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Os melhores cafés de Paris
Uma revisão das 20 melhores cafeterias que você precisa visitar como amante de café
Publicado em November 14, 2022
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Um bom café é fácil de encontrar em Paris. A maioria dos cafés e restaurantes emprega baristas de classe mundial que preparam café europeu fresco na hora. E você não ficará desapontado.
Mas se estamos falando das melhores cafeterias de Paris a história é outra. Os parisienses não freqüentam cafés. Eles preferem cafés e bistrôs onde podem ser encontrados bebendo seu café alegremente nas áreas de estar nas calçadas, vendo o mundo passar.
Os turistas são os principais que apreciam a subcultura do café em Paris. Encontrando uma lacuna no mercado, as cafeterias começaram a surgir por toda a cidade para atender à crescente demanda por cafeína.
Cafeteria x Café x Restaurante x Bistrô
Uma definição rápida desses termos irá ajudá-lo em sua busca pelo melhor em Paris.
A Bistro é um restaurante de estilo francês que serve refeições simples e saudáveis, vinho e café em um ambiente casual.
Um restaurante é um lugar onde é fornecida uma variedade mais ampla de cozinha. Café e bebidas também fazem parte do cardápio.
Um Café é geralmente um pequeno restaurante que vende refeições leves, lanches e bebidas. O nome é bastante ambíguo, pois "café" significa literalmente "café". Hoje em dia, pode ser qualquer coisa, desde um bar de café espresso até um restaurante completo. Os cafés são geralmente menores que os restaurantes.
O termo " Café " é ainda mais ambíguo. Isso é muitas vezes definido como um restaurante pequeno, geralmente barato, onde são servidos refrescos (como bolos e muffins) e refeições leves (como sanduíches e doces). Eles vendem café, em vários tipos como cappuccino, latte, espresso e outras especialidades, além de chá.
Títulos à parte, a maioria desses nomes são intercambiáveis e ao procurar o melhor café de Paris, realmente importa se é um café ou um bistrô? Desde que o café seja bom!
Beba café como um parisiense
Café francês típico, un café, é uma pequena xícara de café espresso rico. Então, se você quer se encaixar com os locais, você precisa saber o que esperar.
Surpreendente para alguns, a imprensa francesa não é particularmente francesa. Dois franceses o projetaram em 1852, mas não estava na moda até que foi patenteado por dois italianos em 1928. Desde então, as prensas francesas se tornaram cada vez mais populares em todo o mundo, embora não particularmente na França, onde o espresso ainda é o método preferido de preparo do café.
20 dos melhores
Para facilitar a vida dos amantes de café, essas avaliações serão subdivididas em grupos menores:
Melhores cafés perto da Torre Eiffel
Quem pode visitar Paris e não quer tirar aquela foto icônica da Torre Eiffel em toda a sua majestade enquanto saboreia uma ótima xícara de café? Existem vários cafés e restaurantes na área, mas aqui estão três onde você pode encontrar alguns dos melhores cafés de Paris.
1. Café Constant
Um estabelecimento muito amado e altamente recomendado por turistas e moradores locais. Excelente café e refeições são fartos e bem apresentados com funcionários simpáticos, muitos dos quais falam inglês. Você deve experimentar os escargots, e muitos visitantes visitam o Café Constant mais de uma vez. É aconchegante e tem uma área no andar de cima e no andar de baixo, então aproveite as múltiplas vistas em busca daquela foto perfeita.
2. Terres de Café
Esta é uma escolha popular para experimentar o melhor café de Paris combinado com os mais deliciosos brownies. O atendimento no Terres de Café é rápido e eficiente, e é evidente que o próprio barista é um amante de café – puxado e servido com cuidado e dedicação. Grande variedade de grãos e torras de café disponíveis, tornando-a uma das melhores cafeterias de especialidades de Paris, e tão perto da Torre Eiffel. Devido à sua localização, os preços podem parecer inflacionados, mas é o preço que você paga.
3. Cairn Coffee Shop and Naturopathy
Atendendo a todos os gostos, o Cairn Coffee Shop and Naturopathy é conhecido por suas variedades sem glúten e veganas que incluem bolos, doces e outras guloseimas. Estes combinados com um café realmente bom o tornam um lugar popular para visitar mais de uma vez, se você tiver tempo enquanto visita Paris. Esta é uma pausa maravilhosa no seu dia de turismo, então sente-se, relaxe e aprecie as vistas e cheiros.
Melhores torradores de café em Paris
Embora a qualidade do café em muitos cafés tenha se deteriorado nos últimos anos, uma nova geração de apreciadores e torrefadores de café chegou de todo o mundo, trazendo deliciosas cervejas recém-torradas com eles. Aqui estão três das melhores torrefadoras de café em Paris, onde você certamente encontrará café recém-torrado e de alta qualidade.
4. Café Mozzo França
Se você está procurando algo um pouco diferente, algo que o diferencie da norma, o Mozzo Coffee France é a escolha perfeita. Este negócio foi fundado e é dirigido por mulheres. Regras do poder feminino! Seu café é ótimo, e eles têm uma grande variedade de bebidas para escolher, todas servidas com um sorriso. Eles têm uma grande variedade de grãos e grãos de café (misturas de café espresso, filtro, bem como cafés especiais de origem única), e você será bem informado sobre qual é o ideal para você. O café de origem única é fantástico!
5. KB CaféShop
Muitas vezes chamado de melhor lugar para café espresso em Paris – o KB CaféShop é altamente recomendado. O barista é extremamente amigável e prestativo e está disposto a aconselhá-lo sobre quais grãos comprar. Você também pode estocar as ferramentas do comércio para permitir que você faça uma ótima xícara de café em casa. O pacote de café da manhã é razoável e saboroso – um ótimo começo para o seu dia. O atendimento é ágil e cortês. O espaço interior é um pouco modesto, mas há muito espaço para relaxar no exterior. A estética pós-industrial da decoração é outro atrativo além do ótimo café.
6. Partisan Café Artisanal
O Partisan Café Artisanal é perfeito para pedir um café para viagem, ou você pode sentar um pouco. A localização é fantástica, e a equipe é bastante agradável. O café é o destaque (com uma ampla variedade disponível de torras italianas a new wave), mas o pão de banana vem com sua própria reputação. O Partisan Café Artisanal é frequentado por muitos moradores que o consideram o melhor café de Paris. A multidão geralmente é multinacional, especialmente quando o tempo está perfeito, e você pode sentar e aproveitar a atmosfera ao ar livre. Os moradores são conhecidos por trazer seus cães, mas há muito espaço se você preferir evitar os amigos de quatro patas.
Melhores grãos de café em Paris
Paris sempre foi o centro da florescente cultura do café europeu, desde o século 17, quando a bebida cafeinada se tornou popular entre escritores, intelectuais e filósofos. Apesar dessa riqueza de história, a cidade tem uma reputação de longa data de café medíocre – ou apenas ruim. Os espressos servidos com uma carranca eram amargos, queimados, arenosos e mornos, de acordo com os gourmets.
No entanto, felizmente para os amantes e viajantes de café, a cidade conseguiu melhorar sua imagem, pelo menos em algumas áreas. Parece que Paris acordou e começou a preparar café de alta qualidade e treinar baristas talentosos.
7. Café Verlet
O Café Verlet foi altamente recomendado por um amigo próximo, então era imperdível na lista. Este local histórico (estabelecido em 1880) é conhecido por seu café de origem única e torrado em casa. É conhecido como um dos melhores lugares para comprar grãos de café em Paris. Não só tem uma ótima seleção, mas também funcionários que conhecem suas coisas. O café é mais tradicional, mas tem um ótimo sabor, graças aos grãos de alta qualidade. A comida é maravilhosa, o restaurante é limpo e os preços são razoáveis para este bairro.
Este café é tipicamente parisiense e charmoso. O serviço é bom, embora possa ser um pouco fora em determinados dias em uma multidão movimentada. Embora o café e o chá sejam um pouco mais caros, ainda vale a pena uma visita relaxante, onde você pode até sentar e ler um livro ou acompanhar suas postagens nas redes sociais.
8. A Caféothèque de Paris
Os amantes de café vão direto para a Caféothèque de Paris. Eles usam os melhores grãos de café disponíveis em Paris, são torrados no local e depois fabricados com as melhores técnicas. Baristas altamente treinados, obras de arte da moda e os melhores grãos de todo o mundo estão disponíveis neste café aconchegante e rústico que não decepciona. Alguns clientes podem não achar o autoatendimento atraente, mas isso apenas contribui para o ambiente geral.
9. Café Matamata
Iniciado por dois amigos empreendedores, o Matamata Coffee atrai turistas e moradores locais. Se você já viajou muito e conhece o café de diferentes lugares, vai apreciar o Café Matamata. O menu é um pouco limitado, mas o que eles têm é de alta qualidade. A torrada de abacate é muito amada – o suco de limão, especiarias, mel adicionado e amêndoas fazem um deleite delicioso, mas inesperado.
