Populære artikler
Seneste diskussioner i forummet
Ingen data er tilgængelige
Hvor dyrkes kaffe i USA?
Lad os undersøge, om kaffe kan dyrkes i USA, og i givet fald hvor!
Offentliggjort januar 29, 2022
Farah Naveed
Kaffeeksperter@The Coffee Lab
Kan kaffe dyrkes i USA? Ja den kan! I dagens artikel skal vi diskutere de regioner i USA, hvor kaffeplanten dyrkes. Så lad os dykke ind!
Kan kaffe vokse i USA?
Kaffe kan for det meste dyrkes to steder i USA; Hawaii og Puerto Rico. På Hawaii vokser kaffe på Maui; en anden kaffeavler er staten Californien. Hawaii og Californien er de områder, hvor kaffe dyrkes i kommerciel skala.
USA er et af de lande, der indtager mest kaffe. Som en slags præstationsfremmende lægemiddel kan de fleste amerikanere ikke leve uden det. USA kommer ind i top ti lande, der indtager mest kaffe.
Kaffe dyrkes dog i lande på eller nær ækvator. Som en tropisk afgrøde har kaffe brug for en moderat temperatur og kraftig nedbør. Staten Californien ser ud til at være egnet, men den misser tærsklen for regn. Californien modtager 15-30 tommer regn om året, mens høsten skal være mellem 40 og 60.
Andre økonomiske faktorer spiller en rolle i at dyrke kaffe i USA. Hovedproblemet er, at kunstvanding er påkrævet for at kompensere for underskuddet i nedbør. Kaffedyrkning har et stort hul i produktionsomkostningerne i USA.
For at kompensere for omkostningerne forfalskede hawaiianske landmænd 90 procent af den bedst sælgende kaffe. Da den kaffe, der tilbydes af Latinamerika, allerede er berømt og blomstrende, er konkurrencen om amerikansk kaffe hård.
Med alt besværet og pengene er det upraktisk for den gennemsnitlige amerikanske borger at købe amerikansk fremstillet kaffe. Ikke alene vil amerikansk kaffe koste det dobbelte af, hvad folk er vant til, men den når muligvis ikke den standard og kvalitet, som de allerede er vant til.
Hvad skal du vide om kaffeplanten?
Kaffe dyrkes i store højder, hvor lande har tropisk klima nær ækvator. Ækvator er kendt som The Bean Belt, fordi regionerne fremmer dyrkningen af bønneafgrøder, herunder kaffe.
På verdensplan producerer 70 lande kaffe, hvoraf landene deler den største eksport: Honduras, Indonesien, Colombia, Vietnam og Brasilien.
Selvom Asien, Afrika og Brasilien dyrker det meste af den kaffe, der forbruges i verden, er USA også begyndt at dyrke noget i sit eget land, hovedsageligt i staten Californien, bortset fra Hawaii og Puerto Rico.
Kaffeavl i USA
USA har en historie med kaffeproduktion, hovedsageligt på Hawaii, hvor kaffe først blev introduceret for omkring 200 år siden. I 2020 producerede Hawaii 5,12 millioner pund kaffe (ca. 38.000 poser), ifølge World Coffee Research.
Værdien af kaffe brugt fra statens 2020-afgrøde blev vurderet til cirka 54,3 millioner dollars, 8,25% mere end den foregående sæson, ifølge Hawaii State Department of Agriculture.
Hawaii var den eneste stat, hvor kaffe blev dyrket indtil for nylig, men høsten har været en del af Puerto Ricos historie, et amerikansk territorium, i næsten 300 år. Ifølge det amerikanske landbrugsministerium er kaffeproduktionen i Puerto Rico dog faldet fra 29,3 millioner dollars i 2012 til 4,8 millioner dollars i 2018.
Santa Barbara i Californien er hjemsted for små kaffefarme
Lad os kaste lidt lys over den nuværende tilstand af kaffehøsten:
Californien
Der er et lokalt kaffedyrkningsinitiativ i Californien. Mere end 70 kaffefarme under ledelse af Frinj Coffee- grundlæggeren Jay Ruskey er i forskellige stadier af produktionen. Tilsammen har gårdene plantet mere end 100.000 kaffetræer i det centrale og sydlige Californien.
Staten Californien har også 30 farme dedikeret til kaffeplanten. Staten har 30.000 kaffetræer i områderne Santa Barbara og San Diego. I det sydlige Californien, hvor avocadoerne vokser, begyndte kaffeplantagen ved siden af.
Hawaii
Hawaii er hjemsted for en af de dyreste kaffer på grund af den sorte, vulkanske jord. Selvom Hawaii producerer kaffe hele året rundt, blomstrer sæsonen især efter sommeren.
Hawaii har omkring 7.000 acres jord, hvor det producerer et af dets mest værdifulde råmaterialer. I 2009 producerede Hawaii 8,6 millioner pund kaffe.
Kope eller Kona er en af de dyreste kaffer, du kan købe i USA. Kona er et distrikt på Hawaii, hvor der dyrkes kaffe. Ren 100% Kona har en velafrundet og tilfredsstillende kaffesmag. Kona har en nøddeagtig note og en frugtagtig smag.
En samvittighedsfuld proces med dyrkning og forarbejdning af Kona-kaffe udføres i de sene vintre og det tidlige forår. Hawaii har et velegnet klima med frugtbar jord og vulkansk jord, som kaffeplanten kunne høste.
Puerto RIco har et ideelt klima til kaffedyrkning
Puerto Rico
Puerto Rico var den sjette største kaffedyrker i det 19. århundrede. Puerto Rico er faldet i kaffehøst på grund af klimaændringer og orkaner, men holder stadig stand for sine arabicabønner af høj kvalitet.
Kaffedyrkning i Puerto Rico har en lang historie: De første kaffekimplanter nåede den caribiske stat så tidligt som i 1750. De populære bønner er blevet dyrket her lige siden. Der dyrkes hovedsageligt Arabica, sorterne Typica, Catimor, Pacas og Bourbon er særligt bemærkelsesværdige.
Betingelserne for at dyrke kaffe er ideelle i Puerto Rico. Det tropiske klima med gennemsnitstemperaturer på omkring 28°C (noget mere moderat i højlandet) sørger for, at de følsomme kaffeplanter føler sig rigtig godt tilpas her. Jordene er ekstremt frugtbare. Den kombinerede dyrkning af flere afgrøder på samme tid sikrer en endnu højere næringsstoftæthed.
På grund af den politiske situation, de høje produktionsomkostninger og klimaændringer er kaffedyrkningen i Puerto Rico dog aftagende i dag.
Afsluttende tanker
USA er verdens førende kaffeimportør, der køber hvad der svarer til 27,7 millioner poser, der vejer 60 kg (ca. 132 pund) mellem oktober 2020 og september 2021, ifølge International Coffee Organisation.
Mens USA er den største køber af kaffe, er amerikanerne ikke de største kaffedrikkere i verden. Amerikanere drak 327,4 kopper kaffe per indbygger i 2020, ifølge analysefirmaet Euromonitor. Flere lande drak mere, herunder Libanon (1.294,1 kopper pr. indbygger i 2020), Sverige (1.170,6), Finland (1.065,1), De Forenede Arabiske Emirater (994,6) og Slovenien (928,7).
Hvad angår kaffedyrkning, er der stadig meget, der skal udforskes, ikke kun i territorier som Hawaii og Puerto Rico, men også på steder, hvor klimaet kan være gunstigt for kaffeplantager, som Californien og Florida.
Om forfatteren
Add comment
Mere om kaffelaboratoriet
Tilmeld dig og bidrag nu