Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
AeroPress och Kaffepress jämförelse
Även om namnen på varje typ av bryggare låter ganska lika, erbjuder de olika bryggningsmetoder.
Publicerad November 25, 2021
Välj språk
Jennie Backteman
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Även om automatiska kaffebryggare kan tyckas vara det mest populära alternativet att välja mellan idag, föredrar många kaffeälskare fortfarande ett alternativ som låter dem brygga sitt kaffe manuellt, eftersom de enheter som krävs för att göra detta tenderar att vara lätta att användning, mer prisvärd och ganska lätt att underhålla och rengöra. KaffePress och AeroPress är två av de mest populära manuella kaffebryggarna som finns på marknaden idag. Även om namnen på varje typ av bryggare låter ganska lika, erbjuder de olika bryggningsmetoder.
Kaffepress eller French Press, trots sitt namn, uppfanns av Attilio Calimani, en italienare, 1929. Detta är en manuell bryggare som inkluderar en glaskaraff och en kolv. Den använder nedsänkningsprincipen för att brygga kaffe, vilket innebär att kaffesumpen blötläggs i vatten innan du trycker på kolven för att filtrera och brygga kaffet. När kolven trycks ned trycker rörelsen sumpen till botten av karaffen och kaffet stiger genom filtret.
Å andra sidan är AeroPress ganska ny jämfört med en kaffepress. Den uppfanns 2006 av Aerobies president Alan Adler. Det är en ganska enkel anordning som något liknar en spruta, bestående av två cylindrar och en kolv med metallfilter. En av de främsta fördelarna med att använda en AeroPress snarare än en KaffePress är att eftersom den använder tryck för att tvinga kaffet genom filtret, kommer du att få din kopp kaffe snabbare.
Hur man gör kaffe i en AeroPress
Det finns olika AeroPress-alternativ att överväga om du vill få den här stilen av bryggare, med olika märken att välja mellan. Chemex och AeroPress har väldigt liten skillnad eftersom Chemex är ett av de mest populära AeroPress-märkena att välja på som nästan har blivit en synonym för denna metod för kaffebryggning. Det är ett av de bästa alternativen för AeroPress-bryggare som finns idag och du kan använda den för Chemex pour over-teknik eller för vanligt AeroPress-kaffe. Det finns olika alternativ tillgängliga inklusive en plast Chemex och du kanske vill överväga AeroPress vs AeroPress Go beroende på dina preferenser och behov. Det finns flera faktorer som spelar in för att välja den bästa AeroPress-kaffebryggaren för dig, inklusive om du kommer att använda den hemma eller på språng, eftersom vissa är mer bärbara och designade för resor.
För att brygga kaffe med AeroPress kommer du att använda en ganska intuitiv metod. Placera först enheten på toppen av din kopp och skölj filtret med varmt vatten. Lägg ditt kaffesump i filtret innan du häller upp varmt vatten och låter sumpen dra i det i några sekunder. Tryck sedan försiktigt ned kolven så att ditt kaffe börjar hälla i din kopp. Du kan också använda den inverterade metoden för att göra kaffe i en AeroPress, men tänk på att denna metod är knepigare och kräver lite övning. Det gör att marken kan dra i det varma vattnet längre, vilket i slutändan resulterar i en brygd som liknar en du skulle förbereda i en kaffepress.
För att använda den inverterade metoden med din AeroPress, börja med att sätta in kolven i den större cylindern så att enheten är upp och ner och ta bort filtret. Tillsätt din kaffesump med varmt vatten och rör om innan du låter dem dra i ett par minuter. Skölj ur filtret med varmt vatten och ställ din kaffekopp upp och ner på toppen. Vänd snabbt på hela saken och tryck på kolven.
Hur man gör kaffe i en Kaffepress
Att göra kaffe i en kaffepress är en ganska enkel process. Du bör börja med att mala kaffebönor till en grövre malning samtidigt som glaskaraffen värms upp med varmt vatten. Häll bort det första varma vattnet och tillsätt önskad mängd kaffesump till Kaffe Press. Häll sedan långsamt lite hett vatten över marken och sänk dem helt innan du låter dem blomma och expandera medan de suger upp vatten i cirka trettio sekunder. Fyll resten av karaffen med varmt vatten och låt den dra i cirka fyra minuter. Tryck sedan ned kolven och ditt kaffe är klart att drickas. För att få den bästa bryggningen från din kafffe Press, använd femton delar vatten till en del kaffe.
Kan du göra Cold Brew i en Kaffepress?
