Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Bästa espressobryggare
En espressobryggare för spishällen är ett prisvärt och bekvämt sätt att göra din espresso hemma
Publicerad December 6, 2021
Välj språk
Jennie Backteman
Kaffeexperter@The Coffee Lab
En espressobryggare för spishäll är ett prisvärt och bekvämt sätt att göra din espresso hemma. Allt du behöver för att använda en är malet kaffe, vatten och ett värmeelement. Kaffebryggare för spishällen finns i en mängd olika utföranden och storlekar, vilket gör det enkelt för alla att hitta en som är perfekt för ditt hem. Om du vill göra espressoshots, americanos och till och med latte och cappuccino hemma, kan en espressobryggare med spishäll göra allt möjligt.
Spishälls kaffe förklarat
Även om att brygga espresso på spishällen inte är så populär som den brukade vara på grund av ett bredare utbud av prisvärda espressomaskiner som nu finns tillgängliga, är det ett bra sätt att göra espresso hemma. I likhet med andra espressomaskiner kombinerar den både värme och tryck för att extrahera smak från kaffesump. Men i jämförelse med de nio bars tryck som genereras av kommersiella espressomaskiner, använder en spishäll kaffebryggare bara cirka 1,5 bar, vilket resulterar i en bryggning som kommer att vara mindre koncentrerad än en riktig espresso, men fortfarande starkare än presskaffe eller dropp kaffe.
Ånga genererar trycket i en espressomaskin på spishällen. Medan vattnet i den nedre växlaren värms, expanderar det och börjar hitta ett utlopp. Som ett resultat tvingas det upp genom filterkorgen, drar ut smak från sumpen och hamnar i den övre kammaren som bryggkaffe. Det är en bryggmetod som liknar den för en perkolator, men den ger en bryggning som är starkare och smakar bättre, eftersom den genererar mer tryck och det är begränsad kontakt mellan marken och vattnet, vilket ger dig färre bittra toner.
Vilka är fördelarna med att använda en spishäll espressobryggare?
Om du vill göra espresso hemma finns det massor av olika fördelar att tänka på. Några av de bästa anledningarna till att använda en italiensk espressobryggare med spishäll inkluderar:
- Det är billigare: Att använda en espressovattenkokare kommer att fungera mycket billigare jämfört med att köpa dina espressodrycker på ett kafé eller till och med investera i en espressomaskin för ditt hem.
- Den kan användas var som helst: För att brygga kaffe med en espressomaskin med spishäll behöver du bara en värmekälla. Så detta gör det till ett utmärkt alternativ för camping, till exempel, eftersom en tillräckligt kraftfull bärbar spishäll kan användas istället för spishällen hemma.
- Hållbarhet: Metallkonstruktionen hos en spishäll som den bästa Moka-grytan UK gör att de är mycket mer hållbara och långvariga jämfört med andra alternativ som franska pressar och hällbryggare. Även när de tappas är det osannolikt att de går sönder.
- Kompakthet: Till skillnad från en espressomaskin tar inte en spishäll espressomaskin lika mycket plats. De är små och kompakta och kan enkelt förvaras i ett köksskåp när de används.
- Fungerar med medelstora malningar: Till skillnad från espressomaskiner som kräver extra finmalning för att brygga kaffe, kan du använda en medelstor malning med en espressobryggare med spishäll. Även om detta kanske inte är ett så stort problem om du maler ditt eget kaffe, kan detta vara en stor fördel om du köper ditt kaffe förmalet.
Hur man använder en spishäll espressobryggare
När det kommer till att brygga espresso hemma är detta ett av de bekvämaste sätten. Du behöver ingen omfattande kunskap eller utbildning, och allt du behöver för att brygga perfekt espresso är själva kaffebryggaren. Hur använder man en spishäll espressobryggare?
- Dela upp espressomaskinen i dess tre komponenter. Med en Moka-kanna inkluderar detta en bottenvattenkammare, övre kaffekammare och ett filter.
- Mal kaffebönorna. En medelgrov nivå är ett bättre alternativ för en espressomaskin med spishäll, jämfört med de finare malningar som behövs för en espressomaskin. En medelhög malningsgrad är det bästa alternativet om du köper färdigmalet kaffe.
- Fyll bottenkammaren med kallt vatten till påfyllningslinjen. Filtrerat vatten är det bästa alternativet.
- Lägg det malda kaffet i filterkorgen. För bästa utvinning, fyll den till kapaciteten. Tampa inte kaffet; helt enkelt jämna ut den med fingret.
- Placera filterkorgen i den nedre kammaren och se till att den övre kammaren är ordentligt fastskruvad.
- Placera espressomaskinen på din spis på medelhög värme. Lämna locket öppet. Om du använder en gasolkök, se till att lågorna är ganska låga, eftersom de annars kan smälta handtaget.
