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Cómo hacer un café fuerte que sabe increíble
¡Puedes preparar una taza de café fuerte e intensa con solo seguir unos sencillos consejos!
Publicado Enero 11, 2023
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Chandra Melo
Expertos en café@The Coffee Lab
Una de las mejores partes de despertarse por la mañana es esa primera taza de café. Ya sabes, ese que es tan fuerte que te hace sentir que podrías ser capaz de enfrentar el día después de todo.
¿Qué pasaría si te dijera que hay una manera de disfrutar aún más de esta maravillosa bebida? ¡Este artículo te enseñará a preparar un delicioso café fuerte con menos esfuerzo que nunca!
Empecemos.
¿Qué significa realmente café fuerte?
Así que estás en la cafetería y te ofrecen una opción de ligero o fuerte. ¿Qué significa esto? ¿Tiene algo que ver con el tiempo que dejan remojar los frijoles en agua antes de prepararlos?
¿Tiene más cafeína si tomo un café fuerte? Si es así, ¿hay alguna desventaja de beber demasiada cafeína con demasiada frecuencia? ¿El café helado tiene más cafeína que el café caliente, porque entonces eso es solo física, verdad? ¿O hay algún otro factor en juego que debamos conocer?
Bueno, en realidad la fuerza del café puede significar dos cosas: más cafeína o un sabor más intenso. A algunas personas les gusta el café con más cafeína, mientras que otras prefieren el intenso sabor a tostado oscuro, y a algunas les encantan ambos.
A continuación, le daré algunos consejos sobre cómo preparar un café más fuerte, así que si no está seguro de si su preparación matutina es demasiado débil o demasiado fuerte, intente seguir esos consejos hasta que encuentre lo que más le convenga.
Consejos para preparar un café fuerte que sepa increíble
¿Demasiadas veces ha tratado de disfrutar su taza de café de la mañana solo para descubrir que sabe a quemado? Es tiempo de un cambio. ¡Aquí hay tres sencillos pasos sobre cómo hacer un café fuerte que tenga un sabor increíble!
- Comience con frijoles enteros frescos y muélalos usted mismo.
- Use agua filtrada y un filtro de buena calidad para la infusión.
- Experimente con diferentes proporciones de tierra a agua hasta que encuentre lo que funciona mejor. ¡Intenta usar un poco más de café de lo normal para esa dosis extra de cafeína!
- Usa granos de café Robusta ya que contienen más cafeína que los Arábica.
- ¡Compre granos de café tostados oscuros ya que este tipo de tueste realmente resalta el sabor y el aroma a nuez, ahumado e intenso de su café!
Bebidas fuertes de café populares
Hay muchos tipos diferentes de bebidas de café, cada una con su propio sabor y niveles de cafeína. Estas son algunas de las bebidas fuertes de café más populares.
Expreso: Los tragos de espresso se hacen forzando el vapor a través de granos finamente molidos bajo presión para extraer una bebida de sabor intenso con una crema espesa encima. El espresso shot tiene más cafeína que cualquier otro tipo de café porque se elabora directamente en 100 ml o menos de agua que luego pasa a través de una canasta de filtro que contiene café molido preenvasado, llamado "pulverizado".
Americano: Un Americano es un trago de espresso diluido con agua caliente para producir una concentración similar a la del café preparado por goteo.
Red Eye: un Red Eye se prepara agregando uno o dos tragos de espresso a una taza de café de goteo regular y luego llenándola con más café de goteo.
Black Eye: Un Black Eye consiste en dos tragos de espresso agregados a una taza de café de goteo normal.
Macchiato: Un Macchiato es un trago o dos de espresso "marcado" con espuma de leche caliente. Solo contiene un poco de leche, por lo que aún puede saborear los intensos sabores del espresso.
Preparación en frío: La preparación en frío es un proceso de maceración del café molido en agua fría o a temperatura ambiente durante muchas horas, y luego se filtra el café molido.
Produce una bebida que es menos ácida y con más cuerpo que el café preparado por otros métodos. Es más fuerte que el café caliente porque requiere tres veces la cantidad de café para prepararlo.
Cafeteras que preparan una taza de café fuerte
Aparte de la máquina de espresso, hay otras cafeteras que son bastante económicas y pueden preparar una taza de café fuerte:
AeroPress: un AeroPress es un dispositivo mediante el cual se fuerza agua caliente a través del café molido a alta presión. El fabricante distribuye el agua uniformemente a lo largo de la molienda y luego presiona el agua con una fuerza constante.
Moka Pot: una cafetera Moka es una cafetera de estufa que produce café al pasar agua hirviendo presurizada por vapor a través del café molido.
Prensa francesa: una prensa francesa es un método de preparación de café que utiliza agua caliente prensada a través de granos de café molidos. La infusión terminada es más fuerte que el café filtrado por goteo debido a la menor proporción de agua a granos molidos utilizados en el proceso, así como a un cuerpo más fuerte del filtro de metal.
Pensamientos finales
Para preparar una taza de café fuerte que tenga un sabor increíble, debe saber cómo prepararlo correctamente. ¡Los consejos de esta publicación te ayudarán a comenzar bien la mañana con la taza de café perfecta!
Si está buscando una manera aún mejor de disfrutar todos los beneficios de la cafeína sin necesitar tanto café, pruebe una de estas populares bebidas fuertes. También puede encontrar información útil sobre qué características son importantes al comprar una nueva cafetera.
¡Prepárate para otro gran día siguiendo los consejos anteriores y comenzando con una buena taza! Después de leer esta publicación de blog, ¿qué consejo te pareció más interesante? ¡Hágamelo saber!
Acerca del autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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