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Come fare lo sciroppo alla vaniglia per il caffè
Una ricetta semplice e veloce per preparare in casa lo sciroppo alla vaniglia utilizzando solo pochi ingredienti base
Pubblicato Gennaio 26, 2022
Emanuele Venturoli
Esperti di caffè@The Coffee Lab
Qualsiasi barista ti direbbe che lo sciroppo di vaniglia è l'aggiunta più popolare agli ordini di caffè. È comunemente usato in latte e frappuccini, così come nel caffè freddo. La combinazione di dolcezza e sottile sapore di vaniglia crea una bevanda decadente che le persone ordinano ogni giorno nei caffè di tutto il mondo.
Tuttavia, ottenere la tua dose giornaliera di vaniglia da un bar può aumentare.
E non sempre vuoi lasciare la comodità di casa solo per goderti un cappuccino alla vaniglia. Puoi acquistare lo sciroppo di vaniglia per il caffè online, ma questi possono contenere ingredienti non necessari e inoltre, cosa succede se semplicemente esaurisci o non puoi aspettare 3 giorni prima che venga consegnato? Sarai felice di sapere che preparare lo sciroppo di vaniglia in casa è veloce, facile, richiede solo ingredienti di base e ti costerà meno di un latte alla vaniglia da un bar.
Continua a leggere per scoprire come preparare lo sciroppo di vaniglia per le bevande al caffè a casa.
Sciroppo alla vaniglia per caffè
Sai già che aggiungere lo sciroppo di vaniglia al caffè può rendere la tua bevanda ancora più soddisfacente. E il resto del mondo è d'accordo. È uno degli sciroppi più popolari nei caffè.
Ma perché lo sciroppo di vaniglia è meglio della semplice aggiunta di zucchero al caffè?
Felice che tu l'abbia chiesto. Ecco alcuni vantaggi:
- Oltre alla dolcezza, lo sciroppo di vaniglia aggiunge anche un aroma sottile che non è troppo forte per sopraffare il gusto del caffè.
- Poiché è liquido, è più facile mescolarlo alla bevanda. Lo zucchero semolato può spesso depositarsi sul fondo della tazza, provocando un ultimo sorso eccessivamente dolce.
- Lo sciroppo di vaniglia può essere aggiunto a bevande calde e fredde, a differenza dello zucchero, che non si scioglie bene nelle bevande fredde.
- È versatile e può essere aggiunto a una serie di bevande, inclusi caffellatte fredde, caffè espresso, macchiato, birre fredde, frappuccini o utilizzato per fare schiuma fredda.
Come fare lo sciroppo alla vaniglia per il caffè
Sebbene sia possibile acquistare lo sciroppo di vaniglia online, l'elenco dei gusti e degli ingredienti varia tra le marche e alcuni prodotti possono contenere additivi o conservanti non necessari. Quando fai lo sciroppo di vaniglia in casa, sai esattamente cosa contiene e puoi regolare il tipo e la quantità di zucchero in base alle tue preferenze.
Fare lo sciroppo di vaniglia in casa non richiede intrugli complicati o una laurea in chimica. Potete prepararla con pochi ingredienti che probabilmente avete già in casa. Ti consente di ricreare le famose bevande del bar a casa ed è più economico che prendere il tuo latte alla vaniglia da Starbucks ogni giorno.
Tutto ciò di cui hai bisogno è acqua, zucchero e baccello di vaniglia o estratto di vaniglia per preparare un delizioso sciroppo di vaniglia a casa in meno di 10 minuti. Ed è così facile che rimarrai sorpreso dal motivo per cui non ce l'hai fatta prima.
Sciroppo alla vaniglia semplice per la ricetta del caffè
Ingredienti :
- 2 tazze d'acqua
- 2 tazze di zucchero bianco
- 1 baccello di vaniglia diviso a metà
Metodo :
- Aggiungere l'acqua e lo zucchero nella casseruola.
- Portare il composto a bollore e abbassare la fiamma.
- Lasciate sobbollire e mescolate delicatamente fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
- Aggiungere 1 baccello di vaniglia diviso a metà allo sciroppo di zucchero, mescolare e lasciare raffreddare
- Versare lo sciroppo di vaniglia in una bottiglia o un barattolo.
- Conservare in frigorifero per un massimo di 1 mese.
Suggerimento extra : puoi scegliere il tipo di zucchero che desideri utilizzare. Lo zucchero semolato sarà il più facile da sciogliere, ma puoi anche usare zucchero semolato, zucchero di canna o zucchero demerara per uno sciroppo di colore più scuro e un gusto maltato.
Come fare lo sciroppo alla vaniglia con l'estratto di vaniglia?
Se non hai i baccelli di vaniglia in casa, puoi sostituirli con l'estratto di vaniglia.
Per fare uno sciroppo di vaniglia con l'estratto di vaniglia invece dei fagioli, usa la stessa proporzione di zucchero e acqua e mescola semplicemente 3 cucchiaini di estratto di vaniglia nella miscela dopo che lo zucchero si è sciolto.
Puoi mettere l'estratto di vaniglia nel caffè
Lo sciroppo di vaniglia e l'estratto di vaniglia sono due modi principali in cui puoi aggiungere il sapore di vaniglia a piatti e bevande, quindi può essere fonte di confusione capire quale sia più adatto.
Mentre fare lo sciroppo di vaniglia con l'estratto anziché con i baccelli di vaniglia produce risultati simili, non puoi davvero sostituire lo sciroppo di vaniglia con l'estratto di vaniglia nel caffè . Per capire perché diamo prima un'occhiata alla differenza tra i due:
L'estratto di vaniglia è una soluzione intensa e amara di vaniglia pura e alcol etilico, comunemente usata in pasticceria. L'estratto di vaniglia deve essere mescolato con zucchero o altri ingredienti per consentire lo sviluppo dei sapori e non può essere utilizzato da solo come guarnizione. Se aggiungi l'estratto di vaniglia al caffè, il sapore sarà molto sottile, privo di dolcezza e potrebbe creare un sapore alcolico.
Lo sciroppo di vaniglia è uno sciroppo di zucchero aromatizzato alla vaniglia. È meno intenso, molto più dolce dell'estratto di vaniglia e può essere utilizzato nelle ricette ma anche da solo. Lo sciroppo di vaniglia è un'aggiunta perfetta al caffè e può essere utilizzato per ricreare le tue bevande preferite da bar.
Se non vuoi aggiungere troppo zucchero al tuo caffè, puoi aggiustare la ricetta dello sciroppo di vaniglia e farlo con meno zucchero o con dolcificanti senza zucchero come stevia o eritritolo.
Come usare lo sciroppo alla vaniglia nel caffè
Il bello di fare in casa un caffè aromatizzato alla vaniglia è che puoi aggiungerne quanto vuoi. Inizia con ½ o 1 cucchiaino per bevanda e regola la quantità in base alla dolcezza desiderata.
Per riferimento, Starbucks utilizza 2 erogazioni di sciroppo per una tazza alta e 3 erogazioni per le bevande Grande, con 1 pompa che equivale a ½ cucchiaio di sciroppo. I caffè freddi come macchiato o frappuccino spesso contengono più sciroppo. Puoi aggiungere lo sciroppo di vaniglia a qualsiasi caffè, ma ti consigliamo di provarlo con latte, cappuccino, cold brew, latte freddo o schiuma fredda.
Altri modi per usare lo sciroppo alla vaniglia
Lo sciroppo di vaniglia è versatile e può essere utilizzato in una varietà di altre bevande e piatti, oltre al caffè.
Ecco alcuni ulteriori suggerimenti in cui puoi utilizzare lo sciroppo di vaniglia:
- Tè freddo
- Chai latte o matcha latte
- Aggiungilo all'acqua frizzante per creare la tua soda alla vaniglia
- Versalo sul gelato, sul dessert o su una torta
- Versalo su pancake, waffle o farina d'avena per la colazione
- Usalo nei cocktail, come Mojito o Espresso Martini
Prepara lo sciroppo alla vaniglia per il caffè a casa
Ti piace prendere il caffè alla vaniglia dal tuo bar preferito? Preparare il tuo sciroppo di vaniglia in casa è veloce, facile e richiede solo ingredienti di base. Puoi usare lo sciroppo di vaniglia fatto in casa per potenziare il tuo caffè o versarlo su una varietà di piatti dolci.
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