Melhores cafeterias para trabalhar em Paris
As cafeterias estão se tornando o novo local de trabalho remoto à medida que mais pessoas aceitam oportunidades de trabalho em casa e cursos de aprendizado on-line. Você pode até mesmo perseguir seu amor por viajar (e beber café) enquanto trabalha. Apenas esteja atento aos outros clientes, bem como à equipe, e siga as regras de etiqueta tácitas que acompanham o trabalho em um café.
Funcionários remotos não são atendidos em todos os cafés. Embora todas as áreas com mesa e Wi-Fi possam teoricamente ser adequadas para trabalhar ou estudar, certas cafeterias atendem a grupos ou consumidores específicos que desejam pegar e levar. Procure um café com assentos confortáveis, bom Wi-Fi, muitas tomadas e um ambiente acolhedor. Também é uma boa ideia verificar com a equipe com antecedência para não causar transtornos.
10. Yellow Tucan
Esta pequena jóia está aninhada em uma rua lateral, onde você pode obter alguma privacidade em uma área que geralmente é bastante movimentada e barulhenta. É, por esta razão, provavelmente uma das melhores cafeterias para trabalhar em Paris. O ambiente neste pequeno café boutique é maravilhoso e acolhedor, o café é delicioso e o serviço é excelente. Você vai querer visitar o Tucano Amarelo mais de uma vez se tiver tempo!
11. Hubsy Arts et Métiers
Este café é famoso por ser o melhor lugar de coworking da cidade, se não de todo o mundo! É frequentado por empresários e estudantes que aproveitam ao máximo o ambiente acolhedor e tranquilo, estando próximo da estação de metrô. Você pode pagar pelo tempo de “trabalho” por hora e suas interações de atendimento ao cliente são incríveis. Excelente café é um grande bônus no Hubsy Arts et Métiers e os funcionários são simpáticos e acolhedores. Todos aqui trabalham tanto que isso o motiva a trabalhar ainda mais.
12. Nuage Café
O Nuage Café fica lotado rapidamente, pois é um dos melhores cafés para trabalhar em Paris. Os assentos são confortáveis e estão disponíveis para uso em uma variedade de configurações, dependendo do tamanho da sua festa (de trabalho). Os espaços tranquilos são respeitados e a decoração é agradavelmente peculiar. Pague por hora para obter café, lanches e acesso à Internet ilimitados. O conceito deste café é ideal para quem quer fazer o seu trabalho num ambiente contemporâneo.
Melhor café de terceira onda em Paris
Caso você não saiba, o café da terceira onda é um movimento de marketing de café que enfatiza a alta qualidade. Fazendas individuais geralmente fornecem grãos, que são torrados mais levemente para realçar suas características distintas. Embora a palavra tenha sido cunhada em 1999, a abordagem remonta à década de 1970. O café da terceira onda às vezes é associado ao termo "café especial", que pode se referir a graus especiais de grãos de café verde (cru e não torrado) (em oposição ao café comercial) ou bebidas de café especiais de alta qualidade e artesanato.
Os três estabelecimentos a seguir oferecem alguns dos melhores cafés da terceira onda em Paris.
13. Café Le Peloton
Situado em uma rua tranquila, o Le Peloton Café (atualmente fechado para reformas até março de 2022) é um agradável café da terceira onda. Os funcionários são todos simpáticos e a maioria fala inglês, então você não precisa se envergonhar do seu francês limitado. Você também pode comprar grão para levar para casa, com recomendações pessoais. Foi fundada em 2015 por dois entusiastas do ciclismo que também administram a empresa de turismo Bike About. As ilustrações coloridas com tema de bicicleta adicionam uma sensação e uma atmosfera únicas ao local.
14. Telescope Café
Neste aconchegante café, o foco está no café que é apresentado com atenção aos detalhes. Muitos clientes pedem seu café de terceira onda favorito para viagem, mas apesar de ser pequeno, há lugar suficiente para sentar com um livro ou conversar com um amigo enquanto desfruta de sua bebida. O Telescope Café possui baristas amigáveis e trabalhadores que estão sempre prontos para uma conversa e uma oferta de conselhos.
15. Café Hexagone
Se é o melhor café da terceira onda que você está procurando, não procure mais, o Hexagone Café. Este é frequentemente chamado de um dos melhores lugares de Paris para tomar um café. Se você deseja fazer algum trabalho, pesquisa ou blog, escolha um local diferente. Eles têm uma política de não uso de laptop (claramente declarada nas mídias sociais e na porta), incentivando os clientes a se concentrarem em desfrutar do excelente café disponível. O cheesecake é um bônus adicional! Não perca.
