Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Nescafe Dolce Gusto Latte Macchiato
Om du gillar caffe latte kommer du att gilla Nescafe dolce gusto latte Macchiato som är en lyxig lat
Publicerad December 16, 2021
Chandra Melo
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Nescafe Dolce Gusto Latte Macchiato är kapslar som är särskilt framtagna för Nescafes Dolce Gusto kaffemaskiner. Med hjälp av dessa kapslar och denna kaffemaskin så kan du snabbt få en riktigt god kopp latte macchiato. När du köper en låda så får du med 16 kapslar. Åtta av dem är kaffekapslar och de andra åtta är mjölkkapslar. För att få en färdig kopp med latte macchiato så behöver du en av varje, en mjölkkapsel och en kaffekapsel.
Vad är en latte macchiato?
En latte macchiato var från början en dryck som barnen i främst Italien fick istället för varm choklad eller mjölk. Man kan säga att det är ett sätt att börja dricka kaffe då drycken är mild och fin i smaken och har en rund och snäll arom. Du kanske har provat en caffe macchiato någon gång och vet därför att det är en espresso med lite skummad mjölk? En latte macchiato är mjölk och espresso som toppas av skummad mjölk.
Lite historia
Begreppet macchiato betyder ”fläckad” eller ”markerad” och kommer helt enkelt av dryckens uppenbarelse när den serveras. En espresso med lite ångad mjölk i blir nämligen lite fläckig på ytan. I Portugal kallar man drycken ”kaffe med en droppe” (café pingado). Café macchiato är den dryck som har högst andel kaffe i relation till mjölk av alla drycker som har dessa två ingredienser. Tanken är att mjölken ska bidra med lite sötma och göra smaken lite mjukare utan att ta ifrån espresson sin styrka och arom.
Latte macchiato vs vanlig latte
Det kan vara förvirrande att prata om latte vs latte macchiato eftersom det är två kaffedrycker som är ganska lika varandra. Båda innehåller både kaffe och mjölk och båda är milda och runda i smaken. De passar den som inte är så förtjust i starka kaffesmaker utan hellre vill ha en mild kaffedryck som inte har så påträngande smak. I en regelrätt latte behöver man inte ha skummad mjölk utan mjölken i en vanlig latte är främst varm. På vissa ställen serveras latten ändå med en topp av skummad mjölk, det är faktiskt ganska vanligt vilket du säkert märkt om du har varit på café och beställt en latte. Så den skummade mjölken tillsätter man gärna i en latte men det är alltså inget måste. Däremot i en latte macchiato så är det ett måste att ha med skummad mjölk i en latte macchiato. Det är faktiskt så att man har mestadels skummad mjölk som man sedan häller en liten mängd espresso på. En annan skillnad mellan de båda dryckerna är att man ofta kan välja alternativa smaksättningar på sin latte, så som vanilj, kanel eller caramel. Det är inte något som erbjuds när man beställer en latte macchiato.
Varför ska man dricka latte macchiato?
Som vi skrev i början så uppstod latte macchiato som en dryck för barn och som substitut för varm choklad eller mjölk. Dessutom fungerar drycken bra som en inkörsport för den som ska vänja sig vid kaffe långsamt. Annars kan man ju säga att en latte macchiato fungerar precis som en vanlig latte, alltså en bra cafédryck som man kan avnjuta i sällskap med andra. Det fungerar bra med tilltugg men är också en dryck som kan avnjutas på egen hand eftersom den blir ganska mustig.
Hur fungerar Nescafe dolce gusto latte macchiato?
När du ska göra din Latte Macchiato i en Nescafé dolce gusto så börjar du alltid med mjölkkapseln. Du behöver ha en ganska stor kopp, helst en som rymmer 220 ml, för att allt ska få plats. För mjölken att bli klar tar ungefär en halv minut. När det är klar så tar du ur den förbrukade mjölkkapseln och slängt den. Tänk på att den är varm. Sedan placerar du kaffekapseln i kapselfacket och trycker på knappen. Det som händer härnäst är att kaffet kommer att lägga sig ovanpå den varma mjölken men under mjölkskummet som ligger på toppen. Effekten blir en dryck som ligger i lager på varandra, först vitt i botten sedan det gyllenbruna kaffelagret och högst upp blir det vitt igen, av den skummade mjölken. Det ser häftigt ut och det smakar bra. Det faktum att det ligger i lager är ännu en sak som skiljer latte macchiato från caffe latte. I en vanlig latte så blandar man ihop mjölken och espresson så att det blir en jämn, ljusbrun dryck. Det gör man alltså inte i en latte macchiato.
