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Quoi Utiliser A La Place du Filtre A Café ?
Il existe plusieurs options d'utilisation à la place du filtre à café. Regardez ici!
Publié Février 14, 2022
Léa Haumuller
Experts en café@The Coffee Lab
Beaucoup de gens commencent leur matinée avec une tasse de café. Une fois sortis du lit, ils se dirigent vers leurs cuisines et préparent une tasse de café pour leur donner l'énergie caféinée dont ils ont besoin pour commencer leur journée. Mais que se passe-t-il si vous vous réveillez et découvrez que vous n'avez plus de filtres à café ? Le fait de manquer de filtres à café n'est pas si grave si vous vivez dans une ville ou un village avec de nombreux magasins proposant des filtres à café. Si vous ne le faites pas, il existe plusieurs options pour remplacer le filtre à café.
À quoi penser lors du choix d'un filtre à café alternatif
Lors du choix d'une alternative au filtre à café, il ne suffit pas de simplement choisir quelque chose qui peut filtrer le café et l'appeler un filtre à café. Vous devrez penser au goût résultant du café une fois que vous l'aurez préparé. Certaines de ces alternatives contiennent des produits chimiques issus du processus de fabrication ou de coloration, et peuvent donc modifier le profil gustatif du café.
Deuxièmement, vous devez vérifier si les matériaux ont été blanchis ou traités. Ce blanchiment et d'autres traitements impliquent des produits chimiques, et ces produits chimiques peuvent s'infiltrer dans votre café.
Enfin, vous souhaitez vérifier le bon fonctionnement du matériau en tant que filtre. L'une des choses les plus ennuyeuses à propos de l'utilisation d'un filtre à café alternatif est de se retrouver avec des granulés dans votre café. Si le matériau n'est pas un très bon filtre ou s'effondre lors de la préparation du café, vous devrez filtrer le café pour éliminer les granules.
Avec tout cela à l'esprit, que pouvez-vous utiliser comme substitut de filtre à café ?
Serviettes en papier
Les serviettes en papier peuvent être trouvées dans de nombreuses maisons, mais pouvez-vous utiliser une serviette en papier comme filtre à café ? Oui, vous pouvez. En fait, les serviettes en papier sont la solution la plus courante lorsque les gens manquent de filtres à café. Bien que la plupart des marques de serviettes en papier ne soient pas destinées à être utilisées comme filtres à café, elles peuvent être utiles lorsque vous avez besoin de quelque chose qui fonctionne bien rapidement.
Pour faire un filtre à café en papier essuie-tout, coupez un morceau de papier essuie-tout suffisamment grand pour vous donner deux à trois couches. Bien plus que cela et le filtre ne fonctionnera pas comme prévu. Une fois que vous avez la serviette en papier, tapissez-en un panier d'égouttement. Vous pouvez également utiliser la serviette en papier partout où votre filtre à café va normalement sur votre cafetière. Ce faisant, assurez-vous que le seau d'égouttement ou le compartiment du filtre à café est entièrement recouvert pour éviter que des granules ne se retrouvent dans votre café.
Une fois tapissé, ajoutez la quantité de café dans la serviette en papier et versez de l'eau chaude sur le marc de café. Donnez-lui quelques minutes pour que toute l'eau s'écoule, puis retirez la serviette en papier et jetez-la.
Les serviettes en papier sont un excellent substitut car elles sont peu coûteuses, elles ne nécessitent pas que vous changiez fondamentalement la façon dont vous préparez le café, et la plupart des maisons en ont. De plus, la plupart des serviettes en papier sont si fines qu'elles filtrent bien le marc et le café.
Les serviettes en papier sont accompagnées de quelques mises en garde. Premièrement, les serviettes en papier peuvent contenir des produits chimiques malsains qui peuvent modifier le goût du café. Pour éviter cela, ayez quelques serviettes en papier non blanchies qui traînent. Deuxièmement, les serviettes en papier peuvent se casser si elles sont exposées trop longtemps à l'eau. Alors, sortez les serviettes en papier de votre tasse de café dès que vous voyez que l'eau s'est écoulée.
Torchons et serviettes en tissu
A part les serviettes en papier, que pouvez-vous utiliser à la place des filtres à café ? Torchons et serviettes en tissu ! Les torchons et les serviettes en tissu sont étroitement tissés et c'est ce qui en fait d'excellentes alternatives aux filtres à café. Si vous décidez d'utiliser l'un ou l'autre pour faire du café, assurez-vous qu'il est propre et bien rincé. C'est particulièrement le cas si vous utilisez des assouplissants ou de l'eau de Javel pour laver le torchon et les serviettes en tissu.
Le café tache les vêtements, alors choisissez une serviette ou une serviette qui ne vous dérange pas d'être tachée. Comme pour les serviettes en papier, placez la serviette ou la serviette là où votre filtre irait. Ne faites pas cela avec une machine à café car les choses peuvent très mal tourner. Si vous utilisez un panier d'égouttement ou un verseur, fixez la serviette ou le chiffon à l'aide d'un élastique en laissant le chiffon ou la serviette s'affaisser un peu. Ajoutez votre café comme vous le feriez normalement dans un filtre, versez un peu d'eau dessus et laissez-le passer un peu de temps.
