Vietnamesiskt Äggkaffe
Phin brewer
1:10
1 serving
Phin Brewer
1:10
1 serving
Markera som bryggt
Ingredienser
Gör så här
Desinficera och förvärm din Phin-bryggare. Placera bryggaren ovanpå ditt stora serveringskärl.
Tillsätt 12 gram kaffe i kammaren och fäst sedan filtret i bryggaren.
Tillsätt varmt vatten för att täcka marken och låt det dra sig i cirka 10 sekunder.
Häll i resterande vatten. Det kan ta flera upphällningar eftersom bryggaren är ganska liten.
Medan kaffet brygger, placera en äggula och 4 matskedar kondenserad mjölk i en skål.
Använd en stavmixer för att vispa innehållet.
Fortsätt vispa tills volymen av blandningen fördubblas. Se till att du får en skummig konsistens.
När kaffet är färdigbryggt, ställ bryggaren åt sidan.
Toppa ditt vispade hopkok på ditt kaffe.
Du kan röra om drycken för att få med toppingen eller bara dricka den som den är.
Njut av ditt vietnamesiska äggkaffe!
Om författaren
I´m living in Karlstad, Sweden with my family. Been working the last 25 years with several start ups in the tech industry. Coffee has been an integral part, both professionally and privately. Eager to learn new things and happy to be a member of the era of we community.
Kommentarer