Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Hur man gör fryst kaffe
Hur man gör blandat iskaffe hemma som är superuppfriskande.
Publicerad Februari 11, 2022
Jennie Backteman
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Kaffe är definitivt en av de mest mångsidiga dryckerna som finns. Även om det kanske bäst förknippas med kyliga morgnar där en varm kopp kaffe värmer dig och ger den koffeinboost du behöver för att börja dagen, kan kaffe också fungera lika bra som en svalkande, törstsläckande drink på en varm sommar. Fryst kaffe är en populär dryck under sommarmånaderna. Det är inte riktigt fryst, utan snarare kaffe blandat med is. Dessa drycker säljs av många populära kaféer inklusive Starbucks, där du kan få ett urval av kaffebaserade och icke-kaffe Frappucinos.
Om du aldrig har blandat kaffe med is tidigare, då är det viktigt att vara förberedd eftersom det verkligen inte är så lätt som det ser ut. Du måste få alla faktorer rätt, inklusive temperaturen på ditt kaffe. Om du häller hett kaffe direkt från kaffemaskinen i isen, så blir det bara en smält, vattnig röra. För att få bästa resultat behöver du kaffe som är rumstempererat – ju kallare, desto bättre.
Kallbryggt kaffe är ett utmärkt val för att göra blandat iskaffe på grund av de intensiva smakerna. Faktum är att du inte ens behöver brygga kaffet, bara fyll en burk med lock med kaffebönor och vatten och låt det stå över natten innan du rör om och låter vattnet infunderas med smakerna.
Hur man gör blandat fryst kaffe
Om du undrar hur man gör ett blandat kaffe hemma, har du kommit rätt. Du kan göra ett iskafferecept med mixer och några enkla ingredienser. Det finns några utmaningar att vara medveten om innan du börjar samla ihop allt du behöver. Om du tillsätter för lite vätska kan det sluta med att din mixer fastnar. Å andra sidan, om du tillsätter för mycket vätska kommer ditt iskaffe att bli för vattnigt.
Du bör också fundera över hur du ska söta ditt kaffe om du gillar det söta. Socker är ett idealiskt val eftersom det kan användas för att söta kaffet i förväg, vilket förhindrar att för många ingredienser hamnar i mixern och ger dig mer kontroll över processen.
Slutligen är isbitarna som du använder också viktiga. Färska isbitar ger dig de bästa resultaten; de ska vara helt fasta och inte smälta alls. Detta kommer också att förhindra att drycken blir urvattnad. Eftersom fryst kaffe smälter ganska snabbt bör du alltid hälla upp och servera det direkt.
Variationer av fryst kaffe
Det finns flera saker du kan göra för att få ditt frysta kaffe att smaka lite annorlunda. Ett par uns chokladsirap som tillsätts till blandningen kommer att förvandla det frysta kaffet till en välsmakande frusen mocka, eller så kan du lägga till olika kaffesiraper eller extrakter för att helt ändra smaken på ditt kaffe. Du kan också enkelt göra ditt kaffe krämigare genom att tillsätta en skvätt mjölk.
Göra fryst blandat kaffe
Hur gör man kallt kaffe hemma med mixer? Du behöver följande ingredienser:
- En kopp färsk is
- En kopp kallt kaffe
- Två teskedar socker
- Två matskedar vispad grädde
Så här gör du ditt kaffe:
- Gör kallbryggt kaffe med den metod du föredrar. En vanlig metod är att blötlägga rostade kaffebönor med vatten i kylen i tjugofyra timmar. Blanda det väl och söta med sockret.
- Häll isen och en halv kopp kaffe i din mixer. Starta mixern och tillsätt långsamt mer kaffe genom hålet i locket.
- Häll upp i ett glas och toppa med vispad grädde till servering.
Tips för att göra bättre blandat iskaffe
Att göra det perfekta blandade kaffet hemma kan kräva lite övning, men om du älskar en fryst kaffedrink en varm dag och inte vill spendera mycket pengar på att få Frappuccinos från Starbucks hela tiden, så är det väl värt att fullända din metod . För att få bästa resultat av dina kallkafferecept, tänk på följande:
Att välja rätt mängd is
Receptet på blandat kaffe innehåller mycket is, eftersom huvudsyftet är att skapa en lätt, frusen dryck som har en konsistens som är någonstans mellan glass och smoothie. Om du inte är nöjd med den slutliga konsistensen på ditt blandade kaffe, kan du överväga att experimentera med mängden is du använder. Du kan bli förvånad över att se hur olika ditt kaffe smakar med en annan konsistens. Mer is kommer att resultera i en granulär konsistens, medan mindre is kommer att likna en smoothie. Tänk dock på att eftersom det trots allt är fruset vatten, kommer en förändring av mängden is som du använder i drycken också att påverka smaken. Helst är det bästa förhållandet mellan kaffe och is för perfekt balans och smak 2:1.
Att välja rätt kaffe
När du gör blandat fryst kaffe hemma är det upp till dig vilken typ av kaffe du använder. Eftersom det finns många ingredienser är det kanske inte alltid den bästa idén att använda ett dyrt specialkaffe eftersom du helt enkelt inte kommer att kunna uppskatta alla dessa subtila kaffetips och smaker när det väl har blandats med is, vispgrädde och någonting. andra smaker som du använder. En medelmörk stek är ofta ett perfekt val. Mörkare stekar tenderar att ha mer kraftfulla smaker som skär igenom glassen, grädden och andra smakämnen så att din kaffesmak inte hamnar i att gå vilse i drycken.
Att göra Cold Brew
För bästa resultat av ditt iskaffe är ett av de bästa knepen att ersätta vanligt bryggkaffe mot kallbryggt. Ett kallbryggningskoncentrat kan fungera mycket bättre än att brygga en varm kopp kaffe och vänta på att den ska svalna, även om det kommer att ta lite mer förberedelse, så se till att anpassa tiden du behöver därefter. Kallbryggande kaffe kommer att framhäva och framhäva kaffets naturliga sötma, vilket gör det till ett perfekt val för en fryst kaffedryck.
För att göra kallbryggning, använd ett 7:1-förhållande mellan vatten och kaffe och dra det i cirka sexton timmar i rumstemperatur. Grovmalet kaffe är det bästa valet för kallbryggning. Förmalet kaffe kan fungera, dock se till att malningsstorleken är rätt som om dina malningar är för fina, du riskerar att kaffet överextrakteras och det sista du vill ha är bitterhet i din frusna kaffedryck. När du följer förhållandet 7:1 vatten till kaffe för att göra kallbryggning bör du sluta med en koncentrerad kallbryggning som du inte har några problem med att smaka i din drink. Tänk dock på att koncentrerad kallbryggning är högre i koffein jämfört med vanligt kaffe, så var försiktig så att du inte får darrningar.
Hur man väljer rätt mixer för fryst kaffe
Om du vill börja göra dina egna blandade frysta kaffedrycker hemma för sommaren, då är det sista du vill slå på din mixer för att upptäcka att den inte kommer att skära igenom isen och göra den dryck du vill ha. Oavsett om du behöver byta ut din befintliga mixer eller köper en mixer för första gången för att börja göra fruset kaffe, finns det några saker att hålla utkik efter innan du gör av med dina pengar.
Funktioner:
De flesta mixers har samma grundläggande funktioner med olika hastighetsinställningar. Detta kommer att variera från en upp till tjugo olika hastighetssektioner beroende på vilken mixer du väljer. Helst, om du vill ha en mixer för att göra fruset kaffe, bör du välja en som har en bra smoothie-inställning eftersom den kommer att vara designad för att krossa is.
Mixer typ:
En bänkmixer är det bästa valet av mixer för att göra fruset kaffe. Dessa är fullstora blandare som kommer med en stor bas och en stor kanna som du placerar mat eller vätskor inuti för att blanda. Men om du inte har mycket utrymme i ditt kök kan du överväga att skaffa en stavmixer för att göra fruset kaffe. Dessa sätts in i en kastrull som innehåller maten eller drycken som du vill blanda. De är dock inte lika snabba som en bänkmixer, så det finns en högre risk att isen smälter som ett resultat. Ett annat bra alternativ att överväga om du vill spara utrymme är en personlig mixer. Dessa är små mixers med en kanna som vanligtvis fungerar som en kopp, designade för att göra en drink till dig själv och perfekt om du bara gör iskaffe för en.
På sommaren kan blandat fryst kaffe vara en energihöjande, uppfriskande dryck att njuta av. Men innan du beger dig till Starbucks och betalar fullt pris för en frappucino, varför inte lära dig hur du gör ditt eget blandade kaffe hemma?
Om författaren
Jennie Backteman
I´m a ultramarathon runner, landscape designer and a coffee lover.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu