Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Den ultimata guiden till AeroPress kaffe
Vad är AeroPress, vad gör det speciellt och hur man använder det för att göra en utsökt kopp kaffe?
Publicerad December 3, 2021
Jennie Backteman
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Även om AeroPress är en relativt ny uppfinning, ökade dess popularitet snabbt och spred sig snabbt över hela världen. Idag, en gång en ny och obskyr bryggare, används ofta av kaffeälskare och specialkaféer.
Även om det inte är svårt att brygga kaffe med en AeroPress kan dess ovanliga form vara skrämmande och om du aldrig har använt det förut är det inte lika intuitivt som andra enklare bryggare, som French press.
En av de främsta anledningarna till dess popularitet är dess mångsidighet som gör att du kan brygga olika typer av kaffe utan att ytterligare inställningar krävs. Men det större utrymmet för justeringar och variationer ger också mer utrymme för tvivel.
Hur gör du en kaffe med AeroPress?
Om du vill gå med i den stora AeroPress-fanbasen och börja brygga din morgonkoffein med denna innovativa pryle, är den här artikeln för dig. Den kommer att svara på alla de vanligaste frågorna och ge dig den ultimata guiden till AeroPress-kaffe.
Om AeroPress
Den första AeroPress uppfanns av Alan Adler 2003 som ville skapa en brygganordning som kunde producera en överlägsen kopp kaffe .
Medan han njöt av att hälla upp kaffet ville han revolutionera processen genom att göra den snabbare, bekvämare och mer konsekvent.
Denna innovativa bryggare består av en cylindrisk bryggkammare, en kolv med en gummitätning som passar inuti den och ett filterlock som är fäst i bryggarens botten.
Bryggning med AeroPress är manuell och kräver ingen extern ström, men den genererar fortfarande runt en bar tryck.
Detta är betydligt mindre än en espressomaskin, som genererar minst 9 bars tryck, men som fortfarande är högre i jämförelse med Pour Over bryggning som bara underlättas av gravitationen.
Varför brygga med AeroPress?
Om du aldrig har testat att göra kaffe med en AeroPress kanske du undrar: vad är tjafset om och varför skulle någon byta ut sin vanliga bryggmetod mot den här nya?
AeroPress blev snabbt en av de mest populära manuella bryggarna världen över, med såväl baristor som kaffekännare som snabbt anammade denna nya bryggare.
Här är de främsta anledningarna till hur AeroPress skiljer sig och varför det är värt att prova:
1. Mångsidig
Ett av de viktigaste sätten att AeroPress skiljer sig från alla andra manuella bryggare där ute är dess oöverträffade mångsidighet.
Genom att helt enkelt justera recept, malning och bryggteknik kan du göra en helt annan typ av kaffe.
Det låter dig göra en kaffe som liknar en Pour Over men du kan också använda samma enhet för att göra en kall brygd eller en koncentrerad shot kaffe som liknar espresso.
Det är därför, om du gillar att lägga till variation i din dagliga kafferitual, kan AeroPress vara den perfekta följeslagaren som låter dig experimentera helt enkelt genom att justera receptet.
2. Prisvärt
Att köpa ett AeroPress-kit är extremt prisvärt, även för mindre budgetar.
Och eftersom AeroPress låter dig brygga filterkaffe såväl som ett kaffe som liknar espresso, när du jämför det med priset du skulle spendera på en komplett upphällning såväl som en espressomaskin, erbjuder AeroPress ett otroligt värde.
3. Snabbt
Även om det inte råder någon tvekan om att du kan brygga en utsökt kopp kaffe med din V60 eller en fransk press, tar dessa metoder vanligtvis cirka 5 minuter.
Utöver det, om du brygger, häll över kaffe med V60, kräver denna metod din ständiga uppmärksamhet och exakta teknik.
Även om att göra kaffe kan vara en trevlig process, är tiden på morgonen värdefull och du har inte alltid 5 minuter över att förbereda din morgonkoffein.
En AeroPress presenterar ett revolutionerande sätt att brygga som är mer förlåtande och producerar en välsmakande kopp kaffe på bara 1 minut .
4. Bärbar och hållbar
På grund av sin hållbara konstruktion och kompakta design är AeroPress populär bland äventyrsälskare och resenärer som inte vill kompromissa med kvaliteten på sitt kaffe när de är på resande fot.
De flesta andra bryggare som kan producera en anständig kopp kaffe, som Chemex eller en fransk press, är konstruerade av glas och är lätta att bryta.
Däremot kan du ta med din AeroPress var som helst utan att behöva oroa dig för att den går sönder och njuta av en fantastisk kopp kaffe utomhus med minimal installation som krävs.
Hur smakar AeroPress Coffee?
Att brygga kaffe med en AeroPress ger en ren smak med delikata smaktoner.
Jämfört med andra manuella bryggare, som V60, är AeroPress mer förlåtande och ger en konsekvent smak varje gång.
Den enda invändningen som vissa människor har är att AeroPress-kaffe smakar för rent .
Detta kan enkelt lösas genom att byta ut pappersfiltret mot en version av rostfritt stål som inte absorberar alla smaker och oljor från kaffet, vilket resulterar i en mer smakrik bryggning.
Aeropress kaffemalning
Som de flesta kaffeälskare vet är det första steget för att brygga en läcker kopp kaffe med vilken enhet som helst den korrekta malningsstorleken .
Även om vi vet att French Press kräver grov malning och gör en espresso mycket finmalning, är svaret inte så enkelt med en AeroPress-malning.
Eftersom det finns så många sätt och recept som du kan följa för att brygga kaffe med denna bryggare, finns det också ett bredare utbud av malningsstorlekar som passar, allt från medel till finmalning.
Om du vill följa standardreceptet, ger en medelfin malning och 1:30 minuters bryggtid , med 17 gram kaffe per 250 ml vatten, det bästa resultatet.
När du gör justeringar enligt dina smakpreferenser, kom ihåg att den finare malningen kommer att kräva en kortare bryggtid eftersom extraheringen kommer att ske snabbare.
AeroPress bryggmetoder: klassiska eller omvända?
De två mest utbredda sätten att brygga kaffe med AeroPress är de klassiska eller omvända metoderna.
Med den klassiska metoden placerar du enheten på din mugg filter-down, medan med den inverterade metoden vänds enheten upp och ner och kolven sätts in i kammaren innan bryggning.
AeroPress-fansen tenderar att föredra den ena metoden framför den andra. Det inverterade metodlägret hävdar att det ger dig bättre kontroll över bryggningen eftersom inget kaffe får droppa ut.
Medan motargumentet för de klassiska metodfantasterna är att om kaffet vilar på gummidelen av AeroPress, vilket är fallet med den inverterade metoden, kan det påverka smaken på din brygd.
Prestige kaffebryggare Instruktioner för AeroPress
- Använd 80C vattentemperatur
- Mal ditt kaffe medelfint och börja med förhållandet 1:18 kaffe till vatten
- Täck kaffesumpen med den första upphällningen för en kaffeblomning som släpper ut koldioxiden och hjälper till att utveckla smakerna
- Fyll AeroPress till toppen med varmt vatten, rör om, sätt in kolven (om du använder en traditionell metod) och låt den brygga i cirka 1-1:30 minuter
- Sätt filterlocket ovanpå, om du använder den inverterade metoden, och vänd tillbaka enheten med en mugg
- Tryck långsamt ned kolven
- Njut av!
Använd instruktionerna ovan endast som en guide och experimentera gärna med olika recept eller utforska våra AeroPress bryggguider för att låsa upp den här bryggarens fulla funktionalitet.
Det bästa kaffet för Aerobie AeroPress
Precis som med andra AeroPress bryggbeslut beror vilken typ av kaffe du använder på dina preferenser .
Om du vill brygga kaffe som liknar en pour over, använd dina favoritbönor med ett ursprung som kommer att visa upp de delikata smaknoterna i din kopp.
Om du däremot vill brygga koncentrerat kaffe som liknar espresso, använd espressokaffebönor och en mörkrostad som lämpar sig bäst för att blandas med mjölk eller spädas ut för att göra en Americano.
Hur rengör du din AeroPress?
Den sista frågan du kanske ställer när det gäller att brygga kaffe med AeroPress är, hur rengör du det?
Den goda nyheten är att materialen är lätta att rengöra och att skölja din AeroPress efter användning och ta bort kaffesumpen räcker. Ibland rekommenderar vi att du rengör enheten noggrannare för att förhindra att kaffe ansamlas.
Har du testat att brygga kaffe med en AeroPress och hur gillar du det jämfört med andra bryggmetoder?
Om författaren
Jennie Backteman
I´m a ultramarathon runner, landscape designer and a coffee lover.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu