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Der beste Haselnuss-Kaffee
Über Haselnuss-Kaffee, wie man ihn zubereitet und die besten Marken zum Ausprobieren
Veröffentlicht Januar 14, 2022
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Tomasz Kaba
Kaffeeexperte@The Coffee Lab
Derzeit gibt es einen steigenden Trend, aromatisierten Kaffee zu trinken, wobei Haselnuss eine sehr beliebte Geschmacksvariante ist, die sich von allen anderen abhebt. Manche Kaffeetrinker mögen es zwar seltsam finden, dass man den einzigartigen Geschmack des Kaffees durch die Zugabe anderer Aromen überdecken möchte, doch jeder hat andere Vorlieben. Manche Menschen können durch den Zusatz von Aromen wie etwa Haselnuss den Geschmack hervorheben, den sie an Kaffee am meisten schätzen. Da es keine Haselnuss-Kaffeepflanze gibt, wird dieser Kaffee in der Regel mit verschiedenen Methoden entweder natürlich oder künstlich aromatisiert.
Den richtigen Haselnuss-Kaffee auswählen
Wie schmeckt Haselnuss-Kaffee? Da die meisten Haselnuss-Kaffeebohnen künstlich aromatisiert sind, solltest du zunächst das Etikett lesen, um herauszufinden, was tatsächlich in den Bohnen enthalten ist. Generell gilt: Je kürzer die Zutatenliste und je einfacher sie zu lesen ist, desto gesünder ist sie in der Regel.
Künstliche Aromen
Propylenglykol könnte ein Inhaltsstoff sein, bei dem du vielleicht ein paar Bedenken haben solltest, wenn du auf ihn stößt. Es ist zwar sicher zu konsumieren und wird in vielen verschiedenen Lebensmitteln verwendet, doch die Tatsache, dass es in anderen Produkten wie Frostschutzmitteln verwendet wird, hat viele Menschen dazu veranlasst, es vollständig zu vermeiden.
Frische
Ein weiterer wichtiger Faktor, der beim Kauf von Haselnuss-Kaffee wie z.B. Seattle's Best Hazelnut Coffee zu berücksichtigen ist, ist, dass die Aromen häufig hinzugefügt werden, um die Tatsache zu vertuschen, dass der Kaffee nicht so frisch ist, wie er sein sollte. Kaffee ist nach dem Röstvorgang etwa vierzehn Tage lang haltbar, weshalb du Kaffee immer möglichst zeitnah nach seiner Röstung kaufen solltest. Die meisten aromatisierten Kaffees werden häufig aus Kaffeebohnen hergestellt, die schwieriger zu verkaufen waren, d. h. es kann ein Jahr oder länger her sein, dass der Kaffee geröstet wurde. Das künstliche Aroma kann den Geschmack des Kaffees überdecken, der sonst furchtbar schmecken würde.
Qualität der Bohnen
Ist Haselnuss-Kaffee gut? Egal, ob du dich für Haselnuss-Kaffee, normalen Kaffee oder eine andere aromatisierte Kaffeebohnensorte entscheidest: Es ist wichtig, immer nach hochwertigen Kaffeebohnen zu suchen. Wähle zumindest Bohnen, die zu 100% aus Arabica bestehen.
Geschichte des Haselnusskaffees
Im 17. Jahrhundert tranken die Menschen bereits Kaffee, doch er hatte nicht den allerbesten Start, da ihn viele zum Trinken für zu bitter hielten. Als jedoch Papst Clemens VIII den Kaffee probierte und ihn liebte, revolutionierte dies die damalige Arbeitswelt, da immer mehr Menschen nun ihren Tag mit einer Tasse Kaffee begannen, anstatt mit dem üblichen Wein oder Bier.
Wenn man bedenkt, dass die Kaffeegewohnheiten und Röstarten zu dieser Zeit noch recht rudimentär waren, entwickelten die Leute verschiedene Möglichkeiten, um den Geschmack des Kaffees zu verbessern. In der Alpenregion nutzten die dortigen Mönche die reichlich vorhandenen Haselnüsse, um ein Rezept für Haselnuss-Kaffee zu entwickeln.
Haselnuss-Kaffee zubereiten
Enthält Haselnuss-Kaffee Nüsse? Wenn du deinen eigenen machst, ja. Wenn du befürchtest, Haselnuss-Kaffeebohnen mit zu vielen künstlichen Aromen oder Bohnen zu kaufen, die alt sind und ihren schlechten Geschmack durch die Verwendung von Haselnussaromen überdeckt haben, kannst du stattdessen frische Haselnüsse mahlen und deinem Kaffee vor dem Aufbrühen hinzufügen. Wegen der Dichte der Haselnüsse gibt es einige Brühmethoden, die dafür typischerweise besser geeignet sind, zum Beispiel die French Press. Wenn du zu Hause deinen eigenen Haselnuss-Kaffee zubereiten möchtest, solltest du vor allem beachten, dass die Haselnüsse ungesalzen und trocken geröstet sind, damit keine Öle und andere Aromen in deine Tasse gelangen.
Wenn du deinen eigenen Haselnusskaffee zubereitest, denke daran, dass sich Kaffee und Haselnüsse in Bezug auf ihre Dichte unterscheiden. Es ist daher wichtig, den Mahlgrad anzupassen. Es gibt einige Rezepte, bei denen die Kaffeebohnen und die Nüsse zusammen gemahlen werden müssen, aber es ist wahrscheinlich, dass du auf diese Weise zwei verschiedene Mahlgrößen erhälst. Es bietet sich an, die Kaffeebohnen und die Haselnüsse zunächst getrennt zu mahlen, bevor sie zusammengefügt werden. Wenn du ein intensiveres Haselnussaroma haben möchtest, kannst du die Haselnüsse vor dem Mahlen in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten. Auch die Auswahl der Bohnen kann einen Einfluss haben – im Allgemeinen sind helle bis mittlere Kaffeemischungen die beste Option für die Zubereitung von Haselnuss-Kaffee.
Haselnuss-Kaffeemarken zum Ausprobieren
1. AmazonFresh Kaffee mit Haselnussgeschmack
Dieser gemahlene Haselnuss-Kaffee von Amazon ist günstig, sein Aroma jedoch künstlich. Er ist nicht allzu intensiv im Geschmack und der Kaffee selbst hat eine mittlere Röstung, was bedeutet, dass du eher einen verstärkten Kaffeegeschmack mit subtilen Haselnussaromen erhalten wirst, als umgekehrt. Er ist nicht süß, manche Leute finden ihn zu bitter, doch das liegt an der persönlichen Vorliebe und Meinung.
2. New England Coffee Hazelnut Crème
Der Kaffee von New England ist kräftig, ohne bitter zu sein, und wird oft mit Sahne serviert. Viele Leute genießen diesen Kaffee wegen seiner Geschmeidigkeit. Er wird mit einer Kombination aus künstlichen und natürlichen Aromen hergestellt, wobei eine Mischung aus süd- und mittelamerikanischen Kaffeebohnen verwendet wird, die ausgewogen ist, um sicherzustellen, dass der Kaffee gleichmäßig glatt ist. New England Coffee Company ist eine zuverlässige Wahl mit viel Erfahrung als Kaffeeröster seit über hundert Jahren. Wenn du Kaffee nur von Röstern kaufen möchtest, die zur Verbesserung der Kaffeeindustrie auf der ganzen Welt beitragen, ist das hier eine gute Wahl. Sie haben viele Initiativen und Programme entwickelt, die sicherzustellen, dass die Bauern in den Kaffee-Produktionsländern unterstützt werden.
3. Hazelnut for K-Cup Keurig 2.0, Kaffeepads
Wenn Sie eine Keurig Maschine oder eine andere Kaffeemaschine haben, die mit K-Cups kompatibel ist, ist dies die ideale Option für dich. Die Kaffeepads werden aus 100 % Arabica-Kaffee hergestellt, der mittel geröstet und mit künstlichen Haselnussaromen versehen wurde. Sie haben eine angenehme Größe und sind perfekt für unterwegs oder für den schnellen Kaffee am Morgen. Da sie koscher zertifiziert sind, kannst du dir sicher sein, dass die hinzugefügten künstlichen Aromen keine tierischen Fette enthalten und rein pflanzlich sind. Zudem können sie im Gegensatz zu vielen Kaffeepads auch recycelt werden.
