Populaire artikelen
Recente discussies op het forum
Geen informatie beschikbaar
Thee versus koffie: de vergelijkingen en gezondheidsvoordelen
We zetten deze twee tijdloze drankjes tegen elkaar op om ze te vergelijken!
Geplaatst December 22, 2021
Marc Kasteelen
Koffie experts@The Coffee Lab
Laten we het hebben over het eeuwenoude debat - Een rustgevende kop thee? Of een kopje koffie waar je wakker van wordt om de dag mee te beginnen?
Sommigen geven de voorkeur aan een kopje groene thee of kamillethee om tijdens wat persoonlijke tijd met een boek tot rust te komen. Anderen geven echter de voorkeur aan een latte of een espresso om zich voor te bereiden op een aantal cruciale taken. Welke ben jij?
Wat nog belangrijker is, moet je een theedrinker of een koffieliefhebber zijn? Wat zijn enkele mogelijke voordelen voor de gezondheid waar je naar uitkijkt? We bespreken enkele belangrijke verschillen tussen de twee drankjes om een weloverwogen beslissing te nemen. Laten we ons verdiepen.
Koffie
Koffie is een wereldberoemde energizer, ontdekt in de 9e eeuw na Christus in Ethiopië. Afgezien van de heerlijke smaak en het aroma, zijn hier enkele voordelen die je kunt ervaren bij een kopje koffie.
- de "rush"
Koffie is niet alleen een drankje om 's ochtends mee wakker te worden. Koffie kan ook dienen als een uitstekende pre-workout voor je uitstapjes naar de sportschool. De cafeïne verbetert je prestaties tot 12% en maakt het gemakkelijker voor je om gewichten te heffen of een constant hardlooptempo aan te houden.
- Gezondheidsvoordelen
Er werd een onderzoek uitgevoerd onder mannen en vrouwen die koffie dronken in vergelijking met degenen die dat niet deden. Het concludeerde dat het risico op het ontwikkelen van endometriumkanker 25% lager is bij koffiedrinkers. Ook vermindert koffie het risico op beroertes, het ontwikkelen van de ziekte van Parkinson en het ontwikkelen van diabetes type 2. Dit bleek vooral het geval voor degenen die regelmatige koffiedrinkers zijn.
- Fleurt je op
Geloof het of niet, het is niet alleen de heerlijke smaak van koffie die je van binnen gelukkig maakt; de koffie zelf stimuleert je centrale zenuwstelsel, waardoor je je opgewekter en levendiger voelt.
- Blijf gefocust
Voor sommigen is het misschien vanzelfsprekend, maar voor anderen; koffie je helpt alert en geconcentreerd te blijven.
Thee
Nu is het tijd voor de rustigere en volwassen versie van gezonde drankjes, thee. Laten we eens kijken naar enkele voordelen van het consumeren van de bladeren van de theeplant.
- Een gezond drankje
Talrijke studies onderzoeken de gezondheidsvoordelen van thee. De resultaten zijn vrij positief. Dagelijkse theedrinkers ervaren een lager risico op hartaanvallen. Thee helpt ook bij het bestrijden van sommige bijwerkingen van kanker door het immuunsysteem te versterken.
- Geen koolhydraten of calorieën
In tegenstelling tot een kopje vol calorieën in een koffiemelkdrank zoals een latte of een cappuccino, kan een kopje thee (vermijd suiker en melk) de smaak en de voordelen voor de gezondheid calorievrij aanbieden.
- Blijf lachen
Zeg vaarwel tegen tandbederf met een gezond kopje thee. In een onderzoek in Japan ontdekten onderzoekers dat thee het tandvlees en de tanden daadwerkelijk helpt om infecties te voorkomen. Met thee blijven je tanden vlekvrij, terwijl koffie na verloop van tijd lichte vlekken kan achterlaten.
- Blijf kalm, blijf jong
Geladen met antioxidanten, kunt je erop vertrouwen dat thee je actief en jong houdt en goed doet presteren. Met anti-verouderingsvoordelen zorgt thee ervoor dat het lichaam niet "roest".
Nu we de gezondheidsvoordelen hebben ontdekt, gaan we eens kijken naar enkele significante verschillen tussen thee en koffie:
- Het verschil in cafeïne:
Om dezelfde hoeveelheid cafeïne uit een kopje koffie in thee te halen, zou je er 5-6 kopjes van moeten drinken. Verrassend, toch?
Ook bevat thee meer van nature voorkomende cafeïne dan koffiebonen. Dit komt omdat koffie meestal op een hogere temperatuur wordt gezet, waardoor er meer cafeïne uit de bonen vrijkomt.
Maar thee daarentegen wordt op een lagere temperatuur gezet; vandaar dat niet alle cafeïne vrijkomt. Is het je ooit opgevallen dat er maar een handvol theeblaadjes in je kopje terechtkomt en hoe de thee bitter wordt naarmate je het meer trekt? Als we van de milde smaak van thee genieten, krijgen we minder sporen van cafeïne binnen.
Sommige theeën zoals matcha en zwarte thee zijn ook behoorlijk sterk en kunnen net zoveel cafeïne bevatten als een kopje koffie van 227 ml.
Om precies te zijn, een kopje thee bevat ongeveer 15-70 mg cafeïne per kopje. Koffie daarentegen heeft 80-190 mg. Deze hoeveelheden kunnen variëren afhankelijk van het soort koffie of thee dat je drinkt. je kunt je cafeïne echter altijd verlagen met cafeïnevrije koffie.
Vergelijking van gezondheidsvoordelen
Thee verlaagt het algehele cholesterol- en vetzuurgehalte in het lichaam; met de antioxidanten is het ook gunstig voor het hart. Aan de andere kant is koffie uitstekend voor mensen met astma, omdat het de chemische theofylline imiteert, die vaak wordt gebruikt om astma te behandelen.
Om deze voordelen te voelen, moet je echter een regelmatige drinker zijn van koffie of thee.
- De "rush" en de "crashes"
Heb je je ooit afgevraagd waarom je zo hyper wordt en meteen daarna crasht van koffie maar niet van thee? Dit komt omdat thee het aminozuur L-theanine bevat. Het maakt ons alert en gefocust, maar het is veel zachter dan koffie.
Het vertraagt ook de opname van cafeïne in de bloedbaan en verlicht angst. Dit kan resulteren in extra boosts zonder de energiegolven van koffie. Maar na verloop van tijd kunt je aan deze effecten wennen en ze helemaal niet meer ervaren.
- Smaakprofielen
Thee kan meer aards smaken en kan worden gemengd met wat fruitige smaken. Koffie is meestal rijker en vullend met krachtige en scherpe smaken die blijven hangen. Beide kunnen naar wens worden aangepast met vele andere smaakprofielen.
- Voor de dieetbewuste
Beide dranken kunnen de stofwisseling stimuleren en de eetlust verminderen. Terwijl thee kan helpen gewicht te verliezen door de antioxidant EGCG te bevatten, kan koffie het algehele hongerniveau verminderen.
Dus hoeveel mensen drinken eigenlijk thee of koffie?
Het verschil in populariteit tussen de gemiddelde koffie- en theedrinkers is niet al te groot, maar koffie lijkt iets meer de voorkeur te genieten. Dit kan zijn omdat de media veel meer bekendheid geven aan koffie dan aan thee.
Dus welke moet je kiezen? Het hangt er echt van af. Als je je cafeïne-inname wilt verminderen en iets wilt waar je van kunt blijven nippen, ga dan voor thee. Maar pas op, sommige theesoorten kunnen ook veel cafeïne bevatten.
Als je je echter op je werk wilt concentreren en je energieniveau wilt verhogen, ga dan voor koffie; geniet van het rustgevende aroma en de gedurfde smaak terwijl je toch al bezig bent. Heck, mix ze en maak je eigen mengsel. Houd alleen rekening met de brouwtemperaturen, omdat dit de smaak aanzienlijk kan veranderen. Zet thee op een lagere temperatuur dan koffie.
Over de schrijver
Add comment
Meer over het koffielab
Schrijf je in en draag nu bij