En Kaffe Press kommer med ett metallfilter, vilket också gör den till ett idealiskt alternativ för att göra kallbryggning hemma. För att göra detta bör du börja med åtta delar vatten till en del kaffe, eftersom cold brew är en mer koncentrerad dryck som är designad för att drickas över is. Använd rumstempererat vatten och låt tomten dra i detta i cirka 12-16 timmar, medan karaffen är täckt med en tänd och lämnas utanför direkt solljus. När din blötläggningstid är slut trycker du bara på kolven så är kaffet klart att servera.
Vilket alternativ erbjuder den bästa bryggningen?
AeroPress-maskiner inklusive Chemex använder en tryckbaserad extraktionsmetod som resulterar i en brygd som känns och smakar som espresso. Även om det inte blir riktigt lika smidigt eller lika rikt som espresso på grund av att man använder en handpump som inte genererar lika mycket tryck som en espressomaskin, kan det komma ganska nära. För att få bästa kvalitetskaffe från din Chemex eller annan AeroPress-enhet är det bäst att använda grovt kaffesump eftersom fina partiklar kan ta sig igenom filtret och hamna i ditt kaffe.
Å andra sidan kan du förvänta dig en högkvalitativ dryck från en Kaffepress eftersom detta gör att du kan brygga kaffet under en längre tid, vilket leder till en bättre extraktion för en robust, djärv kaffesmak. Om du vill ha en mer subtil, mjukare bryggning från din Kaffe Press behöver du bara minska blötningstiden.
Är AeroPress bättre än droppkaffe?
När det kommer till AeroPress vs droppkaffe, vilket är bäst? Droppkaffe är en bryggmetod som de flesta av oss kommer att känna till, eftersom dessa maskiner har använts som en primär bryggmetod under lång tid. En billig droppkaffebryggare kan ofta vara ett bra ställe att börja om du är ny på att brygga ditt eget kaffe hemma. Det finns ett brett utbud av modeller tillgängliga oavsett om du vill ha något billigt och gladt eller något mer högteknologiskt. Jämfört med AeroPress finns det också många olika sätt som du kan använda droppkaffebryggning på, eftersom det gör att du enkelt kan anpassa förhållandet mellan sump och vatten för att få det perfekta kaffet för dig. Men på minussidan, till skillnad från AeroPress-alternativ som Chemex, är droppkaffemaskiner inte särskilt bärbara eller resevänliga.
Moka Bryggare eller AeroPress?
Om du letar efter en kaffebryggare kan Moka-bryggare vara ett annat alternativ som du har hört talas om vid sidan av AeroPress och Kafee Press. Men när det kommer till att brygga kaffe, vilken vinner när det gäller AeroPress och Moka bryggare? Moka-bryggare är en klassisk kaffebryggare i italiensk stil som har funnits sedan 1930-talet. De fungerar vanligtvis på spisen och är gjorda av rostfritt stål, vilket ger en liten mängd starkt och texturerat kaffe.
Jämfört med en AeroPress är en av de största skillnaderna med en Moka-bryggare att du behöver en spis för att använda en, vilket kanske inte gör den till den bästa resesällskapet. En Moka-bryggare är en perkolator, vilket betyder att den fungerar med ånga. För att använda en sådan måste du fylla basen med vatten och lägga finmalet kaffe i filterkoppen, innan du sätter Moka-bryggaren på en platta och väntar i cirka tio minuter, vilket innebär att det tar längre tid att använda jämfört med en Chemex . Vattnet i Moka-bryggaren kommer att värmas upp i botten, förvandlas till ånga och passerar genom kaffesumpen, vilket gör koncentrerat kaffe som är klart att servera.
Vilket är det bästa alternativet för dig?
Med olika märken att välja mellan, inklusive den populära Chemex, är AeroPress ett idealiskt val för alla som vill göra espressoliknande kaffe med tryck på ett enkelt, manuellt sätt som inte kräver någon elektricitet. AeroPress-maskiner är ofta också mindre och mer bärbara vilket gör dem till ett idealiskt val för att laga kaffe på språng. Å andra sidan kan en Kaffe Press vara ett bättre alternativ för dig om du vill ha en starkare, mer intensiv brygd som har dragit i sig längre. Naturligtvis är dessa inte de enda alternativen att överväga och du kanske vill tänka på Moka-grytor, om du vill ha ett mer koncentrerat kaffe som du ska göra på din spishäll hemma, eller droppkaffe, om du är ny på att göra kaffe hemma och vill ha en enkel metod som låter dig experimentera mer med att skräddarsy din brygd.
Med många olika alternativ för AeroPress och Kaffe Press tillgängliga, är det viktigt att väga upp för- och nackdelar och överväga vilket som passar dina preferenser bäst innan du fattar ett slutgiltigt beslut om den bästa för dig.
Om författaren
Jennie Backteman
I´m a ultramarathon runner, landscape designer and a coffee lover.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu