Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Kaffebryggare - sifon
Om sifonbryggning, hur man gör sifonkaffe och de bästa sifonkaffebryggarna.
Publicerad December 14, 2021
Johan Hedlund
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Om att brygga kaffe på morgonen har blivit en syssla som du tycker är tråkig snarare än rolig, kan du ha nytta av att få mer spänning i ditt kök. Sifonkaffe är en underhållande och fascinerande vakuummetod för att brygga kaffe som erbjuder spännande kaffebryggare och en drink som smakar och ser fantastisk ut.
Hur sifon bryggning fungerar
Medan en sifonkaffebryggare först kan se ut som om den kräver en del seriös vetenskaplig kunskap för att fungera, är den goda nyheten att dessa gavitations-kaffebryggare faktiskt är enklare och enklare att använda jämfört med andra. En fullständig nedsänkningsteknik används för att brygga sifonkaffe. I en sifonkaffebryggare finns två glaskammare. I den nedre kammaren skapas en sifon eller vakuum med hjälp av en direkt värmekälla. Som ett resultat tvingas vattnet uppåt i den övre kammaren. I den övre kammaren börjar vattnet branta kaffesumpen. De flyttar sedan tillbaka ner på grund av tyngdkraften och lämnar den nedre kammaren full av nybryggt kaffe för dig att njuta av.
Hur man gör sifonkaffe
Om du är intresserad av att göra kaffe med denna typ av vakuumkaffebryggare är processen enklare än du tror. Oavsett om du har hittat den bästa sifonkaffebryggaren eller vill använda en japansk sifonkaffebryggare för att brygga ditt kaffe, följ dessa steg:
- Se till att sifonkaffebryggaren är korrekt monterad. För att göra detta måste du följa tillverkarens instruktioner eftersom varje kaffebryggare kommer med lite olika delar.
- Fyll den nedre delen av kammaren med vatten, se till att inte fylla över maxlinjen.
- Slå på maskinen om du använder en elektrisk. Om den inte är elektrisk, placera den nedre kammaren över en värmekälla som en spis och sätt på värmen.
- Låt vattnet koka upp och sätt sedan in tratten som är fäst vid den övre kammaren.
- Vänta tills du ser ånga lämna behållaren innan du tillsätter ditt malda kaffe. Om du vill vara mer exakt, ta temperaturen på vattnet och lägg till marken när den når 200 grader Fahrenheit.
- Rör ner kaffesumpen i vattnet.
- Ta bort från värmen efter 45-60 sekunder och njut av ditt kaffe!
För- och nackdelar med Sifon Kaffe
Precis som alla andra typer av kaffebryggningsmetoder finns det några fördelar och nackdelar att tänka på när du brygger kaffe med en sifonkaffebryggare. Vissa saker kan du njuta av med den här metoden, medan andra kanske inte är så bra. Några av de viktigaste för- och nackdelarna att vara medveten om inkluderar:
Fördelar:
- Definitivt den mest visuellt tilltalande och spännande metoden att brygga kaffe
- Du kan göra det med återanvändbara tygfilter som är budgetvänliga och snällare mot miljön
- Du har full kontroll över bryggtiden och vattentemperaturen
- Kaffesumpen kommer att vara jämnt och helt nedsänkt under bryggningen
Nackdelar:
- Du måste vara försiktig med att välja en kaffebryggare eftersom det kan finnas faror vid uppvärmning över öppen låga
- Ditt kaffe svalnar snabbt i glaskammaren
- Det finns några delar att montera när du använder en kaffebryggare med öppen låga sifon
Rengöring och underhåll av en sifon-kaffebryggare
Eftersom nästan alla sifonkaffebryggare är gjorda av glas finns det en relativt enkel rengöringsprocess att följa. Allt du behöver göra är att torka av kaffebryggaren med en mjuk svamp och lite tvål och sedan skölja den med rent vatten. Ännu bättre, vissa modeller kommer med diskmaskinssäkra delar som gör dem ännu lättare att rengöra. Om din modell kommer med återanvändbara filter kan dessa även tvättas, och du kan borsta de keramiska delarna med en mjuk borste för att hålla dem rena. Vissa tillverkare har en smal hals, så du behöver en lång borste för att hålla den här delen ren.
Att välja rätt sifonkaffebryggare för dig
Nu när du vet mer om hur sifonkaffebryggare fungerar, hur man använder en för att göra ditt kaffe och fördelarna och nackdelarna med denna bryggmetod, är det dags att titta på några olika sifonkaffebryggare som finns tillgängliga på marknaden idag för att få en bättre uppfattning om vilka alternativ du har och eventuellt hitta rätt för dig. Om du vill lägga till sifonbryggning till dina alternativ när det gäller att göra ditt kaffe på morgonen, är det här några av de bästa sifonkaffebryggarna att välja mellan:
Boeng bordssifon
Om du är ett litet hushåll med bara två personer som dricker kaffe, kommer denna autentiska sifonkaffebryggare att vara det perfekta valet för dig. Den brygger tre koppar per sats och tillfredsställer perfekt behoven hos två kaffeälskare. Även om det kan se ut som en utrustning från ett labb, bidrar detta till dess charm och kommer definitivt att förvandla det till ett uttalande tillbehör i ditt kök. Den levereras med allt du behöver, inklusive en träomrörare, spritbrännare, bomullsveke och ett tygfilter.
