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Les Meilleures Boîtes de Stockage de Café
Une boîte à café vaut la peine d'investir car elle améliore et conserve la saveur du café
Publié Décembre 15, 2021
Léa Haumuller
Experts en café@The Coffee Lab
Il y a beaucoup de facteurs différents qui entrent en ligne de compte pour préparer la tasse de café idéale. Vous devez choisir des grains de haute qualité, obtenir la torréfaction et la mouture parfaites, choisir votre méthode d'infusion idéale, vous assurer que l'eau est chauffée à la bonne température et considérer le récipient dans lequel vous stockez vos grains de café. Le bon récipient ou bidon est bien plus qu'un simple moyen de conserver votre café dans un bocal. La boîte que vous choisissez jouera un grand rôle dans le goût de votre café, donc si vous voulez obtenir une meilleure tasse de café, il est important de choisir la bonne. Une boîte à café décente vaut la peine d'investir car elle aidera à améliorer et à conserver la saveur de vos grains de café.
Acheter la bonne boîte à café
Il y a beaucoup de choix quand il s'agit d'obtenir une cartouche de café, ce qui peut rendre difficile de trouver celle qui vous convient. Vous avez besoin de fonctionnalités telles qu'un calendrier marquant la date de péremption de votre café ? Un joint sous vide sera-t-il une caractéristique essentielle pour vous ? Avant de choisir la bonne boîte à café pour stocker vos grains de café, il est important de considérer les fonctionnalités indispensables et agréables que vous souhaitez et de rechercher les différentes options pour trouver celle qui correspond le mieux à vos besoins et préférences.
Les bidons de café sont-ils essentiels pour garder les grains de café frais ?
Pourquoi des bidons de café sont-ils nécessaires pour garder vos grains de café moulus frais ? Les grains de café émettront du dioxyde de carbone au fil du temps, en raison du gaz qui s'accumule pendant le processus de torréfaction. Ceci est responsable de certains goûts dans votre café. Au fur et à mesure que le dioxyde de carbone quitte les grains de café, ils deviennent moins savoureux en raison du vieillissement naturel des grains.
Pendant que ces gaz se dispersent, le café perdra une partie de son goût et l'équilibre naturel de l'acidité sera rompu. Plus vos grains restent longtemps là, moins ils auront de saveur lorsque vous les préparerez. Il y a aussi le processus d'oxydation à prendre en compte, qui se produit lorsque les grains de café sont exposés à l'oxygène, ce qui entraîne une dégradation. Il s'agit d'un processus similaire à celui de la formation de rouille sur le métal. La chaleur peut également endommager les grains de café, ainsi que les rayons UV. L'exposition à la chaleur fait perdre beaucoup de saveur au café. Parallèlement à cela, les grains de café doivent être conservés dans un endroit sombre, car l'exposition à la lumière peut entraîner un manque de fraîcheur.
Comme vous pouvez l'imaginer, les grains de café sont en fait assez fragiles. Il est donc important de les garder au frais et de les protéger de ces phénomènes naturels qui peuvent provoquer leur détérioration. Si vous voulez vous assurer que vous obtenez le meilleur goût de vos grains de café, il est important de les garder à l'écart de l'eau, de la lumière, de la chaleur ou de l'air. Une boîte ou un récipient à café sera important pour protéger votre café de ces facteurs nocifs et préserver la qualité et le goût de votre café.
Choisir le bon joint
Lorsqu'il s'agit de trouver une boîte qui gardera la saveur de votre café aussi haute et distincte que possible, il y a quelques choix de sceaux à considérer. Il s'agit notamment d'un récipient ordinaire avec un couvercle, d'un joint sous vide ou d'un joint hermétique. Les joints hermétiques sont conçus pour garder tout verrouillé, empêchant quoi que ce soit d'entrer ou de sortir du conteneur. C'est un excellent choix si vous voulez vous assurer que votre café est conservé exactement tel qu'il est ; cependant, gardez à l'esprit que le gaz qui sera émis par les grains de café sera toujours émis, mais n'aura nulle part où aller.
D'un autre côté, les joints sous vide fonctionnent de la même manière que les joints hermétiques, mais sont plus high-tech. C'est la meilleure option pour préserver le goût de votre café en le maintenant dans un état de sécurité digne d'un laboratoire. Un joint C02 laissera les gaz s'échapper du récipient sans rien laisser entrer, gardant votre café aussi frais que possible.
Bien qu'un récipient à café ordinaire puisse ne pas offrir autant de protection qu'un joint hermétique ou sous vide pour votre café, il offrira toujours une meilleure protection que de simplement laisser votre café dans l'emballage.
Alors, quels sont les meilleurs bidons et récipients à café à considérer ? Découvrez ces avis :
Boîte à café Magicafe scellée sous vide
La cartouche de café Magicafe est conçue pour sceller vos grains sans aucun air à l'intérieur et possède un joint C02 qui libère tous les gaz nocifs qui s'accumulent à l'intérieur. Il comprend également un compteur pour suivre la date de péremption de votre café et une cuillère gratuite. Mais la principale caractéristique pour laquelle vous achèterez ce pot est la superbe fraîcheur du café qu'il procure. Il est également livré avec quelques options de couleurs différentes, ce qui est différent de celui de certains concurrents assez simples.
Récipient à grains de café en verre 77L
Bien que ce récipient à café en verre soit une option assez basique, il fera tout ce dont vous avez besoin, tout en gardant tout beau et simple. Le récipient est fait de verre renforcé et d'un simple couvercle en bambou avec un joint hermétique pour garder votre café préservé et en sécurité dans le stockage.
Récipient à café en céramique Airscape
Si vous recherchez l'une des meilleures boîtes à café pour les options de café moulu, c'est certainement une option flashy à considérer. Sous la belle apparence, vous trouverez un joint robuste qui est idéal pour garder vos haricots aussi frais que possible le plus longtemps possible. Le joint intérieur étanche à l'air est également doté d'une valve C02 qui permet la libération de gaz nocifs et est idéal pour préserver la saveur de votre café. Contrairement à d'autres options, cela n'a aucun impact sur l'aspect général du conteneur, qui est fabriqué à partir de matériaux solides, d'une superbe couleur bleue et d'un joli couvercle en bambou.
Conteneur de stockage en verre Kaffe
Bien que cette option puisse sembler un peu plus clinique que d'autres, il s'agit d'une option de stockage de café moulu ou de stockage de grains de café qui tient vraiment à garder votre café dans les meilleures conditions. Doté d'un joint hermétique, il est idéal pour empêcher l'air de gâcher la texture et le goût de votre café, et il est idéal pour stocker tous les types d'aliments ainsi que les grains de café et le marc. Il est fabriqué à partir de matériaux de qualité alimentaire sans BPA, ce qui vous assure qu'il n'y a rien dans les matériaux qui puisse contaminer le goût de votre café.
Récipient à café noir Java Shield
Le récipient à café Java Shield garde les choses fonctionnelles et élégantes. Il est livré avec un bon nombre de fonctionnalités supplémentaires qui répondront certainement à toutes vos exigences en matière de stockage de café tout en restant superbes dans votre cuisine. Il s'agit d'un récipient à café à valve unidirectionnelle doté d'une valve C02 qui laisse sortir tous les gaz nocifs du récipient tout en gardant le café frais avec un joint hermétique qui emprisonne toutes les saveurs. Une belle cuillère en métal est incluse avec le récipient pour correspondre au fermoir en métal qui actionne le sceau. Vous trouverez également une roue de calendrier que vous pourrez facilement utiliser pour marquer les dates de péremption de votre café.
Boîte en céramique Yamazaki Tosca
Bien qu'il ne s'agisse peut-être pas d'une option conçue pour préserver sérieusement l'environnement de vos grains de café comme certains autres bidons, ce récipient est une option attrayante qui aura certainement fière allure dans n'importe quelle cuisine. Il présente un aspect épuré avec une couleur blanche différente des options standard en acier inoxydable, ainsi qu'un couvercle en bois. Étant donné que l'ensemble du récipient est en céramique, c'est une excellente option si vous craignez que vos grains n'aient un goût métallique lorsqu'ils sont stockés dans un récipient en acier inoxydable. Cependant, même s'il a fière allure, il n'a pas de joint hermétique, il est donc peu probable que vos haricots durent aussi longtemps lorsqu'ils sont stockés ici.
Boîte à café en acier inoxydable Barvivo
Si vous recherchez un bidon pour stocker votre café qui a presque tous les ajouts que vous pouvez imaginer, ce sera celui qu'il vous faut. Le joint est la partie la plus importante du récipient et est très bien conçu, permettant à vos grains de café de respirer tout en gardant la fraîcheur et la saveur enfermés. Le joint hermétique comprend également l'évent très important pour les gaz C02, qui permet à ces gaz à pomper en évitant que rien d'autre ne pénètre, pour conserver plus longtemps la fraîcheur du café. Ce bidon fonctionnel est également livré avec une lunette de mesure en acier inoxydable et est fabriqué à partir de matériaux sans BPA.
Boîte à café hermétique en acier inoxydable Oggi
Une option simple et agréable avec un fermoir propre, cela n'a pas grand-chose en termes d'ajouts, mais sera très efficace pour garder votre café frais et savoureux pendant environ une semaine. Il est fabriqué en acier inoxydable renforcé, facile à nettoyer pour empêcher les impuretés de votre café. Le couvercle transparent est pratique pour garder un œil sur votre café et le joint hermétique est fabriqué à partir de joints d'étanchéité en silicone.
Les grains de café et le marc doivent toujours être conservés correctement pour conserver la fraîcheur et la saveur plus longtemps. Ces bidons constituent une option idéale par rapport au fait de garder votre café dans le sac, où il se détériorera plus rapidement.
À propos de l'auteur
Léa Haumuller
Student starting in life and translating/proofreading as a small job for my first steps into the active world.
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