4. Cameron's Coffee Roasted Whole Bean
Cameron's ist ein Röster, der einen anderen Ansatz verfolgt und den Kaffee in kleinen Chargen röstet, der mit der richtigen Erfahrung und Sorgfalt einzigartige Juwelen in seiner Produktlinie hervorbringt. Sie haben ein echtes Engagement für die Umwelt, was sie zu einem idealen Röster macht, um Ihren Haselnusskaffee zu beziehen, wenn Sie wissen möchten, dass Ihr Geld und Ihre Gewohnheiten verwendet werden, um die Situation von Kaffeebauern auf der ganzen Welt zu verbessern. Obwohl sie künstliche Aromen verwenden, um den Haselnussgeschmack zu verleihen, sind alle verwendeten Zutaten von der FDA zugelassen. Der Kaffee ist von Natur aus süß, ohne Zuckerzusatz, und wird leicht geröstet, wobei der Schwerpunkt eher auf der Haselnuss als auf dem Kaffee liegt.
5. Eight O'Clock Whole Bean Coffee, Haselnuss
Dies ist ein weiteres künstlich aromatisiertes Haselnuss-Kaffeeprodukt von einem Unternehmen, das den Ruf hat, ehrlich und vertrauenswürdig zu sein. Es wird aus Arabica-Bohnen aus Südamerika hergestellt, die keine Anzeichen von Alter oder Überröstung aufweisen. Beim Öffnen dieser Kaffeebohnen wirst du sofort das starke, kraftvolle Haselnuss-Aroma bemerken.
6. SF Bay Coffee Whole Bean Haselnuss Crème
Vanille und wilde deutsche Haselnüsse verleihen diesem Kaffee seinen unverwechselbaren, süßen und nussigen Geschmack. Andere künstliche Aromastoffe werden zwar verwendet, doch die Hauptzutaten sind natürlich. Die Bohnen sind koscher zertifiziert, 100 % Arabica und mittelstark geröstet.
7. Don Francisco's gemahlener Kaffee mit Hawaii-Haselnuss-Geschmack
Manche Leute trinken diesen Kaffee gerne schwarz. Er verfügt zusammen mit der Haselnuss über einen Hauch von Kokos. Auch wenn er als hawaiianischer Kaffee bezeichnet wird, ist dies nicht seine Quelle. Wie die meisten Produkte von Don Francisco ist dieser Kaffee mittelstark geröstet und wird in einer wiederverwendbaren Dose geliefert.
8. Volcanica Kaffee mit Haselnuss-Geschmack
Dieser aromatisierte Kaffee stammt von einer Marke, die einen guten Ruf hat. Auch wenn man in der Werbung für dieses Produkt möglicherweise echte Haselnüsse sieht, wird er eher mit künstlichen Aromen als mit natürlichen hergestellt, die aber alle von der FDA zugelassen sind. Er ist mittel geröstet und hat eine Frischegarantie. Im Gegensatz zu anderen Haselnusskaffees kannst du hier frische, hochwertige Bohnen erwarten, die auf sehr fruchtbaren Böden angebaut wurden.
9. LifeBoost Bio-Kaffee Haselnuss
Wenn du deinen Bio-Haselnuss-Kaffee von einem Unternehmen kaufen möchtest, das tatsächlich Wert darauf legt, ist diese Option von LifeBoost eine ideale Wahl. Die Bohnen sind biologisch und mit natürlichen Ölen aromatisiert, was sie zu einer guten Wahl für jeden macht, der auf künstliche Aromen verzichten möchten. Er hat zudem weniger Kalorien aus Haselnuss-Kaffeebohnen im Vergleich zu anderen mit Zuckerzusatz. Zwar ist er im Vergleich zu anderen Optionen teurer, der Unterschied ist aber zu schmecken. Und er handelt sich hierbei um Fair-Trade-Kaffee, damit du dir sicher sein kannst, dass die Bauern einen fairen Preis bekommen.
Wenn du gerne aromatisierten Kaffee trinkst, ist es wichtig zu wissen, worauf du bei der Auswahl der besten Haselnuss-Kaffeebohnen achten solltest.
Über den Autor
Tomasz Kaba
Translator and coffee enthusiast. Here to write, read and learn about coffee!
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