Klarstein Siphon Vacuum
Om du vill använda en lite finare metod för att sifonbrygga ditt kaffe är denna kaffebryggare ett idealiskt alternativ. Det är en elektrisk tillverkare som kommer med en digital pekskärm som du kommer att kunna använda för att perfekt förbereda din ideala bryggning, antingen automatiskt eller manuellt, vilket ger en enklare och bekvämare upplevelse. Användare säger att den har en fantastisk design, pålitlig prestanda och enkel hantering, vilket gör den till ett bra komplement till alla kök. Och det är fantastiskt att se på med genomskinliga glasskålar som gör tillagningen av ditt kaffe riktigt trevlig.
Kendal Glass Tabletop Siphon
Denna kaffebryggare med sifon ser riktigt spännande ut och en riktig konversationsstartare. Den har en alkoholbrännare och är gjord av värmebeständigt glas, vilket möjliggör långsammare bryggning som ger den ultimata, vakuumförseglade och rika smaken. Några av huvudfunktionerna som den kommer med inkluderar ett återanvändbart tygfilter, en silikonpackning, och med hållbara och pålitliga material kan du lita på att det är ett pålitligt tillbehör i ditt kök i flera år. Den har förmågan att brygga fem koppar kaffe och är perfekt för de flesta hushåll.
Home Style Siphon
På bara sextio sekunder kan du använda denna fantastiska sifonkaffebryggare för att göra mellan en och tre koppar kaffe. Även om den kan likna en French Press mer än andra sifonkaffebryggare, låter den dig också använda espressokaffe för att göra en rad specialdrycker med hjälp av sifonbryggaren. Funktioner inkluderar en alkoholbrännare, värmebeständigt glas, ett återanvändbart tygfilter och en utsvängbar korg.
FidgetFidget kaffebryggare
Om du letar efter en enkel och bekväm elektrisk kaffebryggare med sifon, är det här alternativet från FidgetFidget ett bra alternativ för dig. Den kommer med en elektrisk värmare och möjlighet att kontrollera temperaturen, så att du kan göra det perfekta kaffet för dig med en hastighet som du föredrar. Den brygger upp till tre koppar och är ganska kompakt och tar upp en liten mängd bänkutrymme vilket gör den till ett idealiskt val för mindre kök. Den kan också användas för att brygga te.
TWINBIRD CM-D854BR Sifon
Denna elektriska japanska sifonmaskin är gjord av värmebeständigt glas av högsta kvalitet. Den använder en vakuumberedningsmetod för att göra utsökt kaffe. Den ger upp till fyra koppar per sats och den är väldigt konsekvent, med varje brygd lika läcker som den förra. Den levereras med en rad tillbehör inklusive en mätsked, tygfilter och en bambuspatel.
Homend 5 Cup Tabletop Siphon
Om du letar efter en allt-i-ett sifontillverkare med allt du behöver för en budget, är denna modell från Homend ett utmärkt val att överväga. Den är gjord av värmebeständigt glas och kommer med en spritbrännare, bomullsveke, plastsked, återanvändbart tygfilter och en träomrörare. Den gör fem koppar utsökt kaffe på under tio minuter.
YUCHENGTECH Syphon Siphon
Om du inte är ett stort fan av de superäventyrliga sätten att göra kaffe på men ändå vill prova sifonbryggning med en enklare process, kan denna bryggare vara en bra för dig. Denna elektriska kaffebryggare är gjord av hållbart glas och kan brygga upp till 13,5 oz kaffe på fem minuter. Och som en multifunktionsmaskin kan den uppfylla många andra behov i ditt kök, inklusive att värma mjölk, brygga te, koka vatten och mer.
Yama Glass 5 Cup Tabletop
Denna fristående kaffebryggare med sifon i glas kan göra upp till fem koppar kaffe på bara tre minuter och levereras med antingen en halogen- eller butanbrännare. Den erbjuder fantastisk funktionalitet och lovar konsekvent, exakt bryggning varje gång. Den kommer också med tvättbara, återanvändbara filter, så du behöver inte oroa dig för att byta ut dem. Du får en utsökt brygd varje gång tack vare vakuumberedningen som säkerställer att kaffesmaken försluts.
Även om sifonkaffe kanske inte är den mest populära bryggmetoden, är det definitivt en ovanlig metod som är värt att försöka få bra kaffe på ett sätt som är enklare än du kanske tror.
Om författaren
Johan Hedlund
I´m living in Karlstad, Sweden with my family. Been working the last 25 years with several start ups in the tech industry. Coffee has been an integral part, both professionally and privately. Eager to learn new things and happy to be a member of the era of we community.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu