Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Det starkaste kaffet i världen
Vilka är de starkaste kaffemärkena i världen, var kommer det extra koffeinet ifrån och vad betyder det smakmässigt?
Publicerad Februari 4, 2022
Johan Hedlund
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Har du någonsin haft en sån där dag då en vanlig kopp kaffe helt enkelt inte räcker?
Om du är van vid att dricka kaffe varje dag kan du gradvis bygga upp din koffeintolerans och känna att effekterna inte är tillräckligt starka.
Eller om du behöver ett extra uppsving för att plugga inför dina tentor, ta dig igenom ditt nattskift eller avsluta det viktiga projektet.
Den goda nyheten är att vissa kaffesorter på marknaden har en högre koffeinhalt än vanligt kaffe och ger dig den extra energi du behöver för att klara de viktiga uppgifterna.
I den här artikeln ska jag titta på hur starkt smakande kaffe skiljer sig från kaffe med hög koffeinhalt och undersöka vad som är det starkaste kaffet i världen som innehåller mer än 10 gånger mer koffein än en vanlig kopp .
Och nej, det är inte Death Wish Coffee .
Är vissa kaffe starkare?
Koffein finns i kaffebönorna ekologiskt och det fungerar som kaffebärets naturliga skydd mot skadedjur.
Eftersom koffeininnehållet i det specifika kaffet beror på växtsorten, regionen och jordmånen, hämtar dessa kraftfulla kaffemärken bönorna med de högsta koffeinnivåerna istället för att tillsätta dem på konstgjord väg.
De flesta av dessa märken blandar in Robusta-bönor i sina blandningar, som innehåller dubbelt så mycket koffein som den vanligare Arabica.
Eftersom koffein har en bitter smak anses Arabicabönor vara mjukare, mer smakrik och högre i kvalitet . Det är därför som starkt kaffe står inför utmaningen att göra deras blandningar inte bara kraftfulla utan också mjuka och behagliga att dricka.
Starkt kaffe: Smak vs koffein
Innan vi går in på att prata om de starkaste kaffesorterna i världen måste vi vara tydliga med dess definition och skillnaden mellan starkt kaffe när det kommer till smak kontra koffeininnehåll.
Folk hänvisar ofta till kaffe som "starkt" när det gäller smak, vilket är anledningen till att det kan vara förvirrande. Medan det mesta mörkrostat kaffe smakar bittert och starkt, innehåller det faktiskt mindre koffein än ett ljusrostat kaffe.
Detta beror på att ju längre du rostar bönorna, desto mer av det naturligt närvarande koffeinet går förlorat under processen.
Det andra problemet med starkt smakande kaffe är att bönor av låg kvalitet ofta rostas mörkt för att dölja sin sämre smak .
För att skilja sig från det billiga mörkrostade kaffet, betonar de starkaste kaffeerna som nämns nedan den exceptionellt mjuka smaken hos deras blandning.
I den här artikeln, när jag talar om styrkan hos kaffe, hänvisar det till koffeinhalten i den specifika blandningen, snarare än smaken.
Manipulera malning eller bryggmetod för en starkare kaffe
Du kanske tänker: Om jag vill brygga ett starkare kaffe, kommer jag bara att använda mer av det, eller hur?
Det här är ingen bra idé.
Varje bryggmetod kräver en specifik malning och mängd för att brygga ett välsmakande kaffe, så att manipulera dessa faktorer genom att använda en finare malning eller mer kaffe kommer att öka koffeinhalten, men kommer också att göra kaffesmaken helt obalanserad och odrickbar .
Om du letar efter en extra boost, titta på några av de kraftfulla kaffeblandningarna från den här listan istället.
Vilket är det starkaste kaffet?
Trenden att leta efter det starkaste kaffet i världen började med Death Wish kaffe. Och även om det fortfarande kan vara det första märket som kommer att tänka på, är det inte det starkaste kaffet i världen längre .
Idag finns det massor av kaffemärken på marknaden som konkurrerar om denna titel och även om de flesta av dem hävdar att de är starkast, titta alltid på koffeinhalten per kopp när du letar efter den mest intensiva blandningen.
Tänk på smaken av kaffe tillsammans med dess koffeinnivåer för att få en djärv boost som också kommer att smaka smidigt och balanserat snarare än mörkt och bittert.
Är det säkert? Fortsätt med försiktighet!
Medan den extra koffeinboosten är målet när man letar efter det starkaste kaffet i världen, uppstår en avgörande fråga – Är det säkert att dricka ?
Vissa av dessa kaffe innehåller mer än 1000 mg koffein per kopp så det är självklart att de inte är för svaghjärtade och du bör bara experimentera med dem om du är en riktig koffeinveteran.
I jämförelse innehåller vanligt kaffe vanligtvis cirka 100 mg koffein och 400 mg anses vara den säkra mängden att konsumera på en dag för en frisk vuxen.
Mitt råd skulle vara att inte dyka direkt i stora koppar av dessa kraftfulla bönor och testa din tolerans med mindre doser först för att se hur din kropp reagerar.
Även om det extra koffeinet sannolikt inte kommer att döda dig, kan du uppleva negativa effekter som ångest, andnöd, kaffeskak , hjärtklappning och allvarliga sömnstörningar. Så fortsätt med försiktighet!
7 bästa starka kaffemärken
Låt oss börja jobba och titta på de 7 mest populära och bästa starka kaffemärkena som finns på marknaden just nu.
Jag kommer att täcka koffeinhalten, vilken typ av bönor de använder samt smaken du kan förvänta dig när du brygger en av dessa kraftfulla blandningar.
