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In welchem Land wird am meisten Kaffee getrunken?
In welchem Teil der Welt wird Kaffee am meisten geliebt? Finden wir' s heraus!
Veröffentlicht Januar 26, 2022
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Tomasz Kaba
Kaffeeexperte@The Coffee Lab
Mit einem Starbucks an fast jeder Ecke, der Umwandlung von McDonalds in McCafe und Dunkin Donuts als Teil des allmorgendlichen Spaziergangs ist es schwer zu glauben, dass alle mehr Kaffee trinken als die Amerikaner. Gemessen am Pro-Kopf-Kaffeekonsum sind die USA nur ein mittelgroßes Getränk in einem Meer von überdimensionalen Kaffee trinkenden Ländern.
Während das Kaffeetrinken im Jemen im 15. Jahrhundert begann und das Bild eines Pariser Cafés oder einer römischen Espressobar oft der erste Gedanke ist, wenn es um die "Heimat" des Kaffeetrinkers geht, schafft es keines dieser Länder in die Top Ten, wenn es um den Kaffeekonsum seiner Bürger geht. Wie steht es also um den Kaffeekonsum in den einzelnen Ländern der Welt?
In welchem Land wird am meisten Kaffee getrunken?
10 - Kanada: 6,5 kg pro Kopf
Kanada ist das einzige außereuropäische Land, das es auf die Liste der zehn besten Kaffeeproduzenten der Welt geschafft hat. Von Ost nach West lieben die Kanadier ihren Kaffee. Obwohl beliebte Ketten im ganzen Land verbreitet sind, hat jede Stadt in Kanada auch eine Reihe unabhängiger Läden.
Das Getränk ist in diesem Land mit 33 Millionen Einwohnern so beliebt, dass die Coffee Association of Canada es zum am häufigsten konsumierten Getränk des Landes erklärt hat. Trotz der großen Anzahl von Cafés in Kanada trinken viele Kanadier ihren Kaffee lieber zu Hause. Das kalte Wetter und die langen Winter wurden als ein beliebter Pull-Faktor genannt, der die kanadischen Bürger in den Bann des heißen braunen Getränks zog.
9 - Luxemburg: 6,5 kg pro Kopf
Luxemburg ist zwar ein kleines Land, doch seine Liebe zum Kaffee ist riesig. Dieses kleine westeuropäische Land trinkt im Schnitt etwa 6,5 kg pro Kopf und Jahr. In der Hauptstadt Luxemburgs gibt es zahlreiche Cafés, die sowohl einfachen Filterkaffee als auch kunstvollere Getränke anbieten.
Zu den einzigartigen Espresso-Getränken in Luxemburg gehören der "Lait Russe" bzw. "Russische Milch", im Grunde ein Milchkaffee, oder der "Cafe Gourmand", eine Art französischer Espresso, der zum Dessert getrunken wird.
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8 - Belgien: 6,8 kg pro Kopf
Wenn man an Belgien denkt, kommen einem wahrscheinlich zuerst Waffeln und Bier in den Sinn, aber Belgien hat eine lange Geschichte, in der es seine nationale Leidenschaft für Schokolade mit 1,35 Tassen Kaffee pro Tag verbindet.
Als ehemalige Kolonialmacht in Afrika konnte Belgien seinen Bedarf an Kaffee durch den Anbau der Pflanze im Kongo und in Ruanda decken. Heute gibt es in jeder Stadt Cafés, in denen man schnell eine Tasse Kaffee zu den weltberühmten Waffeln trinken kann, die die Antwort des Landes auf Donuts sind.
7 - Schweiz: 7,9 kg pro Kopf
Wie in vielen anderen Ländern ist der Kaffee auch in der Schweiz eine gesellschaftliche Angelegenheit. Besonders beliebt sind in diesem mitteleuropäischen Land Getränke auf Espressobasis, darunter der "Caffè Crema", eine Art Espresso, der einem Americano ähnelt und in der Schweiz nahe der italienischen Grenze entstanden sein soll.
Im Gegensatz zu vielen skandinavischen Ländern ist Filterkaffee bei den Schweizern weniger beliebt. Für den Schweizer, der im Durchschnitt bis zu fünf Tassen am Tag trinkt, kann Kaffee ein teurer Zeitvertreib sein, da eine Tasse Kaffee in einem Café bis zu 3,5 USD kosten kann.
6 - Schweden: 8,2 kg pro Kopf
In Schweden gibt es ein Konzept, das als "fika" bekannt ist, das eine Art Kaffee-Entspannungsritual ist. Dieses Konzept umfasst auch die Kombination von Keksen oder Gebäck. Es gibt eine Vielzahl von Situationen, die als "fika" bezeichnet werden können, sei es eine Pause während des Arbeitstages oder ein geselliges Zusammentreffen. Der wichtigste gemeinsame Nenner ist, dass es dabei Kaffee gibt.
Viele Schweden nehmen ihren Kaffee sehr ernst. Das geht so weit, dass er in Schweden nicht nur ein Getränk, sondern eine Lebenseinstellung ist. Auch wenn man den Kaffee bequem von zu Hause aus genießen kann, so ist das Kaffeetrinken doch in erster Linie eine soziale Angelegenheit. So findet man in Stockholm und anderen Großstädten jede Menge Cafés, egal ob es sich dabei um große Ketten oder unabhängige Läden handelt.
5 - Niederlande: 8,4 kg pro Kopf
Im Jahr 1616 waren die Niederländer die ersten Europäer, die lebende Kaffeebäume erhielten, als Pieter van der Broecke sie aus Mocha im Jemen mitbrachte. Mit den Bohnen dieser Kaffeesträucher begann der niederländische Kaffeeanbau, und die Kolonien Java und Surinam wurden schließlich zu wichtigen Kaffeelieferanten für Europa.
Heutzutage sind die Amsterdamer Coffeeshops dafür bekannt, dass sie nicht nur Kaffee, sondern auch eine andere Spezialität namens Marihuana anbieten, was dich aber nicht abschrecken sollte. Die Kaffeekultur ist in den Niederlanden immer noch stark und vielfältig. Im Durchschnitt trinken die Niederländer 1,84 Tassen pro Tag.
Zur "koffietijd" (Kaffeezeit) wird der Kaffee im Haus serviert, meist mit Keksen und Kuchen. Interessanterweise ist die Kaffeekultur zwischen Nord und Süd und entlang religiöser Linien gespalten. Der Norden war traditionell von Protestanten bewohnt, die es vorzogen, den Kaffee nur mit einem Keks zu servieren, was als Zeichen der Demut angesehen wird. Im Süden, der traditionell überwiegend von Katholiken bewohnt wird, gehört zum „Koffietijd" in der Regel ein "vlaai", ein großer süßer Kuchen.
4 - Dänemark: 8,7 kg pro Kopf
Wenn die nordischen Länder die Könige des Kaffees sind, dann ist dieses Land der dänische Prinz davon. Die Bürger des Königreichs trinken jeden Tag 1,46 Tassen Kaffee.
Wie auch in anderen skandinavischen Ländern wird Kaffee in Dänemark traditionell zu jeder Mahlzeit serviert und steht bei besonderen Anlässen im Mittelpunkt, wobei er mit Keksen, Kuchen und kleinen Sandwiches serviert wird. In einer anderen Statistik schneiden die Dänen etwas besser ab, denn sie haben den sechstteuersten Kaffee der Welt, so dass jede dieser 1,46 Tassen ein paar hübsche Krone kostet. Schnapp dir also eine dänische Bodum-Kaffeemaschine, ein paar passend benannte dänische Gebäckstücke und träume vom Frühling in Kopenhagen.
3 - Island: 9 kg pro Kopf
Es muss eine Verbindung zwischen kalten Klimazonen und einer Tasse Kaffee geben - vielleicht ist es das Verlangen nach einem Hauch von Gemütlichkeit, um an kalten, dunklen Tagen drinnen zu bleiben. Wie in anderen nordeuropäischen Ländern werden auch im Inselstaat Island durchschnittlich 5 Tassen Kaffee pro Person und Tag getrunken!
Kaffeegiganten wie Starbucks oder Second Cup sucht man in der Hauptstadt Reykjavik vergebens. Es gibt jedoch eine Vielzahl kleinerer, unabhängiger Cafés, die in der ganzen Stadt verstreut sind, viele in unmittelbarer Nähe zueinander. Falls du dich gefragt haben solltest, ob Island das Kaffeetrinken ernst nimmt oder nicht: Das Land veranstaltet Wettbewerbe, bei denen Baristas und Röstereien gegeneinander antreten, um das beste Bier des Landes zu finden.
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2 - Norwegen: 9,9 kg pro Kopf
Wie in den meisten europäischen Ländern wurde Kaffee in Norwegen erst Anfang des 20. Jahrhunderts bei den Reichen populär. Obwohl Norwegen ein relativ armes Land war, hatte die damalige Vorherrschaft Dänemarks ihre Vorteile - in diesem Fall eine Menge billigen Java-Kaffees.
Kaffee wird in der Regel schwarz zum Frühstück und nach dem Abendessen zum Dessert serviert. Die Norweger laden gewöhnlich auch gezielt zum Kaffee ein, der mit Kuchen und Gebäck serviert wird. Wenn du einmal im ländlichen Norwegen sein solltest, vergiss nicht, den "Karsk" zu probieren - ein Cocktail, der aus leicht aufgebrühtem Kaffee und einem kräftigen Schuss Wodka oder Schnaps besteht. Und falls er dir zu stark sein sollte, kannst du ihn immer noch anzünden, um einen Teil des Alkohols zu verbrennen!
1 - Finnland: 12 kg pro Kopf
Wenn du schon mal einem Finnen begegnet bist, dann wirst du wissen, dass der nationale Durchschnitt von 12 kg pro Kopf für die meisten Finnen wohl eher niedrig ist. Würde man die Kinder aus der Rechnung herausnehmen, würde der nationale Durchschnitt sogar noch höher liegen!
Kaffee wird in der Regel den ganzen Tag über getrunken, und Kaffeepausen sind in den meisten Gewerkschaften vorgeschrieben. Besondere Anlässe und Mittagessen nach der Kirche werden mit einer Kaffeetafel gefeiert - einem Buffet mit kalten Sandwiches, Brot, Keksen und Kuchen und natürlich unendlich viel "khavi".
Die beliebtesten Kaffeesorten in Finnland sind sehr helle Röstungen, viel heller als im Rest der Welt. Dies hat seinen Ursprung wahrscheinlich darin, dass die Finnen schon früh grüne Kaffeebohnen kauften, um sie zu Hause zu rösten. Die traditionelle finnische Art der Kaffeezubereitung ist eine Variante des türkischen Kaffees, bei der das Wasser und das Kaffeepulver nur kurz zum Kochen gebracht werden.
Die finnische Kaffeekultur lässt sich auf eine Vielzahl von Einflüssen zurückführen, z. B. auf die lutherische Arbeitsethik, die schwedische Herrschaft und verschiedene Kaffeeverbote. Doch eines ist sicher: Der Kaffee wird hier nicht verschwinden.
Abschließende Gedanken
Es sieht also so aus, als würde die Südhalbkugel die Kaffeebohnen produzieren und die Nordhalbkugel sie konsumieren! Die Skandinavier scheinen dabei eine besondere Leidenschaft für Kaffee zu haben. Es ist immer wieder interessant, Fakten und Zahlen wie diese zu lesen, da sie auch andere gesellschaftspolitische Aspekte unseres Lebens beleuchten, auch wenn wir hier lediglich über Kaffee sprechen.
Über den Autor
Tomasz Kaba
Translator and coffee enthusiast. Here to write, read and learn about coffee!
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