Une fois que toute l'eau est passée, retirez le chiffon ou la serviette, jetez le marc et rincez le chiffon ou la serviette. Si vous ne voulez pas qu'il tache, il serait préférable de le laver soigneusement immédiatement ou avant qu'il ne sèche.
Il s'agit d'une option écologique qui est également peu coûteuse. Torchons et serviettes de table et font un excellent travail pour piéger même les sols les plus fins. Cependant, le type de chiffon que vous utilisez peut être trop absorbant et vous devrez peut-être utiliser plus d'eau que prévu pour préparer le café. De plus, le tissu ou la serviette peut conférer des saveurs indésirables au café.
Sachets de thé réutilisables
Si vous buvez du thé, vous pourriez avoir quelques sachets de thé réutilisables qui traînent. Vous pouvez également acheter ces sachets de thé réutilisables dans un magasin si vous pensez qu'ils pourraient vous être utiles à l'avenir. Ces sachets de thé réutilisables peuvent également être utilisés comme filtres à café. En fait, certaines entreprises fabriquent des sachets de café à usage unique en utilisant ces sachets de thé réutilisables.
Pour les utiliser comme filtre à café, moudre votre café à la finesse désirée puis ajouter 1 à 2 cuillères à café de café dans un sachet de thé réutilisable. Fermez le sachet de thé une fois que vous avez terminé et placez-le dans une tasse. Ajouter de l'eau chaude, de préférence presque bouillante, mais qui n'a pas encore complètement bouilli. Laissez infuser le sachet de « thé » quelques minutes puis retirez-le lorsque la couleur du café est à la teinte désirée. Pour la plupart des gens, trois à quatre minutes suffiront, mais vous pouvez laisser le sac plus longtemps si vous aimez le café plus fort. Retirez le sac et vous avez une tasse de café parfaite.
Vous pouvez également utiliser un sachet de thé fait maison. Pour ce faire, prenez une feuille de papier propre, pliez-la en deux, ajoutez le café et utilisez une ficelle pour la fermer. Assurez-vous qu'aucun granule ne puisse quitter le sachet et utilisez-le comme vous le feriez avec un sachet de thé réutilisable ou normal.
La meilleure chose à propos de cette méthode est qu'elle ne produit pas de gâchis. De plus, il n'y a que quelques motifs qui se retrouveront dans la tasse si c'est bien fait, et aucun si vous utilisez un sachet de thé plus fin. Un autre avantage est que, puisque ces sachets de thé sont sans danger pour les aliments, vous n'avez pas à vous soucier des produits chimiques ou des saveurs indésirables.
Tamis à mailles
Ceux qui cuisinent ou cuisinent à la maison auront probablement un tamis à mailles dans leur cuisine. Un tamis à mailles peut agir comme un excellent filtre et produire un café corsé et plein de saveur. Pour utiliser un tamis à mailles comme filtre à café, ajoutez la quantité de café souhaitée dans une tasse. Ajoutez la quantité d'eau désirée, remuez une fois et attendez que le café infuse.
Selon la force de votre café, vous devrez attendre environ trois à cinq minutes. Placez le tamis à mailles sur une autre tasse et versez le café à travers le tamis à mailles dans la deuxième tasse. L'utilisation d'un tamis à mailles n'est peut-être pas souhaitable pour ceux qui n'aiment pas le marc de café au fond de leurs tasses. Pour éviter cela, vous pouvez utiliser une étamine sur le tamis avant de verser le café.
Un tamis à mailles est une excellente option qui ne produit aucun désordre et ne nécessite pas que vous jetiez quoi que ce soit. Il est également très utile pour préparer de grandes quantités de café en raison de son évolutivité et de sa répétabilité. De plus, cette méthode vous donne beaucoup de contrôle sur la force que vous souhaitez que le café soit. Il n'y a pas non plus d'arômes ou de produits chimiques étrangers introduits dans votre infusion. Les inconvénients sont que le tamis peut ne pas attraper les meilleurs sols et peut être difficile à nettoyer.
Étamine
L'étamine est un morceau de tissu fin et lâche qui est utilisé pour filtrer les liquides lors de la fabrication du fromage. En raison de sa finesse, l'étamine constitue également un excellent filtre. Si vous avez une étamine qui traîne, vous pouvez l'utiliser comme filtre à café.
Placez l'étamine sur un distributeur en verre ou un autre goutteur et ajoutez le café. Versez de l'eau sur le café et attendez que toute l'eau s'infiltre. Assurez-vous de verser de l'eau sur tous les grains de café pour une couverture uniforme. Vous n'avez pas besoin de presser l'étamine, car cela pourrait donner un café plus fort que souhaité.
Le fait de manquer de filtres à café ne devrait pas vous empêcher de préparer une délicieuse tasse de café. Il existe plusieurs excellentes alternatives de filtre à café à essayer, chacune avec ses avantages et ses inconvénients. De préférence, optez pour des sachets de thé réutilisables et des filtres à mailles. Si vous ne les avez pas, les autres alternatives fonctionnent également très bien.
À propos de l'auteur
Léa Haumuller
Student starting in life and translating/proofreading as a small job for my first steps into the active world.
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