Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Topp 10 kaffefakta som får dig att tänka
Intressanta berättelser från kaffevärlden
Publicerad Oktober 5, 2021
Erik Hedlund
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Kaffe är världens favoritdryck. Miljoner koppar kaffe konsumeras varje dag och efterfrågan på kaffe bara stiger. I takt med att intresset för kaffe växer så ökar också intresset för att veta mer fakta om kaffe. Men hur mycket vet du egentligen om kaffet du älskar?
Berättelsen om kaffe är full av intressanta godbitar, från roliga fakta om kaffebönor till unika kulturella kaffefakta. Fakta om kaffe avnjuts bäst som kaffe: regelbundet men i små doser. Här är 10 roliga kaffefakta du kanske inte vet:
1. Det första livsmedlet som frystorkades var kaffe
Du känner igen frystorkat kaffe som snabbkaffe. Tekniken för frystorkning testades först på kaffe som bara kunde tillagas genom att bara tillsätta varmt vatten. Detta var ett stort steg framåt inte bara för kaffe utan snabbmarknaden som helhet.
2. Finland dricker mest kaffe
En av de mest kända kaffefakta är att de skandinaviska länderna är kända för sin kärlek till kaffe. Det borde inte vara någon överraskning att Finland toppar listan över den högsta kaffekonsumtionen per capita. Den genomsnittliga konsumtionen av kaffe per person i Finland uppgår till hela 12,5 kg per år. De andra skandinaviska länderna som Sverige, Danmark och Norge följer tätt efter.
3. Kaffe har förbjudits flera gånger
Denna roliga kaffefakta kan verka konstig i modern tid, men kaffe var inte alltid allmänt accepterat. Många imperier och nationer har försökt förbjuda kaffe genom århundradena med början i Mecka, där kaffe förbjöds på grund av dess stimulerande effekter. Kaffe förbjöds också i 1500-talets Italien för att vara "sataniskt" men förbudet upphävdes så småningom. Kaffeförbud fanns så sent som under den industriella revolutionen.
4. Att dricka kaffe kan hjälpa dig att leva längre
Här är en kaffefakta som faktiskt kan förbättra din hälsa. Att dricka 3-4 koppar kaffe per dag har kopplats till många hälsofördelar, inklusive minskad risk för typ 2-diabetes, kardiovaskulär sjukdom, depression och neurodegenerativa sjukdomar som Parkinson och Alzheimers.
5. Kaffe är den näst mest omsatta varan i världen
Detta kan vara ett överraskande faktum för vissa, men kaffe är den näst vanligaste handelsvaran globalt. Det är näst efter råolja. Kaffe är en viktig del av den globala ekonomin med miljontals människor som är involverade i odling, bearbetning, handel och försäljning av kaffe och kaffeprodukter.
6. Kaffe kan hjälpa dig att öka din kondition
Kaffe är en stimulans som också påskyndar din ämnesomsättning och förbättrar din fysiska prestanda. Det hjälper till att bränna fett, vilket gör det till ett bra tillskott till din kost om du tränar mycket eller behöver en extra boost för att hjälpa dig att träna. För bästa resultat, drick en kopp en timme innan du tränar.
7. Kaffebönor är faktiskt bär
Trots att det kallas en böna, positionerar vetenskaplig klassificering kaffe som ett bär. Detta kan vara förvirrande om du bara ser bearbetat kaffe, som en del av kaffebäret. Dessa kaffebär eller körsbär plockas, fruktköttet tas bort och innerbönan eller fröet rostas för att göra kaffet du känner till.
8. Kaffeavfall kan vara framtidens bränsle
Oljan från kasserade kaffesump kan användas som en typ av biodiesel. Forskning på detta område pågår men ser lovande ut. Detta är en tvådelad lösning som ger alternativt bränsle samtidigt som det minskade kaffeavfallet och föroreningar från traditionellt bränsle.
9. Decaf är inte koffeinfri
Koffeinfritt kaffe är inte helt koffeinfritt. Reglerna kring vad som kan kallas koffeinfria kaffesorter varierar, men i de flesta fall är koffeinfritt kaffe bara cirka 90-95% koffeinfritt. Koffeinfritt kaffe är fortfarande ett bra alternativ för dem som vill undvika några av biverkningarna av kaffe med full styrka. Det är möjligt att hitta 100% koffeinfritt kaffe.
10. Fairtrade - policies bidrar till högre kaffekvalitet
Fairtrade i kaffe syftar till att se till att bönderna får tillräcklig kompensation för det arbete de lägger ned för att odla kaffe. Kaffeodling är mycket svårt, med växter som tar år att mogna och är mycket mottagliga för klimatförändringar, skadedjur och sjukdomar. Fairtrade-policies har bidragit till att ge bönderna ekonomisk ersättning för att förbättra sin jordbruksteknik som direkt har lett till att kaffe av högre kvalitet finns tillgängligt.
Om författaren
Erik Hedlund
With Era of We and The Coffee Lab, I hope to share knowledge, increase the value of coffee – and secure the future of coffee.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu