Articoli popolari
Discussioni recenti sul forum
Nessun dato disponibile
Il caffè fa bene alla salute?
Vantaggi e svantaggi del bere caffè
Pubblicato Gennaio 26, 2022
Emanuele Venturoli
Esperti di caffè@The Coffee Lab
Il caffè fa bene alla salute?
I miti e le leggende della vecchia scuola ci hanno detto che il caffè non è una bevanda salutare.
"È la bevanda del diavolo!" fu detto due secoli fa dalla Chiesa cattolica; "Fa male alla salute!" si dice ancora più tempo del dovuto.
Ma dove sta la verità?
Beh, semplice come un fatto, la verità è che il caffè non è affatto male, ma in realtà proprio il contrario. Quello che segue è solo un breve elenco di benefici che puoi ottenere bevendo la tua tazza (o tazze) di caffè ogni giorno.
Per essere chiari, però, questo elenco riguarda una semplice, bella tazza di caffè nero, senza zucchero e senza latte aggiunto. Questo non perché zucchero e latte annullerebbero i benefici del caffè, ma piuttosto perché zucchero e latte possono effettivamente non essere così buoni per la salute se consumati troppo e l'assunzione eccessiva di zucchero è stata collegata a problemi di salute come il diabete e l'obesità.
Il caffè aiuta il tuo cuore
Uno dei falsi – e più famosi – miti storicamente associati al caffè è che fa male al cuore.
Fortunatamente, questo non è vero. Gli studi hanno scoperto che il corpo umano si abitua alla caffeina e che aiuta a proteggere il corpo dalle malattie cardiovascolari, riducendo il rischio di ictus. Certo, in caso di pressione sanguigna elevata è meglio non bere troppo caffè, ma un paio di tazzine al giorno vanno benissimo per tutti. La maggior parte delle persone senza condizioni di salute preesistenti può tranquillamente tollerare 3 o 4 tazze al giorno.
Aumenta il metabolismo aiutando a bruciare i grassi
Il caffè è l'aiuto perfetto se sei a dieta: aumenta il tuo metabolismo aiutando il tuo corpo a bruciare i grassi, convertendoli nell'energia di cui il corpo ha bisogno. Ecco perché il caffè ti aiuterà a perdere peso.
Il caffè aumenta i livelli di energia e ti aiuta a essere più concentrato
Come tutti sanno, il caffè contiene caffeina che è uno stimolante naturale che aiuta a mantenere la mente vigile e il corpo energizzato. Come funziona? La caffeina viene assorbita nel flusso sanguigno, che la aiuta a raggiungere il cervello. Nel cervello, la caffeina blocca un neurotrasmettitore chiamato adenosina che provoca stanchezza. Bloccando questa azione, la caffeina induce vigilanza e una sensazione di energia. Può anche aumentare la serotonina e la dopamina che ti danno una scarica di energia e soddisfazione.
Inoltre, il caffè fa bene anche alla mente: aiuta la concentrazione, l'umore, i tempi di reazione e la memoria. Ti aiuterà sicuramente a essere più concentrato... e ti aiuterà a non addormentarti durante una giornata di lavoro davvero noiosa!
Il caffè contiene vari micronutrienti preziosi per il corpo umano
Anche se alcuni dei micronutrienti naturalmente presenti nel caffè scompaiono durante il processo di tostatura, altri rimangono. Nella tua tazza media di caffè troverai alcune vitamine del gruppo B, insieme a potassio, magnesio e manganese.
Può aiutare a proteggere dal morbo di Parkinson e dall'Alzheimer
Studi recenti mostrano che i consumatori abituali di caffè hanno tra il 60% (per il morbo di Parkinson) e il 65% (per il morbo di Alzheimer) un rischio inferiore di sviluppare queste malattie davvero gravi. In entrambi i casi non è ancora molto chiaro il perché, ma i risultati sono abbastanza certi.
Può aiutare a proteggere dal diabete
Il caffè contiene un potente antiossidante (acido clorogenico) che aiuta a proteggere il fegato, inibendo allo stesso tempo l'eccessiva produzione di insulina. Ecco perché il caffè riduce drasticamente il rischio di sviluppare il diabete.
Può aiutare a proteggere da alcuni tipi di cancro
Negli ultimi anni, gli studi hanno scoperto che il caffè può anche aiutare a proteggere da alcuni tipi di cancro, riducendo il rischio di cancro al fegato fino al 40% e il rischio di cancro al colon-retto fino al 15%.
Quindi qui hai un sacco di motivi per continuare a bere la tua tazza di caffè quotidiana! Per i migliori risultati di salute, cerca di evitare un eccesso di zucchero e latte nel tuo caffè ed evita di superare il limite giornaliero raccomandato di 4 tazze.
Circa l'autore
Add comment
Altro sul laboratorio del caffè
Iscriviti e contribuisci ora