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Quantos Carboidratos Tem um Café?
Você está preocupado com a possibilidade de que o seu consumo diário de café esteja atrapalhando a s
Publicado em Outubro 29, 2021
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Acho que todos podemos concordar que o café é a bebida essencial das nossas vidas. Quer seja o aroma fantástico e o sabor delicioso, ou apenas os efeitos dele, todas as diferentes misturas de café têm seus próprios nichos de consumidores. Mas para alguém que conta calorias ou está atento à dieta, as coisas podem ficar um pouco confusas.
Se você está prestando atenção no que come e contando suas macros, ou simplesmente numa dieta cetogênica, você pode estar se perguntando onde se encaixa a sua xícara de café diariamente. Quando se trata de carboidratos, o café pode variar de zero a muito alto.
Como? Vamos falar sobre os carboidratos do café.
O café por si só é praticamente livre de carboidratos. Isso mesmo. Se você tem um café preto ou espresso ou um americano, você não terá nenhum carboidrato. Uma xícara de 350 ml de café preto terá no máximo 1 grama de carboidratos. Mas lembre-se de que isso não inclui o açúcar que você pode adicionar ao café. Para ser mais específico, a cafeína em si não afeta o teor de carboidratos em nenhuma bebida. São os outros acréscimos à bebida de café que o fazem.
O leite, sendo a adição mais comum à maioria dos cafés, pode conter muitos carboidratos dependendo de sua fonte e teor de gordura. Por exemplo, o leite integral conterá mais carboidratos do que o leite de amêndoa. Mesmo com leite desnatado e leite de soja, a quantidade de carboidratos sempre irá variar.
Para ilustrar, vamos considerar uma xícara de cappuccino com uma proporção de 1: 1: 1 de leite para espuma e espresso. Uma xícara de 475 ml com 2% de leite pode conter 12 gramas de carboidratos.
Mas se considerarmos um latte, que tem uma proporção de 1: 3 de espresso e leite, terá mais carboidratos. Como essa bebida contém uma grande quantidade de leite, poderá contar 24 gramas de carboidratos, isso sem levar em consideração o açúcar e a calda da bebida.
Surpreendente, não é? Agora, se considerarmos o creme e o chocolate em uma xícara de café, os carboidratos podem ir até 100 gramas ou mais.
Então, como consertar isso? Como preparar um café com baixo teor de carboidratos?
Sempre existe uma solução. Se você está na dieta usual de 2.000 calorias, sua ingestão diária recomendada de carboidratos deve ser de cerca de 130 carboidratos. Uau, isso parece difícil, hein? Pode ser ainda mais difícil para quem está numa dieta cetogênica.
Aqui estão algumas dicas:
- Opte por uma xícara menor de café: Sim, isso parece um pouco impraticável, mas limitar a quantidade em vez de cortar totalmente o café é a melhor opção a qualquer momento.
- Pegue leve nos adicionais: Cortar os adicionais que você coloca no seu café reduzirá significativamente o teor de carboidratos nele. Por exemplo, chocolate, chantilly, caldas ou açúcar, todos contribuem para os carboidratos extras. Não adicioná-los e ficar com um simples café preto garantirá que você não consumirá carboidratos extras.
- Faça você mesmo: Fazer o seu próprio café em casa usando alguns adoçantes sem açúcar é sempre melhor do que tomar um café em cafeterias ou lojas. Você nunca irá ter certeza sobre tudo o que vai no seu café ou quão prejudicial ele pode ser se comprá-lo pronto.
- Experimente as opções veganas! Os laticínios são, na verdade, o ingrediente mais rico em carboidratos de qualquer café. Considere mudar para o leite de soja, o leite de amêndoa ou o leite de coco para o seu café. Sim, o sabor pode parecer diferente, mas você não terá que se preocupar muito com os carboidratos.
- Experimente as bebidas cetogênicas de café: A dieta cetogênica tem tudo a ver com não consumir carboidratos. Você já experimentou café manteiga, ou "bulletproof"? É quando você adiciona uma colher de manteiga clarificada ou TCM ao seu café. Dessa forma, você pode adicionar mais nutrição e ainda reduzir os carboidratos em sua bebida.
O café é saudável!
Lembre-se de que uma xícara de café tem menos calorias ou carboidratos em comparação com a maioria das bebidas. Então, enquanto você corta o leite e o açúcar, aqui estão alguns fatos para tornar a sua experiência de beber café livre de culpa:
- O café não contém gordura saturada ou colesterol
- Tem muito baixo teor de sódio
- O café não tem açúcar
- O café contém riboflavina, magnésio, ácido pantotênico e potássio, que são ótimos para você.
Portanto, se comparado a outras bebidas como refrigerantes ou limonadas, o café é sempre a melhor escolha. A cafeína presente no café também contribui para a perda de peso, tornando o café um suplemento pré-treino eficaz para a maioria das pessoas.
Na próxima vez que você tomar seu café, preste atenção aos outros ingredientes, e sua ingestão de carboidratos estará sob controle!
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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