Loading ...

Vilket kaffefilter

Det finns något som kaffeälskare sällan uppmärksammar: filtret. Lär dig allt om denna viktiga detalj

Publicerad November 25, 2021

Jennie Backteman

Kaffeexperter@The Coffee Lab

Om du bad några kaffeentusiaster att beskriva sin process för att skapa den perfekta kannan, kommer svaren oundvikligen att variera på ett eller annat sätt. Detta beror på att det helt enkelt inte finns någon enskild metod för att brygga det perfekta kaffet.

Vad som tillfredsställer dina smaklökar beror på dina personliga preferenser, med aspekter som arom, smak, styrka och konsistens som var och en är unik för dig. Så hur går du tillväga för att hitta din egen perfekta brygd? Det finns många saker som du kan utforska och experimentera med, från bönor till rost till den specifika typen av kaffebryggare.

Lika viktiga som alla dessa faktorer är, det finns något som kaffeälskare sällan uppmärksammar: filtret. Rollen som denna avgörande komponent spelar för att bestämma kvaliteten på en brygd är lätt att underskatta. Det är verkligen värt att överväga, eftersom filter kan göra en märkbar skillnad för smaken på din koffeinhaltiga dryck.

Syftet med kaffefilter

Medan filter främst tjänar till att hålla bort sumpen från ditt kaffe, kan de också påverka hur det smakar.

Speciellt tyg- och pappersfilter kan absorbera mer eller mindre av oljorna som följer med ditt kaffe. Dessa oljor, även kallade terpener, är källan till kaffes djärva smak, så att justera absorptionsgraden kan hjälpa dig att uppnå den nivå av intensitet du letar efter.

Å andra sidan absorberar filter tillverkade av plast och metall minimala mängder olja, vilket är anledningen till att de är gynnade bland dem som tycker om en mer robust smak.

Det bör dock noteras att det inte rekommenderas att lämna det mesta av oljan i din kopp om du dricker mycket kaffe, eftersom studier har kopplat höga kolesterolnivåer med hög terpenkonsumtion. Faktum är att medicinska experter rekommenderar att människor som ofta dricker ofiltrerat kaffe går på en kontroll för att säkerställa att deras kolesterolnivåer är säkra.

Detta innebär att ditt val av filter inte bara kan påverka smaken på ditt kaffe, utan också din hälsa. Samtidigt vill du identifiera ett alternativ som på ett tillförlitligt sätt levererar den bekvämlighet, kvalitet och smak du förväntar dig utan att spränga banken. Lyckligtvis beskriver följande guide allt du behöver veta för att välja det bästa filtret för dina behov.

Typer av kaffefilter

Papper

Det överlägset vanligaste materialet, pappersfilter har en engångsdesign och är standard i de flesta kaffebryggare. Deras tunna, perforerade konstruktion gör att vatten stadigt kan passera igenom samtidigt som det hindrar kaffesump från att nå din kopp. Du kan välja mellan bruna eller vita kaffefilter tillverkade av papper.

Den enda verkliga skillnaden är att bruna filter inte har blekts, vilket gör dem till den mer miljövänliga lösningen. När det gäller smak har papper en högre absorptionshastighet än de flesta typer av filter. Detta gör dem lämpliga för kaffedrickare som föredrar en klarare, lättare kopp. Det är också ett bra alternativ om du vill minimera risken för att höja dina kolesterolvärden.

Metall

Debatten om metall vs pappersfilterkaffe har länge gjort köpare osäkra på vilket material de ska välja. Metall har fördelen att vara återanvändbar och dess nätfilter är inte mindre effektivt för att fånga upp oönskade korn. Dessa filter har också större perforeringar än pappersfilter, vilket gör att fler oljor når ditt kaffe och ger en djärv smak.

Där metall tenderar att missa är rengöring, vilket kan visa sig vara tråkigt om du inte håller rent i ditt filter. Men så länge du sköljer efter varje användning och utför en mer noggrann rengöring varje månad, bör ditt metallfilter tjäna dig väl under många koppar framöver.

Nylon

Nylonkaffefiltret är i grunden ett budgetalternativ till det tidigare nämnda metallfiltret. Den ger samma absorptionsgrad och behöver rengöras lika regelbundet. Som du kanske har gissat kommer den billigare kostnaden för nylon med en nackdel, nämligen dess sämre hållbarhet.

Om du har svårt att bestämma dig för om nylons lägre pris motiverar dess mer regelbundna ersättningsschema, försök att registrera dina utgifter för båda typerna av filter under några månader för att se vilket som är mer överkomligt i längden. Eftersom resultatet beror på märket och typen av filter du köper, är det möjligt att få ett oväntat resultat.

Tyg

Det fjärde och sista materialet, tygfilter, ger ofta en välkommen suck av lättnad till nya köpare som inte är säkra på vilket av de tidigare alternativen de ska välja. Du kan lita på tygfilter för att effektivt blockera alla oönskade partiklar, och ändå få ett rimligt antal oljor i din kopp - inte så mycket som metall och inte så lite som papper.

Visst, det finns en varning för att använda tyg för ett rent och smakrikt kaffe. Även om denna filtertyp är återanvändbar, måste du skölja dem för hand efter varje användning. Om du är sugen på jobbet kan du förvänta dig att ett genomsnittligt tygfilter levererar cirka 30 bryggningar innan du börjar slitas ut. Det vill säga om du ser till att aldrig få ditt filter för blött när du rengör det.

Kaffefilterstorlekar

Innan du ger dig ut för att söka efter din favorittyp av filter, ägna en stund åt att förstå det här avsnittet där vi har kaffefilterstorlekar förklarade tydligt och koncist. Genom att göra det slipper du risken att omedvetet köpa något som inte fungerar med ditt kaffebryggningssystem.

Det finns två sätt som kaffefilterstorlekarna varierar på, nämligen i form och antalet koppar de kan servera. Ägare av droppkaffebryggare kommer gärna att veta att det finns en standardstorlek för korgfiltren de kommer att använda. De flesta av dessa kan brygga sex koppar innan de behöver bytas ut.

Det är lite annorlunda för kon- eller korgkaffefiltret, som finns i en mängd olika storlekar. Ju större storlek, desto längre håller filtret. Det som är bra är att storlekarna sorteras efter ett enkelt siffersystem, där storleken representerar det specifika antalet koppar som filtret garanterat servar.

När du väl är bekant med systemet är det lätt att avgöra hur länge filtret kommer att hålla. Kaffefilterpappersstorlekarna för konfilter listas nedan:

Nummer 1 filter gör en kopp
Nummer 2 filter gör fyra till sex koppar
Filter nummer 4 ger åtta till tolv koppar
Filter nummer 5 ger upp till tio koppar

Kaffefilterformer

Om du börjar undra om det någonsin kommer att bli ett slut på all information om detta kaffefilter, oroa dig inte eftersom former är den sista viktiga aspekten att täcka. Det är också viktigt att välja och använda rätt alternativ, eftersom formerna förändras beroende på din kaffebryggningsmetod. Det finns också olika former för vissa maskiner.

Lyckligtvis finns det bara tre typer av former du behöver känna till för att säkerställa att du inte köper fel.

Vi har redan berört den första i föregående avsnitt - det är konfiltret, och du kommer vanligtvis att se det användas av kaffedrickare som brygger med upphällningsmetoden. Majoriteten av filtren i denna kategori är gjorda av papper, men stålkoner finns tillgängliga om du letar efter ett premiumalternativ med utmärkt hållbarhet.

Sedan finns det korgfilter. Storlekar för denna form är standardiserade för att bekvämt passa alla vanliga hushålls kaffemaskiner. Du kan identifiera ett korgfilter på dess krusade kanter och platta botten. Det senare designelementet ökar ytan genom vilken vatten kan passera, vilket förhindrar kaffesump från att sakta ner eller blockera flödet.

Den tredje och mest sällsynta varianten är det skivformade filtret. Du kan nog strunta i denna form eftersom den bara är tänkt att passa i speciella typer av kaffemaskiner. Om ditt bryggsystem råkar vara ett av de få som kräver ett skivformat filter, se till att du väljer rätt storlek för din maskin.

Alternativa filter

Nu när vi har täckt alla väsentliga kaffefilter bör du vara utrustad med den nödvändiga kunskapen för att tryggt kunna gå vidare och köpa det perfekta filtret för din brygguppställning. Som sagt, det finns alltid mer att lära, och du kanske är intresserad av att kolla in ytterligare två typer av filter som används för att göra kaffe.

Visste du att det finns unika filter designade speciellt för kallbryggningskaffesystem? I större enheter av detta slag trycks vattnet vanligtvis genom en bryggbehållare där bönorna förvaras. För att upprätthålla en jämn leverans tappas ett tyg- eller pappersfilter i behållaren och stöds ytterligare av ett silfilter som täcker bryggbehållaren.

Det mest unika filtret av alla är dock kolvattenfiltret. Dessa kan finnas i vissa maskiner som renar vattnet innan bryggprocessen påbörjas. Eftersom kolfilter främst är utformade för att eliminera föroreningar som kalcium och klor, kan de vara ett avsevärt alternativ för kaffedrickare som saknar enkel tillgång till renat vatten.

Så, har du bestämt dig för vilken typ av filter du ska använda? Tveka inte att experimentera och prova olika alternativ för att se vad som kommer att hälla upp den perfekta koppen.

Om författaren

Jennie Backteman

I´m a ultramarathon runner, landscape designer and a coffee lover.

Brygga kaffe

Kaffeutrustning

Add comment

Mer om kaffelabbet

Populära artiklar