Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Hur man gör espresso med din kaffebryggare
Att njuta av en fräsch kopp espresso på morgonen kan vara en energigivande och uppfriskande upplevel
Publicerad November 24, 2021
Välj språk
Daniel Hedlund
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Att njuta av en fräsch, varm kopp espresso på morgonen kan vara en energigivande och uppfriskande upplevelse som är oöverträffad. Espresso är en liten kaffedryck som har en koncentrerad mängd koffein. Det är ett perfekt, enkelt och snabbt sätt att börja dagen på om du är en kaffeälskare och letar efter något som du kan dricka när du är på språng. Espresso används också som bas för en mängd olika populära kaffedrycker, inklusive lattes, cappuccino, platta vita, cortardo och många andra.
Expresso eller espresso? Definitivt espresso. Jämfört med vanligt kaffe är espresso en dryck som bryggs annorlunda. Istället för att arbeta med värme och långsamt rinnande vatten genom kaffesumpen, använder espresso en mycket mer kraftfull process. För att göra espresso pressas hett under tryck genom kaffebönorna, som ofta är finmalda för bästa resultat, men kan vara tjockare och ha mer lösa sediment jämfört med andra sorters kaffe. Espresso är en stark dryck som vanligtvis konsumeras i en liten shot, och är ett utmärkt val för fans av mörkrostat kaffe.
Har espresso hälsofördelar?
Det finns massor av hälsofördelar med att dricka espresso som du kanske inte ens insåg att du kunde få av din dagliga kopp kaffe på morgonen. En av de bästa sakerna med espresso är att det är ett lågkalorikaffealternativ, utan att du behöver oroa dig för att gå upp i vikt när du dricker detta varje morgon. Eftersom det höga koffeininnehållet i espresso kan stimulera din ämnesomsättning är det ingen överraskning att vissa experter tror att regelbundet dricka espresso faktiskt kan hjälpa dig att gå ner i vikt över tid. Vissa studier har till och med funnit att det kan vara till hjälp för att förbättra ditt långtidsminne, och andra har funnit att det är till hjälp för bättre matsmältning av dina måltider, vilket gör det till den perfekta drinken till frukost.
De flesta espressoshots kommer att vara rika på antioxidanter, tillsammans med cafestol, som är känt som ett antiinflammatoriskt medel. Vissa människor har till och med upptäckt att regelbunden dricka espresso hjälper dem att träna mer effektivt eller minska muskelvärk. Espresso innehåller även kanelvätesyror, som hjälper din kropp med att filtrera UV-strålar och föroreningar under hela dagen. Den innehåller också polyfenoler, antioxidanter som kan hjälpa till att minska risken för sjukdomar.
Slutligen kommer alla typer av kaffe, inklusive espresso, att ge dig energi – vilket är ett hälsosammare alternativ jämfört med att dricka energidrycker med hög sockerhalt.
Populära kaffebryggare
Om du gillar kaffe har du säkert redan märkt att det finns många olika typer av kaffebryggare tillgängliga. Kaffebryggare kan hittas för att passa alla plånböcker, hem och smakpreferenser. Men om du funderar på att göra espresso i synnerhet, kanske vissa kaffebryggare, som en kall kaffebryggare, inte är det bästa alternativet. När du väl vet hur man använder en kaffekanna kan du avgöra om det är rätt alternativ för espresso. Några av de mest populära kaffebryggare som finns tillgängliga idag inkluderar:
Spis Top Maker
Dessa fungerar på ett ganska enkelt sätt, och är ett enkelt startalternativ om du vill lära dig att använda en kaffekanna. Allt du behöver göra är att använda värmen från din spis för att ge ström till kaffebryggaren. Häll sedan i din favoritkaffeblandning och tillsätt vatten.
Dropp kaffebryggare
En droppkaffebryggare är ett mycket populärt alternativ och det är troligt att du har en eller känner någon som har det. Det finns olika modeller att välja mellan, inklusive praktiska K-koppsalternativ eller en standardmodell av kruka och filter. Vissa droppkaffebryggare kommer med en rad ytterligare funktioner som timers eller smart anslutning, medan andra är grundläggande push-to-start-alternativ. De fungerar genom att köra varmt vatten genom kaffebryggaren för att brygga din kanna, och kan vanligtvis göra en stor mängd på en gång.
Fransk press
French Press är ett annat bra manuellt alternativ för att göra kaffe som inte kräver att du kopplar in något. Dessa maskiner är designade för att använda grovmalet kaffe med varmt vatten för att snabbt göra en smakrik och fyllig kopp. Allt du behöver göra är att mala kaffebönorna till önskad nivå och brygga i det heta vattnet i några minuter innan du flyttar ned kolven.