1. Death Wish Coffee
Koffein: 728mg per 12oz
Death Wish Coffee, etablerat 2012, känt pga SuperBowl där det marknadsfördes som det starkaste kaffet i världen. Även om det fortfarande gör anspråk på denna plats, har andra kaffe på listan ännu högre koffeininnehåll.
De använder ekologiska Robusta starka kaffebönor från Indien och Peru för att ge den extra boosten och inkluderar även lite Arabica i sina blandningar.
Det finns några olika typer av Death Wish-kaffe, inklusive mediumrostat som ger mindre intensiv smak och undviker den ständigt fruktade bitterheten.
Smak är en av de viktigaste aspekterna som Death Wish fokuserar på, och lovar ett djärvt koffeininnehåll men också en jämn aldrig bitter smak.
2. Black Label: Devil Mountain Coffee
Koffein: 1555mg per 12oz
Med 1555mg koffein per 12oz kopp är Black Label Devil Mountain-kaffe det starkaste koffeinkaffet på listan, och utlovar nästan dubbelt så mycket som det populära Death Wish Coffee.
Det betyder att en kopp Black Label-kaffe innehåller 10 gånger mer än din vanliga kopp och nästan 4 gånger den rekommenderade dagliga mängden, så du vill definitivt vara försiktig med den här.
Även med de förhöjda koffeinnivåerna lovar märket en stark men mjuk smak från deras kaffe. Detta beror på att de hämtar sina bönor från höga höjder , vilket ger en förstklassig smak i din kopp.
3. Black Insomnia Coffee
Koffein: 1105mg per 12oz
The Black Insomnia är ett varumärke etablerat i Sydafrika men är tillgängligt över hela världen. Deras mörkrostade kaffe använder en blandning av 80% Robusta och 20% Arabicabönor . Det är en blandning av sällsynta exklusiva bönor som hittats genom år av experiment för att hitta den bästa smaken.
Koffeinet i Black Insomnia-kaffe har verifierats oberoende i ett labb och de hävdar också att testerna visade att Death Wish-kaffe innehåller mindre koffein än det står på etiketten, i hopp om att ta plats för världens starkaste kaffe.
De är stolta över att använda hantverksmässiga rostningsmetoder som säkerställer att kaffet inte smakar bränt eller bittert. Istället kan du hitta smaktoner av kola, hasselnöt, macadamia och mörk choklad.
4. Biohazard kaffe
Koffein: 928mg per 12oz
Biohazard-kaffe kan låta något svagare än några av de andra tävlande på den här listan, men kom ihåg att det fortfarande innehåller två gånger den rekommenderade dagliga mängden koffein.
Detta mörkrostade kaffe säljs som hela bönor så att du kan säkerställa fräschör genom att mala dem hemma.
De använder enkla Robusta-bönor för denna blandning, vilket innebär att kaffet inte smakar bittert utan istället har citrus och blommiga toner med inslag av choklad.
5. Very Strong Coffe
Koffein: 1350 mg per 12 oz
Very Strong-kaffe lever upp till sitt namn med 3 gånger den dagliga rekommenderade mängden koffein i en enda kopp.
Mycket starkt kaffe använder enbart Robusta-bönor som innehåller dubbelt så mycket koffein som Arabica och deras mörkrostade blandning är rik, kraftfull och kommer att väcka dig med en stark arom .
6. High Voltage Coffe
Koffein: 1150mg per 12oz
High Voltage Coffee är ett australiensiskt märke och det gör anspråk på platsen för det starkaste kaffet i Australien men är bara tillgängligt i detta land.
Kaffet är hållbart och etiskt framställt , mörkrostat och innehåller inga konstgjorda tillsatser.
Kaffet är stolt över sin fantastiska smak som aldrig är bitter och kan levereras färskt i Australien.
7. Banned Coffee
Koffein: 474mg per 12oz
I motsats till namnet har det förbjudna kaffet aldrig faktiskt förbjudits. Den produceras av hantverksrostare och presenterar ett av de mest prisvärda koffeinalternativen från denna lista.
Detta kaffe är perfekt för dem som inte känner för att gå till den absoluta extremen med några av de mest kraftfulla blandningarna på denna lista. Förbjudet kaffe innehåller dock 4 gånger mer koffein än en vanlig kopp.
Den medelmörka rosten av Robusta- och Arabicabönor har en ren smak, behaglig arom, låg syra, långvarig finish och smakar av bär och choklad .
Kaffet erbjuder en mängd olika bryggalternativ, säljer hela bönor, malet kaffe, men även Keurig K-koppar och återanvändbara K-koppar.
Omdöme: Det starkaste kaffet i världen
Som ni har sett finns det gott om kaffe som slåss om titeln som det starkaste kaffet i världen.
Enligt koffeinnivåerna erbjuder Black Label Devil Mountain-kaffe den starkaste blandningen, följt av Black Insomnia-kaffe och Very Strong-Coffee.
Om du inte testar kaffet i labbet kan det vara svårt att med säkerhet avgöra vilket märke som är starkast. Men om du väljer något av dessa kaffe kan du räkna med att få en extra intensiv koffeinboost.
Kom ihåg att alla dessa kaffe innehåller mer än en rekommenderad daglig mängd i en enda kopp så fortsätt med försiktighet och börja med små mängder för att testa din kropps tolerans först.
Om författaren
Johan Hedlund
I´m living in Karlstad, Sweden with my family. Been working the last 25 years with several start ups in the tech industry. Coffee has been an integral part, both professionally and privately. Eager to learn new things and happy to be a member of the era of we community.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu