Populaire artikelen
Recente discussies op het forum
Geen informatie beschikbaar
Hoe maak je vanillesiroop voor koffie?
Een eenvoudig en snel recept om thuis vanillesiroop te maken met slechts een handvol simpele ingrediënten.
Geplaatst Januari 22, 2022
Marc Kasteelen
Koffie experts@The Coffee Lab
Elke barista zou je vertellen dat vanillesiroop de meest populaire toevoeging is aan koffiebestellingen. Het wordt vaak gebruikt in lattes en frappuccino's, maar ook in koude koffie. De combinatie van zoetheid en subtiele vanillesmaak maakt een decadente drank, die mensen elke dag in cafés over de hele wereld bestellen.
Als je echter je dagelijkse vanille-fix uit een café haalt, kan dit in de kosten lopen.
En je wilt niet altijd het comfort van je huis verlaten om te kunnen genieten van een vanille latte. Je kunt online vanillesiroop voor koffie kopen, maar deze kunnen onnodige ingrediënten bevatten en bovendien, wat als het gewoon opraakt en niet 3 dagen kunt wachten voordat het wordt bezorgd? Je zult blij zijn te weten, dat het maken van vanillesiroop thuis snel en gemakkelijk is, alleen basisingrediënten vereist en minder dan één vanille latte uit een café kost.
Lees verder om erachter te komen hoe je thuis vanillesiroop voor koffiedranken kan maken.
Vanillesiroop voor koffie
Je weet al dat het toevoegen van vanillesiroop aan koffie, je drankje nog bevredigender kan maken... en de rest van de wereld is het daarmee eens. Het is een van de meest populaire siropen in cafés.
Maar, waarom is vanillesiroop beter dan simpelweg suiker aan je koffie toe voegen?
Fijn dat je het hebt gevraagd. Hier zijn enkele voordelen:
- Afgezien van de zoetheid, voegt vanillesiroop ook een subtiele smaak toe die niet te sterk is om de smaak van koffie te overheersen.
- Omdat het vloeibaar is, is het makkelijker te mengen in je drankje. Kristalsuiker kan vaak naar de bodem van je kopje zakken, wat resulteert in een te zoete laatste slok.
- Vanillesiroop kan zowel aan warme als koude dranken worden toegevoegd, in tegenstelling tot suiker, die niet goed oplost in koude dranken.
- Het is veelzijdig en kan worden toegevoegd aan een aantal dranken, waaronder iced lattes, espresso's, macchiato's, koude brouwsels, frappuccino's, of gebruikt om koudschuim te maken.
Hoe maak je vanillesiroop voor koffie?
Hoewel je vanillesiroop online kunt kopen, verschilt de smaak- en ingrediëntenlijst per merk en kunnen sommige producten onnodige toevoegingen of conserveermiddelen bevatten. Als je thuis vanillesiroop maakt, weet je precies wat er in zit en kun je de soort en de hoeveelheid suiker naar wens aanpassen.
Thuis vanillesiroop maken vereist geen ingewikkelde brouwsels of een scheikundediploma. Je kunt het maken met slechts een paar ingrediënten, die je waarschijnlijk al in huis hebt. Hiermee kun je thuis populaire cafédrankjes maken en het is goedkoper dan elke dag je vanille latte bij Starbucks te halen.
Het enige wat je nodig hebt is water, suiker en een vanillestokje of vanille-extract, om thuis in minder dan 10 minuten heerlijke vanillesiroop te maken. En het is zo eenvoudig dat je er versteld van zult staan waarom je het niet eerder hebt gemaakt.
Eenvoudige vanillesiroop voor koffierecept
Ingrediënten:
- 2 kopjes water
- 2 kopjes witte suiker
- 1 vanillestokje gehalveerd
Methode:
- Voeg het water en de suiker toe aan de pan.
- Breng het mengsel aan de kook en zet het vuur lager.
- Laat het sudderen en roer het mengsel voorzichtig totdat de suiker volledig is opgelost.
- Voeg 1 vanillestokje gehalveerd toe aan de suikersiroop, roer en laat afkoelen
- Giet vanillesiroop in een fles of een pot.
