Café Vietnamita Com Ovo
Phin brewer
1:10
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Phin Brewer
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Ingredientes
Instruções
Limpe e pré-aqueça a sua cafeteira Phin. Posicione a cafeteira logo acima de uma xícara grande.
Adicione 12 gramas de café na câmara e fixe o filtro na cafeteira.
Adicione água quente para cobrir a camada de café, e deixe florescer por cerca de 10 segundos.
Despeje a água restante. O preparo pode precisar de vários derramamentos de água, já que a cafeteira é bem pequena e não suporta muito líquido de uma vez só.
Enquanto o café está sendo preparado, coloque uma gema de ovo e 4 colheres de sopa de leite condensado dentro de uma tigela.
Use um mixer ou misturador elétrico para misturar o conteúdo.
Continue batendo até que o volume da mistura dobre. Certifique-se de obter uma consistência espumosa.
Assim que o café estiver pronto, coloque a cafeteira de lado.
Cubra o café com a sua mistura batida.
Você pode mexer a bebida para incorporar a cobertura, ou apenas beber como está.
Aproveite o seu Café Vietnamita com Ovo!
Sobre o Autor
I'm Tassia, a 37 y/o Brazilian content writer and communicator, always ready to deliver great information about coffee, sustainability, and science in both English and Portuguese - but not before I grab my cup of coffee!
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Idioma original : English
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