Carajillo Valenciano Flambado
Espresso
1:1
1
Espresso
1:1
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Ingredientes
Instruções
Coloque num copo a casca de limão, alguns grãos de café, açúcar e canela.
Aqueça o rum até ferver e despeje no copo. Mexa delicadamente com uma colher.
Acenda o rum com um fósforo e deixe queimar por alguns segundos. Enquanto isso, mexa cuidadosamente com a colher para queimar o álcool o máximo possível.
Depois de alguns segundos, o fogo se apagará. Em seguida, despeje o espresso (ou café forte que preparou), colocando uma colher no caminho, para que o café não se misture com o rum.
Deixe o Carajillo Valenciano descansar por 10 segundos ou até ver as três camadas de creme, expresso e licor.
Desfrute do seu autêntico Carajillo Valenciano! Salud!
Sobre o Autor
I'm Tassia, a 37 y/o Brazilian content writer and communicator, always ready to deliver great information about coffee, sustainability, and science in both English and Portuguese - but not before I grab my cup of coffee!
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Idioma original : English
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