Med en Nescafé Dolce Gusto så kan du göra många olika kaffedrycker, inte bara latte macchiato. Om du har en sådan här kaffemaskin hemma så kan du också få en god latte eller en cappuccino. Du kan faktiskt få över 30 olika varianter av kaffe, varm choklad eller te.
Andra recept
Du behöver förstås inte en Nescafé Dolce Gusto för att få avnjuta en god latte macchiato utan det finns flera olika sätt att göra en latte macchiato hemma. Det som kan vara bra att ha är någon typ av espressomaskin så att du kan få till en god espresso, det är viktigt för slutresultatet.
Mjölken
För en bra dimensionerad latte macchiato behöver du först ungefär 2dl mjölk. Du kan värma den i en kastrull på vanligt vis och sedan vispa under tiden som du värmer den. Det ska bli ett mjukt skum. Var försiktig så att mjölken inte bränner fast eller börjar koka, den ska bara värmas till rykpunkten. Om du har en termometer som du kan ha nere i mjölken så ska den nå ungefär 65 grader. Häll sedan upp mjölken i en stor kopp.
Espresson
Brygg en shot espresso. I din latte macchiato behöver du ungefär 1/2dl espresso. Om du inte har en espresso hemma så kan du brygga extra starkt kaffe i din vanliga bryggare. Det är viktigt att kaffet är starkt eftersom drycken innehåller en hel del mjölk och du vill fortfarande att din latte macchiato ska smaka kaffe, vilket den knappt kommer att göra om kaffet är för svagt. När din espresso är klar så häller du i den försiktigt i mjölken. Den kommer eventuellt att blanda sig lite med mjölken men det gör inget. Mjölkskummet kommer att ligga högst upp. Om du vill kan du toppa med lite kanel eller kakaopulver bara för syns skull.
Att tänka på
Det är inte särskilt svårt att göra en latte macchiato, särskilt inte om du har en Dolce Gusto. Det man ändå behöver komma ihåg är att ordningen som man häller i de olika ingredienserna är viktig. Om man häller i dem i fel ordning så kommer inte espresson att lägga sig så dör snyggt så att man ser var gränsen mellan mjölk och kaffe går. Tänk också på mängden när du ska dosera mjölken och kaffet. Om du har en dolce gusto behöver du inte tänka på det så mycket men har du inte det så är det viktigt att proportionerna blir rätt. Du kanske har någon annan typ av espressomaskin hemma och i så fall så finns det säkert en mjölkskummare inbyggd i den. I så fall är det bästa att skumma mjölken först och sedan hälla upp den i ett stort glas eller en stor mugg. Om den sedan får plats i espressomaskinen så kan du ställa den direkt under pipen och låta espresson rinna rakt ner. Får den inte plats så får du bara hälla över espresson när den har runnit ner i en vanlig espressokopp.
Det allra bästa och enklaste sättet att försäkra sig om att man får en god latte macchiato är att göra den med hjälp av Nescafés Dolce Gusto Latte Macchiato. På så vis vet du att du får rätt proportioner mellan mjölk och kaffe och du vet att du får en god, högkvalitativ dryck i slutändan. Om du inte har en Dolce Gusto hemma så kan det vara värt att fundera på om det vore en god investering för dig - kanske är du en kaffesnobb som tycker att gott kaffe är en viktig del av vardagen? Att ha en bra kaffemaskin hemma som kan ge dig bra, kvalitativ espresso öppnar upp för en massa möjligheter vad gäller kaffedrycker. Om man därför tycker att gott kaffe är viktigt så kan det vara kul och värt att ha en bra espressomaskin och kanske just Dolce Gusto är för dig. Just espressodelen i latte macchiato är ju ganska viktig. Utan själva espresson så är det nämligen svårt att få till en riktigt god latte macchiato.
Om författaren
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu