Loading ...

Vad är en Piccolo Latte?

Med så många blandningar, rostningar, smaker och varianter på menyn, hur väljer du ditt morgonvapen?

Publicerad Januari 27, 2022

Portuguese Translation English Translation

Jennie Backteman

Kaffeexperter@The Coffee Lab

Kaffeberoende, finsmakare eller nybörjare, en färsk kopp aromatiskt kaffe är det allra första som miljontals människor världen över längtar efter och når efter varje morgon, och det finns en mängd olika anledningar till att de gör det.

Vakna upp och lukta på kaffet

Koffein är huvudelementet i kaffe som är ansvarig för några anledningar till varför så många människor dricker det. Till att börja med är koffeininnehållet det som hjälper människor att känna sig stimulerade och energiska genom att få blodet att flöda. Det är inte bara skiftarbetare och de som börjar arbeta tidigt på morgonen som tenderar att förlita sig på kaffe för att få dem igenom dagen. Många människor tar en kaffe som deras frukost av mästare och kan inte se sig överleva vardagens slit utan det.

Det där kaffesuget

Koffein är beroendeframkallande, vilket är en annan anledning till att människor dricker kaffe. Koffein är en av många kemikalier i kaffe som bidrar till dess beroendeframkallande egenskaper. Koffeinabstinens kan ge huvudvärk och irritation; därför vill många individer helst inte sluta dricka kaffe. Att byta till koffeinfritt kaffe kan hjälpa dem som bara njuter av kaffesmaken men inte vill konsumera för mycket koffein.

Kaffedrickare hävdar att det hjälper dem att slappna av. Även om detta kan verka motsägelsefullt med tanke på att kaffe är ett stimulerande medel, kan en varm kopp kaffe (normalt eller koffeinfritt) hjälpa människor att slappna av sina sinnen och lösa sina bekymmer. Den avslappnande effekten tillskrivs stimulering av sinnena, vilket gynnar kreativitet och mental stimulans, enligt forskare.

Popularitet

Kaffe har blivit en extremt populär socialdryck, jämförbar med alkohol vad gäller popularitet. Kaféet i kvarteret är ett bra ställe att prata med vänner eller göra affärer på på morgonen. Människor slutar ofta med att dricka kaffe vare sig de gillar det eller inte vid dessa möten, vilket hjälper dem att få en passion för det och sedan bli fast. Det blir nytt och spännande att prova de olika smakerna och varianterna som finns inom kaffevärlden.

Olika trender att prova

Förståeligt nog, med så många trender där ute, kan det vara skrämmande att veta vad som är vad på kaffemenyn. Från affogato, americano och caffe latte till caffe mocha, cappuccino, espresso, flat white, frappe, irish coffee, latte macchiato till piccolo latte och ristretto – det finns mycket att välja på. Så, hur går du tillväga för att välja?

Ett sätt är helt enkelt att prova en annan varje gång du besöker din vänliga barista på hörnet. Alternativt kan du undersöka eller undersöka varje typ eller titel och bestämma vad du tror kan passa din smak. När allt kommer omkring beror hur du dricker ditt kaffe på preferenser. Det finns inget rätt eller fel.

Milky Coffee Cravings

Många föredrar mjölkiga kaffedrycker, och det är tydligt när man tittar på menyerna som finns på kaféerna. Men få människor är medvetna om skillnaderna mellan så många drycker. De flesta kaféoperatörer tycker om att hålla det enkelt för alla genom att tillhandahålla de mest välkända dryckerna till sina kunder, men detta tillåter inte alltid utforskning.

När det gäller att välja din shot (av en mjölkigare variant), är de mest populära:

Cappuccino
Matt vit
Latte
Piccolo café
Macchiato
Cortado
Mocka

De flesta kaffedrickare är medvetna om skillnaderna mellan cappuccino och den platta vita.

Den perfekta latten skapas med en del espresso och tre delar ångad mjölk för en vackert krämig, sammetslen smak. De flesta kaffedrickare vet att det är en längre dryck än en cappuccino eftersom den har mer mjölk. Många kunder beställer den med en shot av karamell-, vanilj- eller hasselnötsarom. Om du köper den i Italien, kom ihåg att "latte" bokstavligen betyder "mjölk", så för att undvika förvirring, se till att beställa en café latte!

Macchiatos är espressodrycker med ångad mjölk och skum på toppen. Mocka är en kombination av choklad och espresso med mycket ångad mjölk i. De är ofta garnerade med vispad grädde, chokladspån, fruktglasssirap eller strössel och finns i en mängd olika smaker, inklusive kola och pepparmynta.

Många av dessa konsumeras allmänt över hela världen, men låt oss titta på förmodligen den minst utforskade på den här listan. (Därvid kommer Cortado också att diskuteras som en jämförelse).

Vad är en Piccolo?

Piccolo är ett italienskt ord som betyder "liten" eller "liten", men den här drycken är inte bara lite latte. Piccolo lattes görs med en-dels ristrettoshot till tre eller fyra delar ångad mjölk. De presenteras normalt i ett litet glas. Jämfört med en latte har en piccolo en mycket starkare smakprofil och är särskilt väl lämpad för kryddade gommar.

Så, vad är en Ristretto?

En ristretto är en espressoshot gjord på finmalda bönor och mindre vatten. När det kommer till espressoextraktioner är detta det finaste av det bästa; den är len och fyllig utan syran som kommer med längre extraktioner. På grund av den kortare extraktionsperioden smakar kaffet sötare och mindre hårt. Ristretto betyder 'begränsad' i den mest grundläggande betydelsen. Kort sagt, du säger åt baristan att hålla espressoshotet till ett minimum i ditt kaffe om du beställer en ristretto.

Eftersom en piccolo är gjord med en shot av ristretto, är det i grunden ett välsmakande litet mjölkaktigt kaffe.

Förvirring med en Cortado

En piccolo och en cortado är två drycker som ofta misstas. Om du vill beställa en piccolo på en restaurang är chansen stor att du får en cortado istället.

Som förklarat, medan ett piccolokaffe innehåller en del ristretto och tre till fyra delar ångad mjölk, innehåller en cortado en del espresso och en del ångad mjölk. En cortado kan innehålla upp till två shots espresso, men den måste också ha en motsvarande mängd ångad mjölk. På så sätt är cortados starkare än piccolo lattes när det gäller kaffeintensitet. Det beror helt på att en cortado innehåller mindre mjölk än en piccolo.

Cortado, som har sitt ursprung i Spanien, har fått sitt namn från verbet 'cortar', som betyder 'att skära', eftersom mjölken 'skär' genom espresson.

Piccolo latte har ett förhållande mellan kaffe och mjölk på 1:5, medan cortado har ett förhållande på 1:1. Medan båda presenteras i glas, ligger skillnaden främst i mängden mjölk som används.

Vem "uppfann" Piccolon?

Sydney, Australien, är allmänt känt som födelseplatsen för piccolo latte. Baristas experimenterade med sätt att testa sina brygger med mjölk, men eftersom de inte ville dricka så mycket mjölk, bestämde de sig för att bara lägga till en liten mängd mjölk i varje provningskopp. Detta gjorde det möjligt för dem att prova en mängd olika smaker samtidigt som de förhindrade uppblåsthet av mjölkprodukter. Piccolo kaffe föddes på grund av detta.

Eftersom piccolon har anammats av den australiensiska specialiteten kaffekultur mer än någon annan, är det bara rättvist att erkänna detta ursprung.

Kan du göra en Piccolodryck hemma?

Om du aldrig har provat en piccolo är nu ett bra tillfälle att göra det. Äger du en espressomaskin? Du är redo att gå. En piccolodryck kan framgångsrikt produceras hemma.

Om inte, kan du alltid beställa en piccolo latte på ditt favoritkafé och observera baristan medan de förbereder den för idéer om hur du gör din hemma.

Dra en ristrettoshot med en espressomaskin, med en bryggperiod på 18 till 22 sekunder. Beroende på din maskin, försök att använda mindre vatten för att få en mer koncentrerad spruta.
Ånga och skumma mjölken med en automatisk mjölkskummare om du har en. Om inte, värm mjölk i en behållare i mikrovågsugnen och skaka snabbt för att skapa skum, eller alternativt, värm mjölken över en svag värme på spishällen och vispa den för hand.
Använd ett litet glas, häll i espresson och tillsätt långsamt mjölken. Om du har experimenterat med latte art, varför inte prova det också? Du får mer ytutrymme att leka och skapa om du lutar glaset i en vinkel. Servera och ha kul.
Ju mer piccolon diskuteras och avnjuts, desto mer sannolikt är det att den dyker upp på kaféets menyer.

Hur är det med kalorier?

Ett piccolokaffe innehåller i genomsnitt 45 kalorier. Jämfört med konventionella lattes är piccolos den lättare drycken, vilket gör den till ett utmärkt alternativ för dem som håller koll på vikten.

Ett bra val

Så, vad är grejen? När allt kommer omkring är de bara några centimeter höga! Piccolo latten låter oss njuta av de underbara smakerna av ristretto och mjölk minus den fylliga och uppblåsta känslan, vilket är idealiskt för de av oss som föredrar många påfyllningar av vår favoritdryck med koffein. Perfekt om du letar efter en snabb fika efter maten, eller om du föredrar att dricka mycket drycker under dagen som inte blir alltför mättande varje gång.

Problemet är inte med själva drycken; snarare är det med det faktum att få människor förstår vad det är och hur man förbereder det. Ju fler som provar piccolon, desto mer kommer den att bli populär på kaféer och restauranger. Varför inte överväga att servera den som din favoritdrink efter middagen vid nästa träff med familj och vänner?

Om författaren

Jennie Backteman

I´m a ultramarathon runner, landscape designer and a coffee lover.

Brygga kaffe

Kaffekultur & berättelse

Add comment

Mer om kaffelabbet

Populära artiklar