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Top 10 Kaffee-Fakten, die zum Nachdenken anregen
Interessante Geschichten aus der Welt des Kaffees
Veröffentlicht Februar 9, 2022
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Tomasz Kaba
Kaffeeexperte@The Coffee Lab
Kaffee ist mit Abstand das beliebteste Getränk der Welt. Jeden Tag werden Millionen von Tassen Kaffee getrunken und die Nachfrage nach Kaffee steigt immer weiter an. Mit dem wachsenden Interesse an Kaffee wächst auch das Bedürfnis, mehr Fakten über ihn zu erfahren. Wie viel aber weißt du wirklich über den von uns so geliebten Kaffee?
Die Geschichte des Kaffees ist voller interessanter Leckerbissen, von lustigen Fakten über Kaffeebohnen bis hin zu einzigartigen kulturellen Kaffeefakten. Die Fakten über Kaffee lassen sich am besten wie der Kaffee selbst genießen: regelmäßig, aber in kleinen Dosen. Hier sind 10 lustige Kaffeefakten, von denen du vermutlich noch keine Ahnung hattest:
1. Kaffee war das erste gefriergetrocknete Lebensmittel
Gefriergetrockneten Kaffee kennt man auch als Instantkaffee. Die Technologie der Gefriertrocknung wurde zuerst an Kaffee erprobt, so dass man Kaffee allein durch die Zugabe von heißem Wasser zubereiten konnte. Das war ein riesiger Fortschritt - nicht nur für Kaffee, sondern für den gesamten Markt der Fertiggerichte.
2. Finnland konsumiert am meisten Kaffee
Zu den am weitesten verbreiteten Fakten über Kaffee gehört auch, dass die skandinavischen Länder für ihre Liebe zum Kaffee bekannt sind. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Finnland die Liste des höchsten Pro-Kopf-Konsums von Kaffee anführt. Der durchschnittliche Kaffeekonsum in Finnland liegt bei satten 12,5 kg pro Person und Jahr. Die anderen skandinavischen Länder wie Schweden, Dänemark und Norwegen folgen dicht dahinter.
3. Kaffee wurde mehrfach verboten
Diese kuriose Tatsache mag in der heutigen Zeit seltsam erscheinen, doch nicht immer war Kaffee überall akzeptiert. Viele Imperien und Nationen haben im Laufe der Jahrhunderte versucht, den Kaffee zu verbieten, so zum Beispiel auch in Mekka, wo der Kaffee wegen seiner stimulierenden Wirkung verboten wurde. Auch im Italien des 16. Jahrhunderts wurde Kaffee als "satanisch" eingestuft, doch das Verbot wurde schließlich aufgehoben. Kaffeeverbote gab es bis in die Zeit der industriellen Revolution.
4. Kaffeetrinken erhöht die Lebenserwartung
Diese Tatsache über Kaffee könnte sich tatsächlich positiv auf deine Gesundheit auswirken. Der Konsum von 3-4 Tassen Kaffee pro Tag wird mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter ein geringeres Risiko für Diabetes Typ 2, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Depressionen und neurodegenerative Erkrankungen wie Parkinson und Alzheimer.
5. Kaffee ist die weltweit am zweithäufigsten gehandelte Ware
Für manche mag diese Tatsache überraschend klingen, doch Kaffee ist weltweit der am zweithäufigsten gehandelte Rohstoff. Er steht an zweiter Stelle nach Rohöl. Kaffee ist ein wichtiger Bestandteil der Weltwirtschaft, denn Millionen von Menschen sind mit dem Anbau, der Verarbeitung, dem Handel und dem Verkauf von Kaffee und Kaffeeprodukten beschäftigt. Der weltweite Kaffeehandel erwirtschaftet 100 Milliarden Dollar pro Jahr.
6. Kaffee kann deine Fitness verbessern
Kaffee ist ein stimulierendes Mittel, das den Stoffwechsel anregt und die körperliche Leistungsfähigkeit verbessert. Er hilft bei der Fettverbrennung und ist daher eine gute Ergänzung zu deiner Ernährung, insbesondere wenn du viel Sport treibst oder einen zusätzlichen Energieschub für dein Training brauchst. Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, am besten eine Stunde vor dem Training eine Tasse Kaffee zu trinken.
7. Kaffeebohnen sind eigentlich Beeren
Auch wenn Kaffee als Bohne bezeichnet wird, zählt er laut wissenschaftlicher Klassifizierung zu den Beeren. Das mag vielleicht etwas verwirrend erscheinen, wenn man nur den verarbeiteten Kaffee kennt, bei dem es sich um den Samen der Kaffeebeere handelt. Diese Kaffeebeeren bzw. -kirschen werden gepflückt, ihr Fruchtfleisch wird entfernt und die innere Bohne bzw. der Samen wird geröstet, um den Kaffee herzustellen, wie wir ihn kennen.
8. Kaffeeabfall könnte der Brennstoff der Zukunft sein
Das Öl aus weggeworfenem Kaffeesatz könnte als eine Art Biodiesel verwendet werden. Die Forschung in diesem Bereich ist zwar noch nicht abgeschlossen, aber sehr vielversprechend. Es handelt sich hierbei um eine zweigleisige Lösung, die einerseits einen alternativen Kraftstoff bietet und andererseits den Kaffeeabfall sowie die Umweltbelastung durch herkömmlichen Kraftstoff reduziert.
9. Entkoffeinierter Kaffee ist nicht koffeinfrei
Koffeinfreier bzw. entkoffeinierter Kaffee ist nicht gänzlich koffeinfrei. Die Vorschriften darüber, was als koffeinfreier Kaffee bezeichnet werden darf, sind unterschiedlich, doch in den meisten Fällen ist entkoffeinierter Kaffee nur zu etwa 90-95% koffeinfrei. Dennoch ist entkoffeinierter Kaffee eine gute Option für alle, die einige der Nebenwirkungen von herkömmlichem Kaffee vermeiden wollen. Es gibt zwar auch 100% koffeinfreien Kaffee, doch der Geschmack lässt oft zu wünschen übrig.
10. Fairtrade-Richtlinien tragen zu einer höheren Kaffeequalität bei
Der faire Handel mit Kaffee soll sicherstellen, dass die Bauern für die für den Kaffeeanbau geleistete Arbeit angemessen entschädigt werden. Die Kultivierung von Kaffee ist sehr schwierig, da die Pflanzen Jahre brauchen, um zu reifen und äußerst anfällig für Klimaveränderungen, Schädlinge und Krankheiten sind. Die Fairtrade-Richtlinien haben dazu beitragen können, dass die Bauern einen finanziellen Anreiz erhalten, um ihre Anbaumethoden zu verbessern, was unmittelbar zu einer höheren Qualität des angebotenen Kaffees geführt hat.
Über den Autor
Tomasz Kaba
Translator and coffee enthusiast. Here to write, read and learn about coffee!
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