Espressomaskin
För att göra espresso hemma är en espressomaskin det bästa alternativet. Även om det är ett av de dyraste kaffebryggaralternativen som finns, är det en bra kopp kaffe, speciellt om du får en välgjord och pålitlig modell som är designad för att tåla användning och hålla i många år. Espressomaskiner gör vanligtvis bara en eller två shots åt gången. Det kräver att du använder finsump och är ett av de snabbaste alternativen för att göra en stark kopp kaffe på morgonen. Vissa är manuella, vilket kräver att du väger upp kaffet, får rätt temperatur och avgör hur mycket vatten som behövs. Andra är automatiska, vilket kommer att göra det mesta av detta åt dig, men du kommer att behöva väga och tampa kaffet själv. Superautomatiska espressomaskiner används vanligtvis i kommersiella miljöer och gör allt från malning, viktning, stampning och uppvärmning.
Hur man använder en espressomaskin
Om du precis har börjat göra ditt eget kaffe hemma kanske du undrar varför din espresso inte smakar så bra. Sanningen är att det kan kräva lite övning att göra espresso hemma som smakar bra, och alla kommer inte att kunna få det rätt första gången. Om du vill göra en bättre kopp kaffe hemma, överväg följande steg:
Förbered och mät upp ditt kaffe
Förbered ditt filter och placera det i maskinen efter behov. Tänk på att vissa maskiner använder olika formade filter, så kontrollera tillverkarens instruktioner för att se till att du har det som fungerar bäst. När du har lagt till rätt filter, mal och väg ditt kaffe och häll upp det i det.
Mät ditt vatten
Du bör läsa instruktionerna som följer med kaffebönorna noggrant för att vara säker på att du tillsätter rätt mängd vatten. Om du gör ett misstag kan du åtgärda detta genom att tillsätta mer jord vid behov, eller tillsätta mer vatten. När detta är gjort slår du på din maskin. En automatisk espressomaskin stängs av när drycken är klar, men du måste ställa in en timer för ett manuellt alternativ.
För att din apparat ska fungera korrekt och för att se till att ditt kaffe smakar gott varje gång, bör du rengöra din kaffebryggare mellan varje användning. Vissa kaffebryggare är mer komplicerade att rengöra än andra, medan vissa modeller kommer med självrengörande funktioner som gör det enkelt.
Kan du brygga espresso i en kaffebryggare?
Eftersom trycket är huvudkomponenten när det kommer till att göra espresso, kan det vara lite knepigt att brygga espresso i en kaffebryggare. En vanlig kaffebryggare är osannolikt att ge dig det tryck du behöver för att skapa espressodrycker på vanligt sätt. Men om du har en kaffebryggare och inte vill investera i en separat espressomaskin är den goda nyheten att det är möjligt, men det kommer att kräva lite mer arbete.
För att komma igång, mät upp och mal dina kaffebönor. Du bör hålla dig till ett förhållande på två uns vatten för varje två teskedar kaffe. Lägg kaffet i ett filter och ställ vattnet på spisen. Värm vattnet tills det är strax under kokpunkten, innan du direkt häller det över din kaffesump. Häll först en liten mängd vatten innan du väntar cirka trettio sekunder för att ge det en chans att sugas upp av ditt kaffesump. Häll sedan resten av vattnet i maskinen och se till att det finns en kopp eller mugg på plats för att fånga espresson. Du kan dricka det som en shot, lägga till mer varmt vatten för att göra en Americano, eller lägga till mikroskum för att skapa en latte.
Hur man förbereder kaffebönor för espresso
Om du vill uppnå utmärkt espresso är det bästa sättet att göra detta genom att göra dina kaffebönor från grunden. För att göra detta måste du förbereda dina bönor genom att rosta dem tills de har en mörk färg. Om du inte är säker nog att rosta dina egna kaffebönor kan du köpa många förrostade alternativ. Förmalda kaffebönor kommer dock aldrig att smaka lika gott som nymalda bönor, så det är värt att investera i en burrkvarn för att göra detta hemma. För att göra perfekt espresso, vill du ha finmalda bönor, som liknar socker. När du har gjort detta är bönorna redo att läggas till din maskin.
Att göra läcker espresso hemma är enklare än någonsin med en rad moderna espressomaskiner att välja mellan. Med rätt förberedelser kan du få en välsmakande, energigivande drink varje gång.
Om författaren
Daniel Hedlund
Working with the Era of We initiative and loves knowledge sharing and a really good cup of coffee.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu