. La certification est fournie par la Specialty Coffee Association of America (SCAA).
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