- Bewaar maximaal 1 maand in de koelkast.
Extra tip: Je kunt zelf de soort suiker kiezen die je wilt gebruiken. Poedersuiker is het gemakkelijkst op te lossen, maar je kunt ook kristalsuiker, bruine of demerarasuiker gebruiken voor een donkerder gekleurde siroop en een moutige smaak.
Hoe maak je vanillesiroop met vanille-extract?
Als je geen vanillebonen in huis hebt, kun je deze vervangen door vanille-extract.
Om een vanillesiroop te maken met vanille-extract in plaats van bonen, gebruik je dezelfde verhouding suiker en water en roer je eenvoudig 3 theelepels vanille-extract door het mengsel, nadat de suiker is opgelost.
Kun je vanille-extract in koffie doen?
Vanillesiroop en vanille-extract zijn twee manieren waarop je vanillesmaak aan gerechten en drankjes kunt toevoegen, dus het kan verwarrend zijn om erachter te komen welke het meest geschikt is.
Hoewel het maken van vanillesiroop met extract in plaats van vanillebonen vergelijkbare resultaten oplevert, kun je vanillesiroop niet echt vervangen door vanille-extract in koffie . Laten we, om te begrijpen waarom, eerst kijken naar het verschil tussen de twee:
Vanille-extract is een intense en bittere oplossing van pure vanille en ethylalcohol, die veel wordt gebruikt in banketbakken. Het vanille-extract moet worden gemengd met suiker of andere ingrediënten om de smaken te laten ontwikkelen en kan niet op zichzelf als topping worden gebruikt. Als je vanille-extract aan koffie toevoegt, zal de smaak heel subtiel zijn, zonder zoetheid en kan er een alcoholische smaak ontstaan.
Vanillesiroop is een suikersiroop op smaak gebracht met vanille. Het is minder intens, veel zoeter dan vanille-extract en kan in recepten worden gebruikt, maar ook op zichzelf. Vanillesiroop is een perfecte toevoeging aan koffie en kan worden gebruikt om je favoriete cafédrankjes na te maken.
Als je niet te veel suiker aan je koffie wilt toevoegen, kun je het recept van vanillesiroop aanpassen en het maken met minder suiker, of met suikervrije zoetstoffen zoals stevia of erythritol.
Hoe gebruik je vanillesiroop in koffie?
Het mooie van thuis koffie met vanillesmaak maken, is dat je er zoveel aan kunt toevoegen als je wilt. Begin met ½ tot 1 theelepel per drankje en pas de hoeveelheid aan, afhankelijk van de gewenste zoetheid.
Ter referentie: Starbucks gebruikt 2 pompen siroop voor een Tall-beker en 3 pompen voor Grande-drankjes, waarbij 1 pomp het equivalent is van ½ eetlepel siroop. De ijskoffies zoals; macchiato's of frappuccino's, bevatten vaak meer siroop. Je kunt aan elke koffie vanillesiroop toevoegen, maar we raden je aan het te proberen met je latte, cappuccino, cold brew, iced latte of koudschuim.
Andere manieren om vanillesiroop te gebruiken
Vanillesiroop is veelzijdig en kan naast koffie ook in tal van andere dranken en gerechten worden gebruikt.
Hier zijn nog enkele suggesties waarin je vanillesiroop kunt gebruiken:
- Ijsthee
- Chai latte of matcha latte
- Voeg het toe aan bruisend water om je eigen vanillesoda te maken
- Giet het over ijs, dessert of een cake
- Giet het over ontbijtpannenkoeken, wafels of havermout
- Gebruik het in cocktails, zoals Mojito's of Espresso Martini's
Thuis vanillesiroop maken voor koffie
Haal je graag vanillekoffie in je favoriete café? Thuis je eigen vanillesiroop maken is snel, gemakkelijk en je hebt alleen basisingrediënten nodig. Je kunt je zelfgemaakte vanillesiroop gebruiken, om je koffie een boost te geven of over verschillende zoete gerechten te schenken.
Over de schrijver
Add comment
Meer over het koffielab
Schrijf je in en draag nu bij