Café De Olla Mexicano
1 medium pot, mesh or cloth strainer
1:4
4
1 Medium Pot, Mesh Or Cloth Strainer
1:4
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Ingredientes
Instruções
Coloque a água, o piloncillo (ou açúcar mascavo), a canela em pau e as cascas de laranja em uma panela (SEM o café).
Aqueça até ferver a água, e depois mantenha em fogo baixo por 7 minutos ou até que o açúcar se dissolva.
Coloque o café moído na panela, cubra com uma tampa e desligue o fogo. Deixe descansar por cerca de 5 minutos.
Após este tempo, coe a bebida em um filtro de pano, passando para outro recipiente.
Sirva na sua xícara favorita, acrescentando um pouco de casca de laranja, e consuma junto com "conchas", doces ou "tamale"! ¡ Buen provecho!
Sobre o Autor
I'm Tassia, a 37 y/o Brazilian content writer and communicator, always ready to deliver great information about coffee, sustainability, and science in both English and Portuguese - but not before I grab my cup of coffee!
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