Kaffebönor - Hur väljer man de bästa bönorna?

Hej Vasileia, det här är ett ganska stort ämne och som många andra gånger finns det egentligen inte bara ett svar. Visst, om du vill hoppa från det vanliga kaffet, (det "affärskaffe" som du vanligtvis kan köpa billigt i snabbköpet) till något bättre, kan jag föreslå att du börjar leta på nätet efter någon special kaffe rostare (eller till och med en enkelt specialkafé). Här kan du definitivt börja leta efter något gott! Naturligtvis säger jag inte att allt specialkaffe är bra, åtminstone när det gäller slutresultatet i koppen, men att i alla fall välja ett kaffe som betygsatts som specialitet (80+ på en skala upp till 100) säkert hitta något potentiellt riktigt bra. Specialkaffe betyder (nästan) alltid Arabica-kaffe, och det är bra. Kontrollera sedan produktionsdatum och "bäst före" datum. Om den har rostats under de senaste två veckorna (upp till en-två månader) kommer den förmodligen att bli riktigt fin. Angående ljus-medel-mörk rostning, ge det ett försök... du kommer snart att upptäcka vad som är bäst för dig (jag är helt för den ljusa rosten, men det är egentligen bara en preferens). Samma för ursprungslandet (i början är mitt förslag enkelt: kontrollera etiketterna för aromer och smaker och välj bara det som verkar tilltalande för dig!) Blend Vs. Single Origin: Jag går alltid för single origin (eftersom jag älskar att upptäcka nya smaker, och för att min favoritbryggmetod alltid är filter), men en trevlig blandning kan vara perfekt om du vill ha en fin, choklad cappuccino. Det verkar mycket, jag vet, men steg för steg kommer du att börja lära dig mer, och du kommer snart att upptäcka hur fantastisk den här kaffevärlden är!