Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Löfbergs historia
Historien bakom det lila kafferosteriet i Karlstad
Publicerad september 10, 2021
Välj språk
Anna Nordström
Kaffeexperter@Löfbergs
Kafferosteriet Löfbergs är ett av Nordens största kafferosterier och även ett av Sveriges mest kända familjeföretag. Huvudkontoret ligger i Karlstad. Här rostas varje dag över hundra ton kaffe, vilket räcker till drygt 10 miljoner koppar kaffe.
Företaget har cirka 350 anställda och omsätter nära 2 miljarder kronor.
Kärnmarknaderna är Sverige, Norge, Danmark, Finland, Estland, Lettland, Litauen och Storbritannien
Kathrine Löfberg är styrelseordförande och företaget ägs av familjen Löfberg i tredje och fjärde generationen. Passionen för fikakultur och gott kaffe har funnits med ända från start. Även engagemanget kring hållbarhet och rättvisefrågor har varit med från början.
Löfbergs grundades 1906 av bröderna Anders, John och Josef Löfberg. Från början var det ett grossistföretag och bröderna handlade med många olika kolonialvaror, däribland kaffe.
1911 var det dags att börja rosta eget kaffe och det visade sig vara framgångsrikt. Varje butik hade vid den här tiden egna kvarnar och allt kaffe levererades som hela bönor.
Den lila färgen har hängt med sedan 1920-talet. Då handlades kaffet över disk och det är olika färger på påsarna för att skilja de elva kaffeblandningarna åt. Löfbergs Lyxblandning no 35, kaffet i den lila förpackningen, blev det mest populära. I folkmun börjar kaffet kallas "Löfbergs lila". I slutet av 1920-talet delas företaget upp och Anders Löfberg tar över kaffeverksamheten.
I början av seklet grundades många av de klassiska konditorierna och de blev snabbt ett sorts centrum för det lokala livet. Även i småstäderna börjar allt fler "gå på kondis" för att dricka kaffe och mellankrigstiden blev Sveriges stora kondisepok. Kaffedrickandet blomstrade.
Under krigsåren i början av 1940-talet är det kafferansonering i Sverige. Löfbergs ansvarar för att hålla ett välbevakat krislager av kaffe i Karlstad. I övrigt arbetar företaget med diverse olika verksamheter under krigsåren. Efter kriget renodlas kaffesortimentet och alla förpackningar blir lila.
På 1950-talet expanderar Löfbergs Lila och blir ett rikstäckande varumärke, kontor med egen distribution öppnas över hela landet. Ett dotterbolag, AB Löf-Eda verken, börjar tillverka kaffemaskiner för storkök.
Självbetjäningsbutikerna slår igenom och det blir viktigt att synas i reklam. Löfbergs kaffe med den lila färgen får ett starkt genomslag. Produktionen börjar växa ur lokalerna.
1960 invigs ett helt nytt modernt rosteri, ”kaffeskrapan”, som med sitt strategiska läge mitt i Karlstad blir ett nytt landmärke. Kaffedoften sprider sig över hela staden. Vakuumförpackningen utvecklas vilket gör att kaffets arom och smak bevaras och därmed håller sig färskt mycket längre.
På 60-talet har Löfbergs avdelningskontor i Stockholm, Göteborg, Malmö, Norrköping och Gävle.
När TV:n gjorde intrång i folkhemmet började man fika mer hemma istället för att gå på kondis, kaffet serverades ur en särskild termos som kallades TV-kanna.
Företaget är fortsatt offensivt och tillverkar förutom kaffemaskiner även kaffeburkar och bärkassar. Löfbergs har även ett eget flygbolag, ABAL Air, en annonsbyrå och ett lastfartyg, Margareta.
Elbryggaren får sitt genombrott under 1970-talet och Löfbergs satsar på nya blandningar, rostningar och malningar. Sponsorsamarbetet med Färjestads BK inleds. Under denna period säljs många verksamheter av och företaget koncentrerar sig på kaffeverksamheten.
Under 1980-talet startar företaget satsningen på storhushåll, d.v.s kaffe till hotell, restauranger och caféer. Nya bryggmetoder som vakuumbryggare, franskpress och perkolator dyker upp i hemmen. Löfbergs Lilas frystorkade snabbkaffe lanseras och ett fastighetsbolag bildas. I slutet av decenniet kommer en ny reklaminriktning, ”Kaffet med det lila extra”.
I början av 1990-talet blir Löfbergs Lila först ut med att tillverka aluminiumfria men fortsatt syretäta kaffeförpackningar. Det var en lyckosam investering och satte en ny standard för hela svenska kaffebranschen.
Löfbergs Lila blev också först ut att sälja ekologiskt KRAV-märkt kaffe och har under alla år drivit utvecklingen när det gäller miljö- och hållbarhetsfrågor i kaffebranschen.
Nu börjar företaget även att exportera kaffe. Försäljning till Baltikum är först ut, därefter etableras det norska dotterbolaget Löfbergs Lila AS. Företaget börjar även sälja vatten under varumärket ”Stråssa Källa”.
Den internationella expansionen fortsätter och under 2000-talet serveras Löfbergs kaffe på IKEA-varuhus världen över. Nu lanseras även Rättvisemärkt kaffe och iskaffet Katapult. Den italienska kaffetrenden som erbjuder espresso, cappuccino och latte gör att kaffedrickandet och caféerna får ett uppsving.
International Coffee Partners bildas på initiativ av Löfbergs tillsammans med andra familjeägda kafferosterier från olika länder. Löfbergs blir även delägare i det danska kafferosteriet Peter Larsen Kaffe A/S.
Löfbergs blir ett av få företag i Sverige som lyckas varumärkesskydda en färg, den lila såklart.
2006 firas 100-årsjubileet med pompa och ståt. Löfbergs går in i en expansiv period och förvärvar varumärket Kobbs (te), kafferosteriet Crema i Sandefjord, Norge och ytterligare ett rosteri, Melna, i Riga, Lettland.
I Karlstad och Stockholm öppnas under 2010-talet två kaffebarer där man kan njuta färskrostat kaffe.
2021 fyller Löfbergs 115 år och i samband med firandet invigs ytterligare ett rosteri i Karlstad. Detta rosteri är specialiserat på att producera hela bönor och rostningen sker med s.k slow roast, vilket innebär att kaffet rostas under längre tid och med lägre temperatur än tidigare.
Förutom i Karlstad rostar företaget idag kaffe i Viborg, Danmark (under varumärket Peter Larsen Kaffe) och i Riga, Lettland. Råkaffet köps från certifierade odlingar i ett 20-tal länder och Löfbergs är en av världens största inköpare av ekologiskt och Fairtrade-märkt kaffe. Företaget fortsätter att gå i bräschen för miljö- och hållbarhetsfrågor, så att vi även i framtiden ska kunna fika och njuta gott kaffe tillsammans.
Om författaren
Anna Nordström
My focus is on training, tasting and sharing coffee knowledge. -AST (Authorized SCA Trainer) in Brewing, Barista & Sensory -Awarded the Specialty Coffee Association Coffee Diploma 1st place Swedish Cup Tasters Championship 1st place Nordic Barista Cup 3rd place World Cup Tasters Championship
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu