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Quanta caffeina c'è in 12 once di caffè?
Chiedere "quanta caffeina c'è in 12 once di caffè" è diventata una domanda comune a causa della popolarità di questa bevanda in tutto il mondo, in quanto è la sostanza psicoattiva più consumata.
Pubblicato Giugno 6, 2023
Chandra Melo
Esperti di caffè@The Coffee Lab
Per aiutare a rispondere a questa domanda, esamineremo come fattori come i tipi e i metodi di produzione della birra possono influenzare i suoi livelli di contenuto prima di confrontare i marchi popolari. Quindi tuffiamoci per capire di più su cosa c'è dietro le quantità di caffeina!
Breve riassunto
- Una tazza da 12 once di caffè a tostatura media contiene in genere 180 mg di caffeina, che varia a seconda del tipo e del metodo di preparazione.
- Diversi tipi di caffè, come l'espresso o il caffè istantaneo, hanno livelli diversi. La birra fredda ha una concentrazione maggiore se diluita.
- Altre fonti includono tè, bibite e cioccolato, è importante essere consapevoli per gestire l'assunzione in modo sicuro.
Contenuto di caffeina in una tazza di caffè da 12 once
È importante tenere conto del contenuto di caffeina quando si considera quanto beviamo. Una tazza da 12 once di caffè a tostatura media può contenere circa 180 mg. Questa quantità può variare a seconda del tipo di chicchi utilizzati e del processo di fermentazione coinvolto.
Non solo dal caffè: anche bevande come il tè, le bevande energetiche e le bevande analcoliche contribuiscono alla nostra assunzione giornaliera. Quindi è utile considerare tutte le fonti prima di valutare il consumo totale in modo da non superare i livelli desiderabili di caffeina nella dieta.
Tipi di caffè e livelli di caffeina
Il caffè istantaneo può contenere tra 30 e 90 milligrammi di caffeina per porzione, mentre un singolo bicchierino di espresso ne contiene 125 mg. Bevande a base di caffè espresso come latte macchiato o cappuccino. Avere la stessa quantità di espresso puro. D'altra parte, il caffè turco serve 50 mg in 2 once: è importante notare che alcune marche differiranno per le versioni istantanee quando si tratta di misurare i loro particolari livelli di contenuto di caffeina.
Metodi di fermentazione Impatto sulla caffeina
Il caffè preparato in diversi modi, come la stampa francese e il caffè americano, può influire sul contenuto di caffeina di una tazza. In genere 8 once (oz) contengono da 80 a 135 milligrammi (mg), mentre la birra fredda di solito ne produce di più, da 153 mg a 238 mg per porzione da 12 once. Nonostante il suo contenuto più elevato, se diluito sarà alla pari con altri metodi per quanto riguarda la quantità di caffeina per una tazza. Quando si beve caffè freddo, è importante non eccedere nel consumo. Soprattutto considerando eventuali extra come creme o sciroppi che potrebbero oscurare quanto sia forte la bevanda.
Fattori che influenzano il contenuto di caffeina
Sapere come i tre fattori principali - tipo di chicco, livello di tostatura e dimensione della porzione - lavorano insieme può aiutarti a prendere decisioni più intelligenti quando si tratta di contenuto di caffeina. Diamo un'occhiata più da vicino a ciascuna di queste influenze in modo da poter regolare il proprio consumo in modo appropriato.
Questi fattori determinanti hanno tutti un enorme impatto sulla forza finale della caffeina del caffè. Comprenderli è essenziale per un controllo ottimale su quale quantità entra nel tuo sistema con ogni tazza. Assicurati di prendere in considerazione la loro interazione per ottimizzare l'assunzione pur ottenendo i risultati di gusto desiderati!
Tipo di fagiolo: Arabica vs. Robusta
I chicchi di caffè sono disponibili in due varietà principali, Arabica e Robusta. Entrambi offrono sapori unici alle miscele di caffè, ma la quantità di caffeina differisce in modo significativo tra di loro. Robusta ha il doppio di caffeina rispetto ai chicchi di Arabica. Pertanto, se sei una persona che beve poche tazze al giorno, ti consigliamo di scegliere una varietà di chicchi di Arabica per ridurre i livelli di consumo di caffeina.
In sintesi, quando si seleziona il tipo di chicco prescelto per fare il caffè, ci possono essere grandi differenze in termini di quantità totale di caffeina inclusa a seconda che si opti per chicchi robusti o arabica a causa delle diverse quantità presenti all'interno di ciascuna rispettiva selezione.
Livello di arrosto: chiaro contro scuro
Quando si tratta di contenuto di caffeina, il livello di tostatura dei chicchi di caffè fa la differenza. È stato osservato che i caffè a tostatura chiara contengono più caffeina rispetto alle varietà a tostatura scura, poiché tempi di riscaldamento più brevi ne preservano livelli più elevati. Anche se questo è vero sia per i singoli chicchi che per i misurini o il peso. Altre cose come il metodo di fermentazione e le dimensioni della porzione dovrebbero essere considerate anche in modo da poter capire le quantità esatte di caffeina presente nella loro tazza di joe. La disparità tra i due tipi potrebbe non rivelarsi affatto drastica considerando che questi fattori vengono presi in considerazione.
Variazioni delle dimensioni della porzione
Conoscere le dimensioni della porzione di caffè è molto importante quando si tratta di capire quanta caffeina stai assumendo. Le tazze in genere contengono 6 once, anche se possono variare da 4-15 a seconda di dove e che tipo di caffè è. Se viene consumata una quantità maggiore di questa porzione normale, verrà ingerita anche più caffeina. Modificando così il livello di assunzione complessivo. È meglio prestare sempre attenzione alle porzioni in modo che il consumo di caffeina non vada fuori controllo o superi i livelli che si potrebbero ritenere confortevoli per se stessi.
Marchi di caffè popolari e il loro contenuto di caffeina
Quando acquisti o prepari la tua tazza di caffè, è importante essere consapevoli dei livelli di caffeina in marchi famosi come Starbucks, Dunkin 'Donuts e Folgers. Comprendere queste diverse offerte di caffeina ti aiuterà a prendere una decisione più informata su quale sia l'opzione migliore per te.
Approfondiamo l'argomento. Comprendere le differenze di contenuto di caffeina tra alcuni caffè commerciali familiari e altre opzioni fatte in casa in modo da poter scegliere più saggiamente quando prendiamo la nostra bevanda preferita da qualsiasi bar o la prepariamo a casa.
Starbucks
Quando acquisti una tazza di caffè da Starbucks, è essenziale essere consapevoli del contenuto di caffeina in modo da non consumarne troppa. Ad esempio, in 12 oz Pike Place Roast ci sono 260 mg mentre un caffè espresso contiene 75 mg di caffeina. Questi numeri sono notevolmente più alti rispetto ad altre birre o stabilimenti più tradizionali. Anche le bevande a base di caffè espresso come lattes e cappuccini sono disponibili in quantità variabili e fanno una considerazione importante quando le acquisti da Starbucks, tutto questo rafforzando quanto sia importante comprendere i livelli di caffeina per la tua salute generale.
Dunkin' Donuts
Quando si tratta di caffeina, Dunkin 'Donuts è un marchio di caffè riconoscibile che offre una vasta gamma di opzioni. Ogni tazza da 12 once della loro miscela originale contiene 210 mg di caffeina. Anche per le bevande e gli shot a base di espresso, hanno livelli diversi.
Considerando altri metodi di preparazione della birra o luoghi che servono caffè, la quantità nei prodotti Dunkin può essere considerata moderata rispetto ad altri, quindi essere consapevoli del proprio consumo individuale è fondamentale quando si sceglie quale bevanda si preferisce.
Folger
Il caffè Folgers è comunemente usato per la preparazione casalinga e il livello di caffeina presente varia a seconda del tipo di caffè e della dimensione della tazza. Un esempio potrebbe essere una porzione da 12 once di Folgers Classic Roast, che contiene una quantità approssimativa di 180 mg.
In termini di confronto tra altri marchi, la quantità trovata all'interno dei prodotti Folgers di solito rientra in intervalli moderati. Quando prepari la tua birra usando i loro caffè, dovresti prestare attenzione a non consumare eccessivamente i livelli di caffeina.
Caffè Decaffeinato: Quanta Caffeina Rimane?
Quando si cerca di ridurre il consumo di caffeina, il caffè decaffeinato può sembrare la scelta ideale. Eppure è importante rendersi conto che anche se questi caffè hanno molto meno di questo stimolante rispetto alle varietà normali (con una tipica tazza da 8 once contenente solo 2 mg), rimane ancora una certa quantità. Parlando, il processo di rimozione della maggior parte della caffeina dai chicchi comporta l'utilizzo di metodi come l'estrazione dell'acqua, solventi organici o anidride carbonica, portando a una diminuzione media del 97% del contenuto per ogni bevanda preparata con essi. Per coloro che si prendono cura dei loro livelli di assunzione, quindi, anche se possono fare affidamento sui loro livelli di assunzione. Quantità inferiori essendo presenti nelle loro tazze preferite di 'decaffeinato', ogni possibile effetto deve essere tenuto presente prima di consumarle regolarmente.
Considerazioni sulla salute: consumo sicuro di caffeina
È importante essere consapevoli dell'assunzione giornaliera di caffeina, poiché grandi quantità possono provocare varie reazioni negative. Si consiglia agli adulti sani di consumare un massimo di 400 milligrammi al giorno e le donne in gravidanza o in allattamento non devono superare i 200 mg di caffeina al giorno.
Le persone con determinate condizioni mediche o che assumono farmaci possono spesso avere un'elevata sensibilità agli effetti stimolanti del caffè. Quindi devono essere più vigili quando si tratta del loro livello di consumo. Il fumo e l'uso di alcol potrebbero richiedere una riduzione o addirittura l'astensione dal consumo di qualsiasi forma di bevanda a base di caffeina. Se rientri in una delle categorie sopra indicate (gravidanza/allattamento) o soffri di problemi di salute preesistenti, discuti sempre di questo argomento. Consultare il proprio medico per consigli specifici relativi al consumo di caffè in particolare.
Potenziali effetti collaterali dell'eccessiva assunzione di caffeina
Il consumo eccessivo di caffeina può provocare diverse reazioni avverse tra cui, a titolo esemplificativo ma non esaustivo, irrequietezza, ansia, problemi di sonno, emicrania, stanchezza e dolori addominali. Altri probabili problemi dovuti all'assunzione di troppo caffè possono consistere in stress, insonnia e aumento dei livelli di pressione sanguigna.
È fondamentale per la propria salute monitorare attentamente il proprio livello di caffeina per evitare questi effetti dannosi. Per ridurre questa minaccia, potresti provare a moderare o rinunciare completamente al consumo di caffè normali, sostituendoli invece con varietà decaffeinate in alternativa.
Benefici per la salute del consumo moderato di caffeina
Il potenziale per ottenere alcuni benefici per la salute da una o due tazze di caffè al giorno è qualcosa che gli studi hanno suggerito, ed è fondamentale essere consapevoli della quantità appropriata da consumare per non sperimentare effetti collaterali negativi. Tale ricerca ha concluso che il consumo moderato di bevande a base di caffeina può aiutare a ridurre i propri fattori di rischio quando si tratta di determinate condizioni mediche come diabete, infarto, ictus e malattie del fegato, tra gli altri. Le prove dimostrano che queste bevande possono anche migliorare le prestazioni cognitive insieme alle capacità fisiche.
La moderazione deve essere tenuta a mente quando si consuma caffeina. Troppo poco non produrrà alcun effetto significativo mentre bere grandi quantità potrebbe potenzialmente causare danni, tutto dipende dalla ricerca di un equilibrio ideale adatto a ogni individuo!
Altre fonti di caffeina
Quando valuti l'assunzione di caffeina, prendi in considerazione tutte le fonti come tè, bibite, cioccolato e medicine. Il tè contiene spesso una quantità inferiore di caffeina rispetto a una tazza di caffè equivalente, con circa 21 milligrammi (mg) in una lattina media di cola da 12 once. La quantità totale trovata nel cioccolato dipende dal suo contenuto di cacao. Di solito i cioccolatini fondenti sono più ricchi di caffeina rispetto a quelli più leggeri o al latte. Per garantire una dieta equilibrata, è necessario essere consapevoli di ogni fonte che contribuisce ai nostri livelli di consumo complessivi.
Riepilogo
È essenziale essere consapevoli del consumo di caffeina da tutte le fonti e rimanere entro il limite giornaliero raccomandato per beneficiare della salute senza effetti negativi. Comprendendo come il tipo di chicco di caffè, il livello di tostatura, le dimensioni della porzione, ecc. possono influenzare la quantità di caffeina di una tazza di caffè, stai prendendo una decisione informata quando lo assapori! Ciò è particolarmente cruciale se si consumano decaffeinato o marchi famosi come Starbucks, Dunkin' Donuts o Folgers che hanno livelli variabili in quanto anche questo ha alcune tracce dello stimolante.
Domande frequenti
200 mg di caffeina sono tanti?
A seconda della persona, 200 mg di caffeina possono essere una grande quantità. Normalmente considerato moderato e sicuro per la maggior parte degli adulti, le donne incinte non dovrebbero superare un limite di assunzione di 200 mg in un giorno. Per mantenere questa raccomandazione, è meglio attenersi a un'assunzione giornaliera inferiore di non più di duecento milligrammi o meno ogni giorno se ti aspetti.
Quanta caffeina c'è in 12 once di caffè nero?
Una tazza di caffè nero da 12 once contiene una quantità compresa tra 65 e 120 milligrammi di caffeina, che dipende dall'origine e dal metodo di tostatura utilizzato per i chicchi. Rispetto a un espresso doppio che si trova nei cappuccini o nel latte macchiato, questo fornisce da due volte in più fino a tre volte il contenuto di caffeina.
Quanta caffeina c'è in una tazza di caffè da 12 fl oz?
Una tipica tazza di caffè da 12 once contiene 235 mg di caffeina, fornendo una quantità efficace ma moderata per aumentare la propria energia e prontezza.
Quanta caffeina c'è in un caffè da 12 once di Starbucks?
Un caffè da 12 once di Starbucks contiene 260 mg di caffeina.
Circa l'autore
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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