- När kaffet brygger börjar det stiga upp i den övre kammaren när vattnet kokar. Detta tar cirka 3-7 minuter beroende på storlek.
- Ta bort spishällens espressokanna från värmen när kaffefärgen har blivit mörkbrun.
Bästa spishälls espressobryggare
Om du är intresserad av att brygga kaffe hemifrån med den här metoden, är det här några av de bästa espressomaskinerna för spishäll att överväga:
Bialetti Venus Induktion Espresso
När det kommer till varumärken kanske du har hört mycket om Groshe Milano vs Bialetti. Bialetti är det högst rankade varumärket när det gäller espressomaskiner för spishällar och var det första märket som introducerade Moka-grytan. Venus är en elegant modell med fyra koppar som är säker att använda på induktionsbrännare tillsammans med andra värmekällor. Den är väl förseglad och säkerställer ingen förlust av tryck, värme eller läckor. Den har en slät väggform som ger dig en slät finish för din bryggda espresso.
Cuisinox Roma spishäll
Denna Moka-kanna kommer med precisionskonstruktion, vilket leder till mindre värmeförluster, färre läckor och en hållbarhet som är oöverträffad. Du kan vara säker på genomgående hög kvalitet eftersom varje Roma espressobryggare är handgjord. Den kan göra upp till fyra koppar men innehåller en reducer så att du enkelt kan göra en mindre sats. Byggnaden i helt stål ger den en attraktiv glans och ökar hållbarheten. Den kan användas på vilken värmeyta som helst.
Bialetti 06661 Kitty Espresso
Italienska kaffemästare Bialetti tar med sig denna spishälls espressomaskin med en lite annorlunda design. Med en konstruktion i rostfritt stål erbjuder den en bred bas för mer stabilitet och bättre värmespridning. Handtaget är också mycket rymligt, utan risk att bränna fingrarna av misstag när du använder denna espressomaskin. Den kan användas på alla typer av spisar och alla delar tål diskmaskin.
LuxHaus Spishäll Espresso
Denna espressobryggare med spishäll kommer att se väldigt elegant ut i ditt kök och har en högkvalitativ konstruktion som du kan lita på. Den är gjord av högkvalitativt rostfritt stål som inte rostar, korroderar eller flagar av. Med en bred bas kan du använda den för uppvärmning och bryggning mycket snabbt, även på en lägre effekt campingspis. Den har även en mycket bekväm handtagsdesign som gör den bekväm och säker att hälla med, även direkt från brännaren.
Oggi 6571.0 Spishäll Espresso
Oggi Stovetop Espressobryggare ger en modern inblick i den traditionella designen. Den har en åttkantig form och en smal pip och är tillverkad i slitstark gjuten aluminium. När du brygger espresso med denna espressobryggare får du en brygd med en slät konsistens och fyllig kropp, och du kan hålla den vid rätt temperatur i kaffebryggaren tills du är redo att dricka den.
Yabano spishäll espressobryggare
Med ett värmebeständigt och flamskyddat handtag är Yabano Stovetop Espresso Maker ett säkert alternativ för gasspisar och lägereldar. Den är också hållbar, eftersom den är byggd med en högre aluminiumkvalitet jämfört med andra prisvärda Moka-kannor. Denna espressobryggare är designad för att hålla i år eller till och med årtionden, så länge den sköts väl, inklusive att rengöra den efter varje användning. Den kan brygga en kanna kaffe på så lite som tre minuter tack vare den effektiva ångventilen och värmeregleringsfunktionen.
Sasso Moka kanna Espressobryggare
Med en unik design kommer denna spishäll espressomaskin att se fantastisk ut i ditt kök. Den kommer med en smal topp och bred bas, vilket ger mer stabilitet och begränsar värmeförlusten genom pipen och locket. Trots den ovanliga designen kommer du fortfarande att få alla fördelar med de traditionella åttakantiga formerna med en smakrik arom och jämn värme när du brygger kaffe. Det mjuka handtaget är ergonomiskt och har en fantastisk träfiberdesign.
Coffee Gator spishäll espressobryggare
Efter den klassiska italienska modellen har denna espressomaskin åtta sidor som ger en jämnare värmespridning och resulterar i en bättre arom och smak. Handtaget kommer också med ett praktiskt brännskydd, som hindrar dina fingrar från att komma i kontakt med grytan när du häller upp och minskar risken för eventuella olyckor. Den levereras med två vakuumisolerade koppar, vilket gör den till ett perfekt val för campare och vandrare som enkelt vill kunna göra högkvalitativt kaffe på vägen.
En espressomaskin med spishäll kan vara ett av de enklaste och billigaste sätten att göra perfekt smakande espresso hemma. Se till att du tittar på dina alternativ i detalj för att hitta det bästa för din morgonbryggning.
Om författaren
Jennie Backteman
I´m a ultramarathon runner, landscape designer and a coffee lover.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu