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5 Möglichkeiten zur Verwendung deines Cold-Brew-Konzentrats
Der besonders milde Cold Brew hat ein sehr vielseitiges und geschmackvolles Konzentrat
Veröffentlicht Januar 14, 2022
Tomasz Kaba
Kaffeeexperte@The Coffee Lab
Zwar dauert die Zubereitung länger, dafür ist das Konzentrat aber mild und ohne die Säure oder Bitterkeit, die man in heißem Kaffee vorfindet. Das Beste daran ist, dass dieses Konzentrat im Kühlschrank einige Zeit aufbewahrt werden kann. Das Cold-Brew-Konzentrat schmeckt pur, mit gekühlter Milch oder auch gemischt mit anderen Getränken.
Du hast etwas übrig gebliebenes Cold-Brew-Konzentrat und keine Lust auf das übliche Cold Brew? Falls du dich fragen solltest, was du sonst noch so daraus zaubern kannst, haben wir hier einige Ideen für dich parat:
1. Heißer Kaffee
Ganz genau! Wenn du Lust auf einen Latte, einen Cappuccino oder einfach nur auf etwas Heißes hast, kannst du dir einen zubereiten, wenn du noch etwas Cold-Brew-Konzentrat übrig hast. Warum nicht?
Man nehme einfach etwas von dem Konzentrat und mische es mit kochend heißem Wasser. Dadurch wird der Cold Brew erwärmt und ist ideal für eine warme Tasse Kaffee. Ich würde empfehlen, das Konzentrat selbst nicht zu erhitzen, sondern nur nahezu kochendes Wasser und ein starkes Konzentrat zu verwenden, damit dein Kaffee nicht verwässert wird.
Es ist wirklich super praktisch. Alles, was du tun musst, ist heißes Wasser oder Milch deiner Wahl beizumischen und dein heißer Kaffee ist fertig! Das ist sogar schneller, als heißen Kaffee frisch aufzubrühen. Und die Geschmacksnoten können sich dabei durchaus von deiner üblichen heißen Kaffeetasse unterscheiden. Dies ist wiederum auf den reduzierten Säuregehalt zurückzuführen. Daher hat der Kaffee möglicherweise keinen "Punch", sondern ist eher mild und geschmeidig.
2. Cold Brew Limonade
Sie ist das perfekte Getränk für einen Brunch oder einen heißen Sommertag. Wenn der Eiskaffee manchmal nicht genügt, dann sollten wir ihm vielleicht noch ein bisschen Sprudel zufügen! Ich möchte euch eine herrlich prickelnde und erfrischende Cold-Brew-Limonade vorstellen.
Alles, was du brauchst, ist etwas Cold-Brew-Konzentrat, Sprudelwasser, ein wenig süßen Sirup deiner Wahl und etwas Eis. Alles miteinander vermischen und fertig!
Die Limo kannst du nach deinen Präferenzen anpassen und verändern. Ich empfehle Minzblätter oder etwas Zitronensaft. Ich garantiere dir, dass das zitronige Aroma deine Geschmacksknospen auf eine herrliche Spritztour bringen wird. Oder sei noch mutiger und füge einen Schuss Sahne hinzu und etwas Obst (z.B. Pfirsiche).
3. Mocktail
Jetzt, wo wir die Dinge ein wenig aufgepeppt haben, lass uns das Ganze noch etwas lustiger gestalten. Weil das Konzentrat des Cold Brew so lecker schmeckt, kannst aus einer Vielzahl von Zutaten einen leckeren, geschmeidigen Mocktail zubereiten. Ich spreche hierbei von Himbeer-Ganache, Schokolade oder sogar Mangosaft. Klingt lecker, oder? Viele davon kann man in einem nahegelegenen Starbucks finden, warum aber nicht einfach selbst einen machen? Hier ist ein einfaches Beispiel für den Anfang. Alles was du benötigst ist:
- Etwas Cold-Brew-Konzentrat
- Zitronensaft
- Sirup oder Zucker
- Eiswürfel
- Zitrone zum Garnieren
- Minze
Alles vermischen, nach Belieben Ananassaft hinzufügen und genießen!
4. Cocktails
Cocktails machen Spaß, egal ob Trinken oder Zubereiten. Wahrscheinlich hast du schon von Espresso Martini, Irish Coffee oder dem Kaffeelikör Kahlua gehört. So köstlich sie auch sind, fast jeder Cocktail kann eine Kaffeevariante haben.
Hier ist eine einfache, die dir gefallen könnte. Dafür benötigst du folgende Zutaten:
- Cold-Brew-Konzentrat
- Spirituose deiner Wahl
- Eiswürfel
- etwas Sirup
- Apfelsaft
Mixe einfach das Ganze zusammen und schon hast du einen tollen kleinen Cocktail gezaubert. Egal ob für eine Party oder als wohlverdienter Gaumenschmaus - Prost!
5. Kuchen und Gebäck
Na gut, kommen wir nun zu etwas zum Essen, das mit deinem Cold Brew-Konzentrat zubereitet werden kann. Schon mal was von Kaffeekuchen und Tiramisu gehört? Genau, mit wenigen einfachen Schritten kannst du Desserts zubereiten. Dafür musst du nur etwas Kaffeekonzentrat in deine Kuchenmischung geben und voilà! Schon hast du einen dekadenten Kaffeekuchen. Ich persönlich liebe Kaffee und Schokoladenkuchen mit Nüssen.
Bonus-Tipp: Kaffee-Eiscreme. Man nehme etwas Sahne, Zucker und Kaffeekonzentrat und vermische alles gut miteinander. Einfrieren und Kaffeeeis genießen. Passt übrigens hervorragend zu dem Kaffeekuchen. Guten Appetit!
Über den Autor
Tomasz Kaba
Translator and coffee enthusiast. Here to write, read and learn about coffee!
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