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Como Fazer um Café Forte com um Sabor Incrível
Você pode fazer uma xícara de café forte e intenso apenas seguindo algumas dicas fáceis!
Publicado em November 5, 2021
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Tassia B. Sita
Especialistas em café@The Coffee Lab
Uma das melhores coisas ao acordar de manhã é a primeira xícara de café. Você sabe, aquele que é tão forte que faz você se sentir como se fosse capaz de enfrentar o dia, afinal.
E se eu dissesse que existe uma maneira de aproveitar ainda mais esta bebida maravilhosa? Este artigo irá instruí-lo sobre como fazer um delicioso café forte mais fácil do que nunca!
Vamos começar.
O que é um café forte?
Então, você está numa cafeteria e eles te oferecem a escolha entre um café suave ou forte. O que isto significa? Tem algo a ver com o tempo que eles deixam os grãos de molho na água antes de prepará-los?
Irei ingerir mais cafeína se eu tomar um café forte? Em caso afirmativo, há alguma desvantagem em beber cafeína em excesso com muita frequência? O café gelado tem mais cafeína do que o café quente, porque isso é apenas física, certo? Ou há algum outro fator em jogo que precisamos saber?
Bem, na verdade, a força do café pode significar duas coisas: mais cafeína ou sabor mais intenso. Algumas pessoas gostam de café com mais cafeína, enquanto outras preferem o sabor intenso da torra escura - e algumas adoram os dois.
A seguir, darei algumas dicas sobre como preparar um café mais forte, então, se você não tiver certeza se a sua bebida matinal está muito fraca ou muito forte, tente seguir essas dicas até encontrar a que melhor se adapta a você!
Dicas para preparar um café forte com um sabor incrível
Muitas vezes você já tentou saborear a sua xícara de café matinal e acabou descobrindo que ele estava com gosto de queimado? É hora de mudar isso. Aqui estão três etapas fáceis para fazer um café forte e saboroso!
- Comece com grãos frescos e inteiros e moa-os você mesmo.
- Use água filtrada e um filtro de boa qualidade para passar o café.
- Experimente diferentes proporções de café para água até encontrar o que funciona melhor para você. Experimente usar um pouco mais de café do que o normal para ter aquele toque extra de cafeína!
- Use grãos de café Robusta, pois eles contêm mais cafeína do que os Arábica.
- Compre grãos de café de torra escura, pois este tipo de torrefação realça o sabor e o aroma intensos, defumados, e de nozes do seu café!
Bebidas populares de café forte
Existem muitos tipos diferentes de bebidas de café, cada uma com o seu próprio sabor e níveis de cafeína. Aqui estão algumas das bebidas de café forte mais populares.
Espresso: As doses de café espresso são feitas forçando a água sob pressão através de grãos de café finamente moídos, para extrair uma bebida de sabor intenso, com um creme espesso por cima. O espresso tem mais cafeína do que qualquer outro tipo de café porque é preparado diretamente em 100 ml ou menos de água, que passa por um filtro contendo café moído pré-embalado, chamado de "pulverizado".
Americano: um Americano é uma dose de espresso diluído em água quente, esse processo produz um café tão forte quanto um café coado.
Red Eye: O Red Eye é obtido adicionando uma ou duas doses de café espresso a uma xícara de café coado comum e, em seguida, enchendo-a com mais café coado.
Black Eye: O Black Eye consiste em duas doses de espresso adicionadas a uma xícara de café normal.
Macchiato: Um Macchiato nada mais é que uma ou duas doses de café espresso "marcado" com espuma de leite quente. Ele contém apenas um pouquinho de leite, então você ainda pode saborear os sabores intensos do espresso.
Cold Brew: O Cold Brew é um café preparado através de um processo de infusão de grãos de café em água fria ou em temperatura ambiente por muitas horas e, em seguida, filtrando os grãos de café.
Este processo produz uma bebida menos ácida e mais encorpada do que o café feito por outros métodos. É mais forte do que uma bebida quente porque requer três vezes a quantidade de café para ser preparada.
Cafeteiras que fazem uma xícara de café forte
Além da máquina de café espresso, existem outros dispositivos que são bastante baratos e podem preparar uma xícara de café forte:
AeroPress: Uma AeroPress é um dispositivo pela qual a água quente é forçada através do café moído em alta pressão. A cafeteira distribui a água uniformemente por todo café moído e, em seguida, pressiona a água com uma força constante.
Cafeteira Moka: A cafeteira Moka é uma cafeteira de fogão, que produz café passando água fervente pressurizada por vapor através do café moído.
Prensa Francesa: A prensa francesa é um método de preparação de café que usa água quente prensada em grãos de café moídos. A bebida final é mais forte do que o café feito com um filtro devido à menor proporção de água para o café usada no processo, e mais encorpada por conta do filtro de metal.
Conclusões Finais
Para fazer um café forte com um sabor incrível, você precisa saber como prepará-lo corretamente. As dicas deste post ajudarão você a começar bem o dia com a xícara de café perfeita!
Se você procura uma forma ainda melhor de desfrutar de todos os benefícios da cafeína sem necessitar de tanto café, experimente uma destas populares bebidas fortes. Você também pode encontrar algumas informações úteis sobre quais recursos são importantes ao comprar uma nova cafeteira.
Prepare-se para mais um grande dia seguindo os conselhos acima e começando com uma boa xícara de café! Depois de ler esta postagem, qual dica você achou mais interessante? Me conte!
Sobre o Autor
Tassia B. Sita
I'm Tassia, a 37 y/o Brazilian content writer and communicator, always ready to deliver great information about coffee, sustainability, and science in both English and Portuguese - but not before I grab my cup of coffee!
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