Melhor café em St Germain, Paris
Se você é um novato ou um viajante experiente e conhece bem Paris, St Germain (como dizem os falantes de inglês) é uma área que vale a pena visitar. Saint-Germain-des-Prés é um dos quatro distritos administrativos de Paris, situado em torno da antiga Abadia de Saint-Germain-des-Prés e sua igreja.
Cafés, livrarias e editoras abundam em todo o bairro. Foi o epicentro do movimento existencialista nas décadas de 1940 e 1950 (associado a Jean-Paul Sartre e Simone de Beauvoir). Também abriga a École des Beaux-Arts, uma escola de belas artes, o centro universitário biomédico Saints-Pères da Universidade de Paris, a Escola de Estudos Avançados em Ciências Sociais e o Musée des Beaux-Arts (no antigo apartamento e ateliê do pintor Eugène Delacroix).
16. Les Deux Magots
O mundialmente famoso Les Deux Magots tem uma reputação que o precede. A história e a localização jogam fortemente a favor deste café, por isso pode ser bastante caro para alguns. Mas se você está procurando o melhor café em St Germain, não procure mais.
Refeições internas e externas estão disponíveis, com uma vista maravilhosa da igreja. Os funcionários são simpáticos e eficientes, e a qualidade dos alimentos e bebidas servidos é de alta qualidade. É aconselhável reservar uma mesa online, pois pode ficar muito lotado.
17. The Smiths Bakery
Outro café muito popular na área é o The Smiths Bakery. Fica muito ocupado na hora do almoço, então talvez visite para o café da manhã ou um café da tarde e doces.
Eles possuem um armário repleto de uma ampla variedade de deliciosos produtos assados e sanduíches para satisfazer os desejos doces e salgados. Os palmiers e croissants valem a pena – e a maioria dos clientes volta uma segunda vez só para comer mais dessas delícias. Embora o serviço nem sempre seja excepcional, geralmente é bastante agradável, e há muitos falantes de inglês ao redor.
18. Café Louise
Tendo ouvido apenas elogios sobre o Café Louise, a decepção do mau serviço pode deixar um gosto amargo na boca. O cardápio é variado, o ambiente é atmosférico e muito agradável, mas a experiência nem sempre é a melhor. Compreensivelmente, em períodos de grande movimento com grande fluxo de turistas, o serviço pode cair, então, apesar disso, ainda pode valer a pena a visita. Uma longa espera pode levar a comida fria e café que não era o que se esperava de tal estabelecimento. Talvez pesquise em seus períodos menos movimentados para ter uma ideia melhor do que é o Café Louise.
Melhor café especial em Paris
Os apreciadores de café estão cientes do rótulo “café especial”, mas o amante médio do café pode não saber de onde esse termo se origina. Então, qual é a diferença entre café especial e café comercial? O café comercial é frequentemente torrado e embalado em grandes fábricas sob marcas conhecidas. O café especial é normalmente torrado em pequenas lojas ou fábricas que utilizam métodos e tecnologias tradicionais, e é frequentemente vendido exatamente onde é torrado. Em essência, o café especial vem de grãos de perfil de sabor distinto que são perfeitamente preparados, torrados na hora e preparados corretamente.
19. Café Lomi
O Café Lomi detém o título de um dos melhores, senão o melhor lugar para tomar cafés especiais em Paris. Um laboratório visível, com máquinas de café e moedores avaliando seus grãos de El Salvador e da Etiópia, está instalado neste café industrial convertido em armazém. O extenso cardápio de cafés e a seriedade da multidão, composta por executivos e entusiastas do café, podem assustar ao fazer o pedido, mas se você estiver interessado em entender mais sobre a arte do café, considere se inscrever para uma sessão de degustação aqui.
A vibração é caseira e confortável, com funcionários prestativos e baristas encantadores que falam inglês. Aparentemente, o Café Lomi nasceu da necessidade de localizar um local maravilhoso para assar grãos meticulosamente adquiridos. A maioria de seus clientes são franceses, mas a equipe também é muito simpática e acolhedora com os forasteiros.
20. Coutume
Coutume é o lugar para ir se você gosta de cafés especiais. O serviço é rápido, profissional e amigável. Um novo lote de grãos incomuns de plantações de café de origem local está sempre disponível. Se você procura algo com uma herança mais tradicional, eles sempre têm uma boa seleção.
Então aqui você tem os 20 melhores lugares para tomar café em Paris. Espero que você tenha tempo suficiente em seu itinerário para provar os produtos na maioria desses estabelecimentos de alto nível. Bom apetite!
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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