Populaire artikelen
Recente discussies op het forum
Geen informatie beschikbaar
Sifon Koffiezetapparaat
Over sifon brouwen, hoe je sifonkoffie zet en de beste sifonkoffiezetapparaten.
Geplaatst Januari 23, 2022
Marc Kasteelen
Koffie experts@The Coffee Lab
Als 's ochtends koffie zetten een karwei is geworden dat je eerder vervelend dan leuk vindt, kun je er baat bij hebben om meer opwinding in je keuken te krijgen. Sifonkoffie is een vermakelijke en fascinerende vacuümmethode voor het zetten van koffie met intrigerende koffiezetapparaten en een drankje dat geweldig smaakt en er geweldig uitziet.
Hoe sifonbrouwen werkt
Hoewel een koffiezetapparaat met sifon er misschien uitziet, alsof er serieuze wetenschappelijke kennis voor nodig is, is het goede nieuws dat deze zwaartekrachtkoffiezetter eigenlijk eenvoudiger te bedienen zijn in vergelijking met andere. Een volledige onderdompelingstechniek wordt gebruikt om sifonkoffie te zetten. In een sifonkoffiezetter zijn er twee glazen kamers. In de onderste kamer wordt een sifon of vacuüm gecreëerd met behulp van een directe warmtebron. Als gevolg hiervan wordt het water naar boven in de bovenste kamer gedwongen. In de bovenste kamer begint het water de koffie te trekken. Het zakt dan terug naar beneden door de zwaartekracht, waardoor de onderste kamer vol vers gezette koffie achterblijft om van te genieten.
Hoe maak je sifonkoffie?
Als je geïnteresseerd bent in het zetten van koffie met dit type vacuümkoffiezetapparaat, is het proces eenvoudiger dan je denkt. Of je nu het beste koffiezetapparaat met sifon hebt gevonden of een Japans koffiezetapparaat met sifon wilt gebruiken om je koffie te zetten, volg deze stappen:
- Zorg ervoor dat de sifonkoffiezetter correct is gemonteerd. Om dit te doen, moet je de instructies van de fabrikant volgen, aangezien elk koffiezetapparaat wordt geleverd met iets andere onderdelen.
- Vul het onderste deel van de kamer met water en zorg ervoor dat je niet over de maximale lijn vult.
- Zet de maker aan als je een elektrische gebruikt. Als het niet elektrisch is, plaatst je de onderste kamer boven een warmtebron zoals een fornuis en zet je het vuur aan.
- Laat het water aan de kook komen en plaats vervolgens de trechter die aan de bovenste kamer is bevestigd.
- Wacht tot je damp uit de container ziet komen voordat je je gemalen koffie toevoegt. Als je nauwkeuriger wilt zijn, neem dan de temperatuur van het water en voeg de koffie toe zodra het 93 graden Celcius bereikt.
- Roer de koffie goed door het water.
- Haal na 45-60 seconden van het vuur en geniet van je koffie!
Voors en tegens van Sifonkoffie
Net als bij elk ander type koffiezetmethode, zijn er enkele voor- en nadelen waarmee je rekening moet houden bij het zetten van koffie met een sifonkoffiezetter. Sommige dingen zul je leuk vinden aan het gebruik van deze methode, terwijl andere misschien niet zo geweldig zijn. Enkele van de belangrijkste voor- en nadelen waarmee je rekening moet houden, zijn onder meer:
Voordelen:
- Absoluut de meest visueel aantrekkelijke en intrigerende methode om koffie te zetten
- Je kunt het maken met herbruikbare stoffen filters die budgetvriendelijk en milieuvriendelijker zijn
- Je hebt volledige controle over de zettijd en watertemperatuur
- De koffie wordt gelijkmatig en volledig ondergedompeld tijdens het brouwen
nadelen:
- Je moet voorzichtig zijn bij het kiezen van een koffiezetapparaat, aangezien er gevaren kunnen ontstaan bij het verwarmen boven een open vlam
- Je koffie koelt snel af in de glazen kamer
- Er zijn een paar onderdelen die moeten worden gemonteerd bij het gebruik van een koffiezetapparaat voor open vlam
Een sifonkoffiezetapparaat schoonmaken en onderhouden
Aangezien bijna alle sifonkoffiezetapparaten van glas zijn gemaakt, is er een relatief eenvoudig reinigingsproces om te volgen. Het enige wat je hoeft te doen is het koffiezetapparaat af nemen met een zachte spons en wat zeep en daarna afspoelen met schoon water. Sterker nog, sommige modellen worden geleverd met vaatwasmachinebestendige onderdelen, waardoor ze nog gemakkelijker schoon te maken zijn. Als je model wordt geleverd met herbruikbare filters, kunnen deze ook worden gewassen en kun je de keramische onderdelen borstelen met een zachte borstel, om ze schoon te houden. Sommige merken hebben een smalle nek, dus je hebt een borstel met lange haren nodig om dit onderdeel schoon te houden.
Het juiste koffiezetapparaat met sifon voor jou kiezen
Nu je meer weet over hoe sifonkoffiezetapparaten werken, hoe je er een kunt gebruiken om je koffie te zetten, en de voor- en nadelen van deze zetmethode, is het tijd om naar een aantal verschillende sifonkoffiezetapparaten te kijken die vandaag op de markt verkrijgbaar zijn, voor een beter idee van wat de opties zijn en mogelijk de juiste voor jou te vinden. Als je het zetten met sifon aan je opties wilt toevoegen als het gaat om het zetten van koffie in de ochtend, zijn dit enkele van de beste sifonkoffiebrouwers om uit te kiezen:
Boeng Tafelsifon
Als je een klein huishouden bent met slechts twee mensen die koffie drinken, dan is dit authentieke koffiezetapparaat met sifon de perfecte keuze voor jou. Het zet drie kopjes per batch en voldoet perfect aan de behoeften van twee koffieliefhebbers. Hoewel het er misschien uitziet als een apparaat uit een laboratorium, draagt dit bij aan zijn charme en zal dit het zeker tot een statement-accessoire in je keuken maken. Het wordt geleverd met alles wat je nodig hebt, waaronder een houten roerder, alcoholbrander, katoenen lont en een stoffen filter.
Klarstein Sifonvacuüm
Als je een iets exclusievere methode wilt gebruiken om je koffie te brouwen met sifon, is dit koffiezetapparaat een ideale optie. Het is een elektrisch model die wordt geleverd met een digitaal aanraakscherm, dat je kunt gebruiken om je ideale brouwsel automatisch of handmatig perfect te bereiden, wat een eenvoudigere, handigere ervaring biedt. Gebruikers zeggen dat het een geweldig ontwerp, betrouwbare prestaties en eenvoudige bediening heeft, waardoor het een geweldige aanvulling is op elke keuken. En het is geweldig om naar te kijken met transparante glazen kommen die het bereiden van je koffie serieus leuk maken.
Kendal glazen tafelmodel sifon
Dit koffiezetapparaat met sifon ziet er erg intrigerend uit en is een echte gesprekstarter. Het heeft een alcoholbrander en is gemaakt van hittebestendig glas, waardoor langzamer brouwen mogelijk is en de ultieme, vacuümverzegelde en rijke smaak wordt verkregen. Enkele van de belangrijkste kenmerken die het bevat, zijn een herbruikbaar stoffen filter, een siliconen pakking en met duurzame en betrouwbare materialen kun je erop vertrouwen dat het jarenlang een betrouwbaar accessoire in je keuken zal zijn. Het heeft de mogelijkheid om vijf kopjes koffie te zetten en is perfect voor de meeste huishoudens.
Home Style Siphon sifon
In slechts zestig seconden zet je met dit geweldige koffiezetapparaat met sifon tussen één en drie kopjes koffie. Hoewel het misschien meer op een Cafetière lijkt, dan andere sifonkoffiezetapparaten, kun je ook espressokoffie gebruiken om een reeks speciale dranken te maken met behulp van de sifonbrouwer. Functies zijn onder meer een alcoholbrander, hittebestendig glas, een herbruikbare stoffen filter en een uitklapbare houder.
FidgetFidget Koffiezetapparaat
Als je op zoek bent naar een eenvoudig en handig elektrisch koffiezetapparaat met sifon, dan is deze optie van FidgetFidget iets voor jou. Hij wordt geleverd met een elektrische verwarming en de mogelijkheid om de temperatuur te regelen, zodat je de perfecte koffie voor je zet met een snelheid die jij verkiest. Het zet tot drie kopjes en is vrij compact, neemt een kleine hoeveelheid aanrechtruimte in beslag, waardoor het een ideale keuze is voor kleinere keukens. Het kan ook worden gebruikt om thee te zetten.
TWINBIRD CM-D854BR Sifon
Deze elektrische Japanse sifonmaker is gemaakt van hittebestendig en hoogwaardig glas. Het maakt gebruik van een vacuümbereidingsmethode om heerlijke koffie te maken. Het maakt tot vier kopjes per batch en het is zeer consistent, waarbij elk brouwsel net zo heerlijk is als het vorige. Het wordt geleverd met een reeks accessoires, waaronder een maatlepel, een stoffen filter en een bamboespatel.
Homend 5-kops tafelmodel sifon
Als je op zoek bent naar een alles-in-één sifonmaker met alles wat je nodig hebt met een beperkt budget, dan is dit model van Homend een goede keuze om te overwegen. Het is gemaakt van hittebestendig glas en wordt geleverd met een alcoholbrander, katoenen lont, plastic lepel, herbruikbare stoffen filter en een houten roerder. Het zet vijf kopjes heerlijke koffie in minder dan tien minuten.
YUCHENGTECH Syphon Sifon
Als je geen grote fan bent van de superavontuurlijke manieren om koffie te zetten, maar toch het sifonbrouwen wilt proberen met een eenvoudiger proces, dan is deze brouwer misschien iets voor jou. Dit elektrische koffiezetapparaat is gemaakt van duurzaam glas en kan in vijf minuten tot 400ml koffie zetten. En als multifunctionele maker kan hij aan een tal van andere behoeften in je keuken voldoen, waaronder het verwarmen van melk, het zetten van thee, kokend water en meer.
Yama Glass 5 kops tafelmodel
Dit stand-alone koffiezetapparaat met glazen sifon kan tot vijf kopjes koffie zetten in slechts drie minuten en wordt geleverd met een halogeen- of butaanbrander. Het biedt geweldige functionaliteit en belooft elke keer consistent en nauwkeurig te brouwen. Het wordt ook geleverd met wasbare, herbruikbare filters, dus je hoeft je geen zorgen te maken over het vervangen ervan. Je krijgt elke keer een heerlijk kopje koffie dankzij de vacuümbereiding die ervoor zorgt dat de rijkdom van de koffiesmaak wordt verzegeld.
Hoewel sifonkoffie misschien niet de meest populaire zetmethode is, is het zeker een ongebruikelijke die de moeite waard is om geweldige koffie te krijgen op een manier die eenvoudiger is dan je zou denken.
Over de schrijver
Add comment
Meer over het koffielab
Schrijf je in en draag nu bij