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Como Melhorar o Sabor do Seu Café Instantâneo
Uma lista de maneiras fáceis de tornar o seu café instantâneo mais agradável.
Publicado em Setembro 24, 2021
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Tassia B. Sita
Especialistas em café@The Coffee Lab
A maioria de nós considera o café uma necessidade diária. No entanto, com a vida acelerada que se leva hoje em dia, parece quase impossível ter uma xícara de café perfeita, preparada manualmente, o tempo todo. Preparar o seu próprio café em casa pode certamente ser um pouco demorado. Ao mesmo tempo, é difícil correr até a sua cafeteria local a toda hora.
O café instantâneo continua sendo a dose de cafeína mais rápida disponível hoje em dia. Ainda assim, parece ter uma má reputação por ter um gosto amargo e farináceo. Então, o que devemos fazer para que possamos desfrutar desta opção acessível, conveniente e instantânea?
O Que é o Café Instantâneo?
Antes de chegar à lista de sugestões sobre como aprimorar o seu café instantâneo, vamos primeiro aprender o que é o café instantâneo.
O café instantâneo foi criado pela primeira vez na Grã-Bretanha em 1700. No entanto, só se tornou disponível comercialmente no mercado americano na década de 1880, especificamente como parte do racionamento de alimentos para os soldados da Guerra Civil.
O café instantâneo é um tipo de café feito com extrato de café seco. Isso pode ser feito de duas maneiras. A primeira é por meio do café líquido pulverizado pelo ar quente, o que seca o café em grãos. O segundo é feito com café liofilizado, que é mais suave e resulta em um sabor melhor.
Café Instantâneo x Café Moído
Embora os dois tipos de café sejam muito semelhantes, eles são feitos de maneiras muito diferentes. Ambos começam na fase da torra dos grãos. Depois disso, esses grãos são moídos, prontos para serem usados no preparo de uma xícara de café.
O café instantâneo passa por uma etapa extra no processo. Depois que os grãos torrados são moídos e preparados até a sua forma líquida, o café é seco por ar quente ou congelamento, transformando-se em café instantâneo.
8 Dicas para Deixar o Seu Café Instantâneo Mais Gostoso
Aqui vão algumas dicas de como você pode tornar a sua xícara de café instantâneo melhor:
Usar Água Fria
Geralmente, diluímos nosso café instantâneo em água quente. Com a alta temperatura da água, podemos garantir que o café moído se dissolva corretamente. Mas você sabia que diluir o seu café instantâneo em um pouco de água fria torna a bebida ainda melhor? Use este truque antes de adicionar água quente para remover qualquer acidez e amargor indesejáveis presentes no café instantâneo.
Melhores proporções
Cada marca de café instantâneo oferece uma proporção sugerida de café para água, por isso é sempre melhor ler a receita recomendada pelo fabricante. Geralmente, a maioria dos cafés recomenda 1 a 2 colheres de chá de café para 1 xícara de água. Ainda assim, você também pode ajustar isso de acordo com a sua preferência.
Você pode adicionar uma colher extra se quiser que o corpo e o sabor do café se destaquem. Caso contrário, diminua o tom reduzindo o número de colheres.
Adicionar Leite ou Creme
Basta incrementar o seu café instantâneo com creme ou leite para criar uma bebida totalmente nova. O leite tende a adicionar corpo à sensação na boca, e minimizar o amargor geralmente derivado do café instantâneo. Além disso, confere uma textura mais cremosa ao paladar. Se você quiser que as coisas fiquem mais emocionantes, use uma mistura do leite com o creme, ou apenas um pouco de creme batido. Quem não gosta de uma xícara de café cremoso?
Adoçar o Café
Adicionar açúcar ao café instantâneo é a segunda melhor maneira de diminuir o amargor geralmente presente no café instantâneo. Suponha que você queira algo mais saudável ou mais emocionante. Nesse caso, você pode escolher outras alternativas como o mel, o agave, o xarope de bordo (maple syrup), ou até mesmo leite condensado.
Preparar Café Gelado
Nos dias mais quentes, é sempre bom ter um copo de café gelado nas mãos. Você pode simplesmente misturar os grãos de café com água quente e despejar a mistura em um copo cheio de gelo. Cubra a bebida com um toque de leite fresco ou uma colherada de chantilly, e você terá uma bebida refrescante ideal para as estações mais quentes.
Adicionar Chocolate em Pó
Se você é fã de mocha, também pode prepará-lo usando o seu café instantâneo. Você pode adicionar uma ou duas colheres de chocolate em pó à sua receita e terá a sua bebida favorita imediatamente. Um pouco de chocolate faz tudo parecer mágico - uma bebida que vai trazer de volta a criança que há em você!
Incorporar Manteiga
A dieta cetogênica é uma tendência atual na indústria cafeeira. Assim, incorporar um pouco de manteiga a uma xícara de café não é um hábito questionado nas cafeterias. Você também pode fazer isso com o seu café instantâneo. A manteiga irá suavizar o amargor do seu café, além de dar uma sensação na boca mais sedosa à sua xícara.
Incrementar com Leite com Espuma
Adicionar leite com espuma ao café é outro método que melhora o sabor geral da bebida. Isso elimina a forte acidez do café instantâneo.
Você pode simplesmente usar uma prensa francesa, caso não tenha uma máquina de café espresso, para vaporizar o seu leite e criar uma microespuma. Tudo o que você precisa fazer é colocar o leite aquecido dentro do copo, colocar a tampa e mover o êmbolo para cima e para baixo. Assim você obtém instantaneamente a sua própria versão de um cappuccino.
Considerações Finais
O café instantâneo pode não ser tão bom quanto o adquirido em sua cafeteria favorita, mas com os ajustes certos, você pode criar possibilidades ilimitadas. É fácil, rápido e não custa uma fortuna.
Espero que estas dicas te ajudem a criar uma xícara de café mais saborosa. E você ainda pode adicionar muitas outras coisas, como suco de laranja, temperos como a canela, licor, etc., para tornar a sua experiência com o café muito mais emocionante.
Sobre o Autor
Tassia B. Sita
I'm Tassia, a 37 y/o Brazilian content writer and communicator, always ready to deliver great information about coffee, sustainability, and science in both English and Portuguese - but not before I grab my cup of coffee!
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